Mănâncă picant, trăiește mai sănătos - simplu

Consumul regulat de păstăi de ardei iute va extinde durata lor de viață și starea generală de sănătate. Această afirmație este confirmată de un studiu recent realizat de Universitatea din Vermont din SUA. Obiceiurile alimentare a 16.000 de cetățeni sunt documentate de peste 18 ani. Subiecții care au consumat ardei cel puțin de două ori pe săptămână au avut un risc cu 13% mai mic de deces prematur. Aflați mai multe despre mâncarea picantă.

trăiește

Motiv

Ingredientul activ capsaicină este conținut în ardeiul iute. Capsaicina este benefică sănătății prin neutralizarea radicalilor liberi, scăderea colesterolului și având un efect antibacterian. Picantul eliberează și endorfine. Ardeiul iute și alte condimente fierbinți vă fac fericiți și, astfel, susțin starea de bine. În același timp, metabolismul este stimulat. Mâncarea picantă duce la bufeuri și corpul începe să transpire. Acest lucru scade temperatura corpului și organismul se răcește. Capsaicina stimulează, de asemenea, abilitățile motorii gastrice și crește secreția de suc gastric. În special, alimentele grase sunt mai bine digerate. Fluxul de salivă crește odată cu mâncarea picantă. Acest lucru are un efect pozitiv asupra sănătății dentare.

Chili a fost deja folosit de nativii americani pentru uz extern în durere. Astăzi, ardeii iute sunt folosiți în patch-uri de căldură pentru a trata durerea reumatică, lumbago sau altele asemenea. Chili poate fi, de asemenea, utilizat pentru a trata migrenele și zona zoster.

Câtă mâncare picantă este sănătoasă?

Diferitele produse din ardei iute conțin cantități diferite de capsaicină. Cu cât un produs conține mai multă capsaicină, cu atât este mai fierbinte. Claritatea este dată în Scoville. Pentru ardeii dulci, de exemplu, există maximum 10 unități Scoville, pentru Tabasco 2.500 până la 5.000 de ardei Scoville și Cayenne, iar păstăile de Cayenne 30.000 - 50.000 Scoville. Capsaicina pură este dată ca 16 milioane de unități Scoville.

Nu se recomandă cantități neobișnuit de mari de produse cu ardei iute. Consumul excesiv poate duce la probleme de sănătate precum greață sau hipertensiune arterială. Este necesară precauție, în special la copii. Ești foarte sensibil la chili. Pentru adulți, consumul moderat de alimente picante este asociat cu multe efecte de promovare a sănătății și, prin urmare, este recomandat.

Seara, însă, ar trebui să evitați felurile de mâncare picante. Condimentele fierbinți au un impact negativ asupra calității somnului. Declanșatorul este creșterea temperaturii corpului și tulburările interioare asociate. Este mai bine să consumați mâncare picantă în jurul prânzului.