Mănâncă șnițel în München Cele mai bune restaurante din oraș - sfaturi de la AZ
Munchen - Dacă doriți să mâncați un șnițel în München, sunteți răsfățați de alegere. Editorii AZ nu diferă de turiști. Și nu tot șnițelul este același, ar trebui remarcat și acest lucru. Scena restaurantului din München este la fel de diversă precum gusturile vizitatorilor.
Se presupune că există editori AZ care mănâncă puțin mai mult înainte de o întâlnire șnițel doar pentru a introduce toată cârpa acolo. Alți colegi sunt pragmatici și au șnițelul rămas înfășurat, astfel încât să vă puteți bucura de două ori.
Ceea ce au în comun toți angajații AZ este că adoră șnițelul. Această pagină dublă a fost creată din această dragoste pentru șnițel. Deoarece avem destul să schimbăm sfaturile noastre preferate de șnițel în pauză sau să discutăm dacă, ca persoană serioasă, ar trebui să preferăm un șnițel vienez (porc) decât un șnițel vienez (vițel). (Sigur ca poti). Pe această pagină puteți citi unde editorii AZ preferă să mănânce șnițel și ce comandă apoi.
Mănâncă șnițel în Glockenbachviertel: Unde te saturi de două ori
Angajat AZ Lennart Hegemann. Foto: privat
Doar câțiva dintre oaspeții care stau în restaurantul confortabil sau în grădina de bere frumoasă și liniștită din „Andy’s Krablergarten” nu comandă niciuna dintre cele paisprezece creații diferite de șnițel de acolo. Pentru că toți ceilalți își vor găsi fericirea în meniul șnițel separat.
Indiferent dacă este șnițel de ciuperci sau șnițel de muștar (ambii 10,90 euro), carnea este bine coaptă, prăjită până la aurie și atât de mare încât îngropă complet porția de cartofi prăjiți care te-ar umple singură. Ketchupul și maiaua sunt în sticle pe masă, dar ar trebui să fie folosite doar pentru garnitură, deoarece șnițelul are un gust atât de delicios cu puțină suc de lămâie încât orice schimbare nu poate decât să o înrăutățească.
Pentru a putea găzdui toată porțiunea din stomac, ar trebui să mănânci cel puțin ceva ușor la prânz și, de asemenea, să te asiguri că băutura nu are așa ceva. Pe scurt - asigurați-vă că vă este cu adevărat foame! Dacă sunteți unul dintre cei care nu mănâncă totul, cu siguranță ar trebui să cereți să-l împachetați. Pentru că vei fi plin de ea de două ori. (Strada Thalkirchner 2, zilnic de la 10 dimineața până la miezul nopții. 089 260 191 48, este posibilă doar plata în numerar)
Mănâncă șnițel în Johanneskirchen: Sophie grasă, șnițel subțire
Redactorul de știri Lisa Marie Albrecht merge adesea la Johanneskirchen să mănânce șnițel. Foto: privat
„Trebuie să fie atât de subțire”, le arăt celor doi însoțitori flămânzi cu două degete în timp ce ne așezăm în confortabilul Dicken Sophie cu panouri maro din Johanneskirchen.
Și exact așa se dovedește, șnițelul inimii mele, adevărat vițel vienez, așa cum ar trebui, minunat de crocant, așa cum se spune în meniu. Există, de asemenea, cartofi prăjiți cu slănină, afine și un hrean foarte cremos.
Nu vrea să fie mai mult decât este, Schnitzel-ul vienez la 17,80 euro, nu aveți nevoie de un set de salată cu jumătate de inimă, cel mult poate jumătate (Ayinger la robinet, 4,10 euro) și un pic de soare pentru a vă putea bucura de el mare, dar grădină de bere liniștită și verde, cu aproximativ 280 de locuri sub castane.
Dar chiar și când plouă, accept cu bucurie călătoria acum ceva mai lungă către fostul meu cartier pentru acest șnițel. Fat Sophie se pricepe să fie slabă. (Strada Johanneskirchner 146, Luni-Duminică 11 a.m. la 1 a.m., mese calde între 11.30 a.m. și 10 p.m.)
