Sambur negru pentru slabit, dar nu numai! Beneficii, pericol, dozare, efecte secundare
Atenție: Fructele sale după gătit sunt comestibile, pe de altă parte, toate celelalte părți ale plantei conțin oxalat de calciu și, prin urmare, sunt toxice. Fructele necoapte conțin, de asemenea, un alcaloid otrăvitor. Boabele crude pot induce greață și vărsături la oameni, în special la copii. După gătire, toxina este distrusă. Nu trebuie confundat cu verișorul său foarte apropiat, bătrânul sau hièble, ușor toxic.
Un arbust în creștere spontană, socul negru este apreciat pentru numeroasele sale utilizări terapeutice, este, de asemenea, magic pentru legendele atașate acestuia.
Soc negru, Sambucus Nigra denumirea sa științifică, este o plantă aparținând familiei Caprifoliaceae care crește în toată Europa, de la câmpie până la regiunile muntoase.
Caracteristici de soc negru
Este bine să aveți grijă să nu folosiți niciodată coaja proaspătă sau fructele necoapte deoarece acestea conțin acid cianhidric și pot provoca afecțiuni neplăcute, cum ar fi diaree, greață, vărsături și, în unele cazuri, respirație dificilă.
Toate părțile plantei, dar mai ales fructele de pădure, dacă sunt consumate în cantități excesive pot provoca vărsături și dureri în abdomen.
Bătrân, istorie, mit și magie
Denumirea greacă pentru soc "Acté" înseamnă "mâncare de Dem? Têr", evident pentru utilizarea care a fost făcută din fructele de pădure (negru pentru Sambucus nigra, roșu pentru Sambucus racemosa).
Semnificația denumirii latine a acestei plante are însă o altă origine: Sambucus, care amintește de sambuca, o mașină de război triunghiulară, un fel de pod levat folosit în timpul asediilor, încă în uz în Evul Mediu.
Cuvântul "sambuco" indică, de asemenea, un flaut mic, ușor de realizat astăzi, cu o ramură a acestei plante lipsită de fibra sa interioară.
În Marea Britanie, la Danemarca, în Rusia și în alte țări, această plantă a fost folosită pentru protejează casele de rău.
Bătrânul este un copac foarte apreciat de zâne și de entitățile luminoase care locuiesc în lumea magică dincolo de vălul vizibilului.
Din parfumul florilor, gândit în sinea lui că aduce în lumea următoare și a dormi sub soc ar putea însemna să nu te trezești niciodată: sufletul ar fi fost luat de creaturile zânelor și nu s-ar mai întoarce niciodată să locuiască corpul, abandonat dormi etern.
Soc a fost deci considerat, prin urmare, ca o ușă a morții, dar și a regenerare și ca sursă de hrana terapeutică, căci fiecare om ar putea să-l folosească și împotriva răului și a bolilor; fructele de pădure erau o sursă semnificativă de hrană pentru antici.
Compoziție de bătrân
Bătrânii conțin aproximativ 79% apă, 16% carbohidrați, cenușă, proteine și fibre; despre saruri minerale, găsim potasiu, calciu, sodiu, fosfor, fier, magneziu, cupru, zinc si magneziu.
Sambutul este, de asemenea, foarte interesant pentru multe vitamine, avem exact: vitamina A, Vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6) si ceva vitamina C prezente în cantități moderate.
A lungă listă de aminoacizi sunt prezente și la soc: acid glutamic, acid aspartic, alanină, arginină, cistină, wisteria, izoleucină, lizină, prolină, serină, tirozină, treonină, triptofan și valină reprezentați cei prezenți în cantitate mai mare.
100 de grame de soc echivalează cu 73 de calorii.
Elderberry: Principalele proprietăți și virtuți
Surul poate fi util în cazul, printre altele, pentru ameliorează și chiar vindecă boli precum cădere brusca, hemoroizi si tahicardie.
În trecut, era folosită în mod obișnuit pentru tahicardie; pentru a face acest lucru, anticii au luat aproximativ 200 de grame de scoarță uscată, cel de sub partea gri exterioară a tijei și lăsați macerarea scoarței de soc pentru câteva zile într-un litru de vin rosu, de preferință de bună calitate; după macerarea întregului lăsat să stea timp de două zile, era potrivit să bea două sau trei pahare a acestui remediu natural pe zi pentru reglează ritmul cardiac.
A decoct de soc, obținut odată cu al doilea cortex, poate fi indicat și în medicina pe bază de plante în tratamentul gutei, la o rată de două căni pe zi.
Pentru hemoroizi, remediul este destul de simplu! Tăiați frunze proaspete și aplica pe partea afectată timp de cel puțin 15 minute.
A infuzie de flori de soc distilează proprietăți producătoare de sudoare iar utilizarea lor este recomandată în tratamentul boli în legătură cu sistemul respirator; acest ceai de plante făcut din flori de bătrân poate fi, prin urmare, obișnuit trata rece, tuse, astm, și chiar și reumatism.
Întotdeauna flori, datorită prezenței flavone, proprietăți interesante pot fi obținute pentru venele și sistem circulator în general.
Proprietăți și virtuți de bătrân
S-ar părea că decoct de flori și de bătrânii dezvoltă proprietăți curative și preventive foarte bune împotriva aterosclerozei; pentru preparare, medicii ierburi sfătuiesc, în general fierbe 100 de grame de flori și fructe în doi litri de apă timp de 20 de minute. Odată răcit și filtrat, putem bea a acestui preparat de trei ori pe zi, pentru trei săptămâni.