Înlocuind untul cu quark la coacere - acest lucru economisește calorii

Bonn (dpa/tmn) - O bucată delicioasă de tort în ciuda unei diete? La coacere, excesul de calorii poate fi redus cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt și griș. Acesta este modul în care cunoscătorii se sărbătoresc fără conștiință vinovată.

Cu câteva trucuri, consumatorii pot economisi calorii atunci când coacă. În multe rețete, jumătate din unt poate fi înlocuit cu dublul cantității de quark cu conținut scăzut de grăsimi, explică serviciul de informare pentru consumatori din Bonn. Acest lucru face ca aluatul să fie mai slăbit în același timp. Combinația de gris și iaurt cu conținut scăzut de grăsime înlocuiește, de asemenea, o parte din grăsime. Și dacă umpleți o tavă pentru brioșe cu huse de hârtie sau silicon, vă puteți economisi unsoare.

Turtele de burete și aluatul de drojdie au, în general, un conținut mai scăzut de grăsimi decât aluatul foietaj, aluatul și aluatul scurt. Conform ajutorului, un aluat de ulei de quark care a fost întins și pliat de mai multe ori poate fi folosit ca înlocuitor al foii de foietaj. Dacă consumatorii doresc să economisească ouă, experții recomandă înlocuirea a până la jumătate din cantitatea specificată în rețetă cu două-trei linguri de apă și un vârf de praf de copt pe bucată.