Mănâncă șnițel în Pasing: șnițel în Franzz
Reporterul primăriei Irene Kleber. Foto: privat
Pasinger Bäckerstrasse, unde este foarte liniștit. Zece castane vechi în grădina oaspeților, plus fețe de masă verzi și albe, o zonă de joacă pentru copii și o mulțime foarte munchenă. Asta se potrivește.
Șnițelul pe care Wirtshaus Franzz îl are în meniu este și mai bun. Schnitzel-ul Münchner (10,40 euro) cu pesmetul său de pesmet de hrean este o jumătate de farfurie mare și crocant. Salata de cartofi este minunat pufoasă, gătită în bulion, cu o ușoară notă de oțet de coniac (bineînțeles fără ceapă și maion). Hrean luxuriant cu el - delicios.
La fel de bine, dar cu mai puțini carbohidrați: șnițelul natural Mykonos (8,80 euro) din meniul zilnic, frecat cu ulei de măsline și busuioc proaspăt (după prăjire, desigur) și servit cu ceapă albastră, ardei, brânză feta și măsline.
Dacă doriți să alegeți cinci sau mai multe șnițel, trebuie să veniți duminica. Pentru că duminicile sunt „Schnizzeltag” în Franzz. Fiecare exemplar costă apoi doar 8,80 euro - de la stilul clasic vienez cu un munte de cartofi prăjiți la stilul șvab cu spaetzle și sos cremă de ciuperci la tipul Normandia, destul de neobișnuit cu sos de mere și calvados și tagliatelle.
Prețurile băuturilor (0,5 litri fiecare) în Franzz sunt, de asemenea, foarte bune: ușoară (Spaten) 3,70 euro, bere de grâu Franziskaner la robinet 3,90 euro, suc spritzer 3,70 euro. Cu Franzz se potrivește. (Bäckerstraße 89, deschis zilnic între orele 11.30 și 01.00, duminica numai până la ora 23.00, 089 638 76 838)
Mâncarea șnițelului în Maxvorstadt: panificată ca un campion
Reporterul de fotbal Patrick Mayer. Foto: privat
Galben-maroniu, crocant, gustos - prăjirea șnițelului de porc în stil vienez pe stadionul de pe Schleißheimer Straße este un vis și nu doar pentru fanii fotbalului. Cel mai bun dintre toate: șnițelul este bătut foarte plat, astfel încât fiecare mușcătură pentru pesmet este o mare anticipare a piesei următoare. Doar stil vienez.
Cu cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți și salată, costă 12,20 euro. Un mic sfat: varianta de fitness! Lăsați doar cartofii prăjiți și luați două porții de salată, deoarece dressingul casei este pur și simplu un poem.
Apropo, vedeta de fotbal Mats Hummels, care trăiește nu departe, vizitează din când în când și barul de cult din Maxvorstadt pentru a se bucura de șnițel - un șnițel de-a dreptul de clasă mondială. (Schleißheimer Str. 82, zilele săptămânii pentru meciurile de fotbal de la 19.00, Sa de la 12.30 p.m., Duminică de la 13.00; 089 52 97 36)
Mănâncă șnițel în Westend: fără animale, dar cu bere neagră
Editorul local Anja Perkuhn. Foto: privat
În primul rând: Desigur, un șnițel vegan nu este exact ca un șnițel Wiener. Șnițelul de soia (cu sos de bere întunecată, găluște de cartofi și varză roșie de mere, 13 euro) din Bodhi nu are gust de escalop de vițel - are un gust simplu de șnițel vegan în cele mai bune dintre toate versiunile posibile: este suculent și picant în interior, crocant în exterior, deoarece este crustat cu fulgi de porumb. acoperit în loc de firimituri.
Cu toate acestea, începătorii ar trebui avertizați: a servi în Bodhi necesită o pregătire disciplinată. Oricine a mâncat deja bine la prânz va gâfâi la sfârșitul celui de-al doilea triunghi al șnițelului. Desigur, s-ar putea întreba: Cine vrea șnițelul de soia când poate avea carne adevărată?
