Raportul „Politica pentru o dietă mai durabilă” - B; L media
Cel independent Comitetul consultativ științific pentru politica agricolă, nutriție și protecția sănătății consumatorilor (WBAE) al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) recomandă în raportul său „Politica pentru o dietă mai durabilă” u. A. unu Schimbarea sistemului în îngrijirea copilului și în alimentația școlară.
„Politica pentru o dietă mai durabilă”
Dieta de astăzi influențează semnificativ starea de sănătate, calitatea vieții și bunăstarea unei persoane, explică Comitetul consultativ științific - conform Centrului Federal pentru Nutriție (BZfE). Deoarece multe alimente au o amprentă socială, de mediu, climatică și de protecție a animalelor mare.
Prin urmare, raportul definește o politică pentru o nutriție mai durabilă, care integrează patru dimensiuni țintă: Sănătate, social, mediu (inclusiv clima) și bunăstarea animalelor. Progresul necesar poate fi realizat doar aici printr-o transformare cuprinzătoare a sistemului alimentar actual.
Problemă: responsabilitate comună
WBAE menționează un punct de plecare central pentru îmbunătățirea mediilor nutriționale și A. A Servicii de îngrijire pe termen lung și servicii de alimentație școlară mai durabile, accesibile tuturor copiilor. Din punctul de vedere al consiliului consultativ, o problemă centrală de control este aceea că responsabilitatea nutriției în sistemul federal al Germaniei este distribuită la diferite niveluri și că diferite ministere se ocupă de diferite aspecte ale nutriției. Acest lucru duce la o difuzare a responsabilității, care este deosebit de evidentă în domeniul politicilor de îngrijire și de alimentație școlară. A control sporit al statului și este nevoie de mai mult sprijin aici.
Sunt necesare grădinițe gratuite și mese școlare
Raportul afirmă că situația actuală de alimentație în centrele de zi și în școli este caracterizată în principal de o gamă de feluri de mâncare a căror calitate nu corespunde recomandărilor științifice și de un mediu de luat masa mai puțin atractiv.
Pentru a utiliza mai bine potențialul centrelor de zi și al școlilor în termeni de nutriție mai durabilă, WBAE recomandă unul Schimbarea sistemului. Acest lucru ar trebui să A. să fie adus de o introducere pas cu pas și bazată pe dovezi a unui Grădină gratuită și mese școlare, A implementarea obligatorie a standardelor de calitate DGE, crearea de camere adecvate, reglementarea ofertelor de catering competitive, precum și consolidarea calitativă a celor orientate spre acțiune Educație nutrițională. Un program federal de investiții „Top-Mensa” este destinat să sprijine extinderea cantitativă și calitativă a îngrijirii și a alimentației școlare.
Declarație a Rețelei de alimentație școlară din Germania
Dr. Tapițeria Michael, Președinte al Rețeaua Germană de Catering Școlar (DNSV), ia o poziție cu privire la publicarea raportului: „Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), solicită acum statelor federale să introducă standarde obligatorii pentru alimentația școlară și de îngrijire pentru copii în contextul studiului. Aceasta este o investiție în sănătatea copiilor noștri, nu ar trebui să mai existe scuze, a spus Julia Klöckner în oglindă. Este vorba despre recomandările Societății germane de nutriție, care au fost dezvoltate cu mult timp în urmă în numele Ministerului Alimentației și care au fost deja evaluate de mai multe ori în ultimii zece ani.
Încă îi datorează un răspuns de ce folosea această mișcare lentă din ministerul ei în zilele crizei coroanei. „Nu ar trebui să măsurăm activitatea Ministerului Alimentației prin calitatea activităților sale de PR, ci prin politica sa de protecție a consumatorilor”, a cerut nu numai alimentația. Pur și simplu nu este suficient să cereți statelor federale într-un mod prietenos, deoarece oricine dorește să scurgă mlaștina nu trebuie să întrebe broaștele. Guvernul federal trebuie să creeze cadrul legal pentru aceasta.
Predecesorii lor din minister au făcut deja o mulțime de campanii de PR „abur” - din păcate, asta nu a ajutat furnizorii de servicii de catering. Sistemul trebuie să fie dat peste cap, sau așa cum se spune în raport: „Se recomandă o schimbare a sistemului în îngrijirea copilului și în alimentația școlară!”