Mânca; dieta mai puțin grasă; fără gust, fără perf; al sportivului Lepape-Info
De Dominique Poulain la 2 octombrie 2017
De mulți ani, grăsimea a făcut parte din poveștile întunecate de supraponderalitate și boli cardiovasculare. Înainte de a-i acuza, este important să verificați rolurile reale pe care le joacă în dieta sportivului pentru a scăpa de orice obsesie cu „mai puțină grăsime”.
Roluri multifuncționale
Grăsimile sunt prezente în mod natural în alimente, dulci sau sărate, de origine animală sau vegetală. Se mai numesc grăsimi sau lipide. Ales cu discernământ, au o mare importanță pe platoul sportivului, deoarece combină interesele nutriționale și calitățile gustative.
Este greu de imaginat netezimea înghețatei, netezimea smântânii, aroma brânzei fără ajutorul tehnic al grăsimilor! Acestea oferă asigurarea mâncărurilor gustoase ... Să adaptăm cantitățile la nevoile noastre reale !
Lipidele sunt concentrate de calorii care servesc drept combustibili excelenți pentru organism atunci când zaharurile lipsesc în timpul eforturilor lungi. Utilizarea lor economisește rezerve prețioase de glicogen muscular.
Unii dintre ei, cum ar fi acizii grași Omega 3, sunt recomandați. Au acțiuni antiinflamatorii, foarte utile sportivilor mai des expuși riscului de rănire.
Grăsimile nu sunt dușmanii noștri.
Acestea sunt esențiale, chiar și atunci când ții dietă în perioadele de slăbire.