Pentru care bunăstarea animalelor și ecologia nu sunt motive suficiente, răspundeți la această întrebare cu „Eu!” să răspundă că oricum ar trebui să o încerce. Și dacă în cele din urmă este doar schimbarea drăguță de a nu fi nevoie să te amesteci cu fibre de carne încăpățânate. (Dacă ți-e dor grav de asta, poți, desigur, să-l simule, precum editorul din fotografie). Varianta șnițel vegan cu cartofi prăjiți și ketchup este, desigur, disponibilă și în Bodhi - dar cine dorește ketchup când poate avea sos de bere neagră? (Ligsalzstraße 23, luni-dom 17:00-miezul nopții, 089 411 42 458)
Mănâncă șnițel în Maxvorstadt: Ai făcut-o?
Managerul de comunicare AZ, Michael Burner, în fața comei alimentare Foto: privat
- Și ai reușit? O întrebare pe care un mâncător de șnițel Steinheil este întotdeauna pusă mai întâi a doua zi. Oricine se întâlnește pentru un șnițel la Steinheil 16 în Maxvorstadt ar trebui să știe că această cârpă are nevoie de spațiu în stomac!
Șnițelul „Wiener Art” (10,90 euro) râde de tine cu pâinea maro-aurie perfect crocantă și estivală din farfuria împodobită calm. Șnițel, lămâie, cartofi prăjiți (sau cartofi prăjiți) cu o salată laterală - asta e tot, nu mai este nevoie de nimic. Ketchup și mayo sunt pe masă.
Mâncătorul și stomacul său pot acorda toată atenția șnițelului Steinheil suculent. Acest lucru îi provoacă și fără milă pe cei care vor să le spună prietenilor și colegilor a doua zi: „Da, am făcut-o”. (Steinheilstraße 16, zilnic între orele 10:00 și 01:00, 089 52 74 88)
Mănâncă șnițel în Westend: șnițel extravagant
Jurnalista AZ Victoria Kunzmann. Foto: privat
Wiener Schnitzel și Schnitzel Wiener Art au mai mult sau mai puțin succes în multe magazine din oraș. Dar dacă îți place ceva mai extravagant atunci când îndrăznești, ar trebui să îndrăznești să mergi la „Platt und Belegt”. Numele spune totul, în sensul pozitiv al cuvântului.
Carnea de acolo (puteți alege între curcan, porc și vițel) nu este doar panificată, ci are o garnitură specială. Piesa mea preferată: șnițel de vițel cu Gorgonzola și legume la grătar (16,90 euro). Suntem bucuroși să vă ajutăm cu alegerea corectă a cărnii. Bazat pe ideea de pădure de basm „Hans im Glück”, deliciul culinar se numește „Yew” și este servit cu o selecție de salată, cartofi prăjiți, salată de cartofi sau cartofi dulci (în meniu cu un cocktail la un preț șnițel de +7,50 euro).
Dacă acest lucru este prea șold pentru dvs., puteți folosi ciuperci (mesteacăn), slănină (molid) sau rachetă (larice) - sau comandați un șnițel Wiener clasic. (Kazmairstraße 47, marți joi 11.30 a.m. la 14.30 p.m. și 6 p.m. la miezul nopții, vineri și sâmbătă 11.30 a.m. la 14.30 p.m. și 6 p.m. la 1 a.m., Sun 17:00 la 1 a.m. 089 856 348 73)
Mănâncă șnițel în Neuhausen: Sappralot! şniţel!
Vice manager local Sophie Anfang. Foto: privat
Gătesc eu foarte mult și destul de acceptabil. Dar există un fel de mâncare pe care îl respect mult: Münchner Schnitzel. Realizarea corectă este o artă în sine. Multă vreme nu am înțeles de ce ar trebui să pui muștar și hrean sub pâine. Ce să spun, am fost convertit mâncând șnițel bun de la München. Acum mi se pare absurd să nu o fac.
Cel mai bun șnițel din München este în Sappralott (cu cartofi prăjiți 8,90 euro). Pentru această constatare, am efectuat o serie lungă de teste în timp ce mănânc. Există, de asemenea, Augustiner Pils (0,33 l, 3,40 euro), de care mă bucur în mod deosebit. (Strada Donnersberger 37, Duminică-Joi 10.00-1.00, Vineri-Sâmbătă 10.00-2.00, 089 164725)