Mănâncă sănătos prin dieta ketogenică - așa funcționează; s
Dieta ketogenică este considerată în mare măsură sănătoasă. Vă vom arăta cum să mâncați corespunzător și care sunt cele mai bune alimente. Există și voturi împotrivă. Prin urmare, ne ocupăm și de criticile aduse formei de nutriție.
Dieta ketogenică - ce este?
În general, nutriționiștii recomandă să mănânce cât mai puțină carne și grăsimi. Diferite principii se aplică dietei ketogene, este considerată o formă extremă de nutriție.
- Cu această formă de nutriție evitați aproape complet carbohidrații (zaharidele). În schimb, consumi multe grăsimi sănătoase.
- Scopul este de a determina organismul să transforme grăsimea în așa-numitele cetone. Acest proces se numește cetoza. Aceste cetone alimentează apoi celulele cu energie.
- Grăsimea nu înseamnă grăsime animală. Pe lângă grăsimi, carnea și slănina conțin și multe proteine. Cu toate acestea, prea mult din acesta poate preveni formarea cetonelor, în ciuda faptului că nu sunt folosiți carbohidrați. Dieta ar trebui să conțină 70% grăsimi și doar 20% proteine. Puteți consuma carbohidrați între 20 și 50 de grame pe zi.
- Corpul trece la această formă de metabolism atunci când nu are aproape deloc zahăr sau zaharide disponibile. Acesta este cazul, de exemplu, în vremuri de foame, dar și în timpul postului.
- Corpul poate produce cu ușurință cetone. Organismul este incapabil să facă acest lucru numai în cazul bolilor hepatice și a unor tulburări metabolice rare. Puteți afla mai multe despre dieta ketogenică într-un alt articol.
Stilul de viață fără carbohidrați - este atât de sănătos?
Dietele cetonice sunt oferite chiar în unele clinici.