Mănâncă piper pentru a evita grăsimile
Aceasta este concluzia pe care o putem trage dintr-o descoperire recentă făcută de cercetătorii coreeni (1). Potrivit acestora, ardeiul ar fi „anti-gras”.
Împotriva piperului gras, negru
Îți place gustul picant al piperului negru? Ei bine, s-ar putea să vă placă și mai mult când știți că se datorează unei substanțe sănătoase, piperină. Piperina poate reduce nivelul de grăsime din sânge și are alte beneficii pentru sănătate pe care cercetătorii nu le pot explica în mod clar, dar pe care totuși le-au confirmat.
Ardeiul negru ar fi, prin urmare, un condiment care riscă să revină la modă, deoarece, datorită moleculelor pe care le conține, ar avea un impact de reglementare asupra producției de celule adipoase.
Aceste molecule, piperinele (2), ar preveni formarea acestor celule grase care sunt dușmanii jurați ai multor oameni supraalimentați și supraponderali. Nu dezvoltăm încă tratamente pentru obezitate pe bază de piper, dar rămâne faptul că cercetătorii, având în vedere beneficiile evidente ale piperului pentru sănătate, recomandă consumul regulat al acestuia.