Mâncând intuitiv noul mod de a înlocui dietele Revista Vifa
Noua dietă fad nu este o dietă. Uitați de paleo, veganism, Montignac și toate celelalte: iată conceptul de a mânca intuitiv.
Ei bine, aceasta nu este o metodă nouă în sine. De fapt, este chiar de bun simț. Dar s-ar putea să fiți în continuare surprinși: ceea ce nutriționiștii recomandă din ce în ce mai mult să fie sănătoși este să mâncați suficient și cu plăcere. Nu prea revoluționar, zici? Un minut! Acest sfat aparent simplu este relativ dificil de pus în practică.
Dar rezultatele sunt clare: tot mai multe studii științifice demonstrează că persoanele care mănâncă conform intuiției lor au o sănătate fizică și mentală mai bună. Mențin o greutate sănătoasă și au o mai bună încredere în sine.
Este vorba despre încercarea de a „reprograma” creierul nostru despre alimente. Cea mai frumoasă din toate acestea? Nu este nevoie să cumpărați echipamente sau alimente complicate.
Pentru început, iată 10 principii pe care nutriționiștii Evelyn Tribole și Elyse Resch, cei doi pionieri ai alimentației intuitive, le-au stabilit pentru a ne ghida în acest nou mod de a mânca.
1. Acceptați că dietele și dietele nu funcționează.
Sau cel puțin nu pe termen lung. Majoritatea persoanelor care le urmăresc raportează că se confruntă cu sentimente de nemulțumire sau lipsă. În plus, la câteva luni sau ani după dietă, aceștia își recapătă greutatea pe care inițial doreau să o piardă.
2. Mănâncă când îți este foame.
Această idee sună simplă la început, dar de fapt deconstruiește multe dintre principiile pe care le-am învățat mult timp. La prânz, chiar ne e foame de cină? Și la ora 18, când „ar trebui” să luăm cina, suntem gata? Ce se întâmplă dacă foamea noastră reală apare cu câteva minute înainte sau după orele tradiționale? Abordarea intuitivă a alimentației recomandă recunoașterea semnalelor de foame la primele lor semne (senzația de stomac gol) și consumul atunci când apar, fără a aștepta prea mult, ceea ce ar duce la supraalimentarea.
3. Mănâncă ceea ce vrei.
Dacă mâncați intuitiv, nu este interzisă mâncarea. Abordarea consideră că oamenii sunt responsabili. Pe scurt, trebuie să avem încredere unul în celălalt: are gust de poutine de pui? Toată pizza îmbrăcată? Ne lăsăm să mergem la dorința noastră. Corpurile și creierul nostru își vor da seama că putem mânca aceste alimente din când în când. Dorința noastră de a mânca legume, leguminoase sau fructe va reveni odată cu următoarea masă.
Ne dăm seama că oamenii care mănâncă în funcție de dorințele și nevoile lor nu mănâncă junk food în fiecare zi, chiar dacă, din punct de vedere tehnic, „au dreptul” să o facă. Niciun aliment nu este interzis sau interzis.