Mănâncă și cumpără conștient Aruncă mai puțină mâncare; Sfaturi alimentare și nutriție
Potrivit unui studiu recent al inițiativei Save Food, multe alimente din Germania nu văd niciodată imaginea de ansamblu: mâncarea este pur și simplu aruncată. În medie, aproximativ 20% din alimentele cumpărate ajung în gunoi. Jumătate din mâncarea aruncată ar fi putut fi salvată de soarta lor dacă mesele ar fi fost mai bine depozitate și planificate.
Cum se previne aruncarea alimentelor?
Majoritatea alimentelor aruncate sunt legume și fructe perisabile. Pentru a nu arunca fructele și legumele, ar trebui să mâncați sau să procesați soiuri perisabile, cum ar fi căpșuni, în ziua în care le cumpărați. Multe soiuri păstrează mai mult timp în frigider și nu atrag muște de fructe.
Cumpărați conștient
Mai ușor de spus decât de făcut: cumpărați doar mâncarea de care aveți cu adevărat nevoie. Acest lucru este valabil mai ales pentru articolele perisabile, cum ar fi legumele, brânza sau cârnații. Un pachet de paste din gamă sau conserve, pe de altă parte, poate fi, de asemenea, depozitat în cămară pentru câteva luni. Dacă cumpărați prea mult cronic, cel mai bine este să faceți o listă de cumpărături și să puneți doar ceea ce este de fapt necesar în coșul de cumpărături.
Planificați-vă mesele! Gândiți-vă astăzi la ce ați dori să mâncați și să gătiți în următoarele zile și apoi cumpărați exact după aceea. Tot ceea ce poate fi mâncat și este perisabil poate rămâne pe raft.
Kathrin este jurnalist independent și dietetician instruit. În calitate de expert în nutriție, ea știe totul despre alimente și nutriție. În timpul liber iubește alimentația sănătoasă, sportul și vacanțele active.