Mâncare atentă - Dr.

De îndată ce stăm undeva în pace, mintea noastră începe deja să rătăcească. Acest lucru se aplică și meselor noastre. În timp ce mestecăm, ne gândim la trecut și planificăm ziua următoare. Mâncarea conștientă înseamnă că luăm aceste digresiuni și astfel ne întoarcem la prezent și, în acest caz, și cu gândurile la masa noastră. Cu tehnici simple de atenție, puteți învăța să vă concentrați atenția în momentul prezent.

același timp

"Dacă vrei să-ți trăiești viața cât de împlinită și fericită poate fi, atunci fii acolo unde are loc: în aici și acum!"

„Mâncarea conștientă ne conectează cu mâncarea pe care ne-o oferă natura, ființele vii și cosmosul și ne exprimă recunoștința pentru aceasta”.

Senzație naturală de intestin

Cum învățăm din nou să ne ascultăm vocea interioară

Rămâneți concentrat

Ne place să luăm mesele și micile gustări pe lateral și să folosim timpul aparent pierdut cu televizorul, smartphone-ul sau divertismentul. Desigur, nu este nimic în neregulă dacă ai o conversație frumoasă la masă. În același timp, ne este dificil să ne simțim plinătatea și modul în care masa ne atrage. Este suficient să lăsați pur și simplu orice distragere a atenției și să folosiți timpul de mâncare doar pentru a mânca. Sună plictisitor? Atunci poate că mâncarea ta este plictisitoare ...

Gust și plăcere

Motivul pentru care ar trebui să ne ținem de mâncare atunci când vine vorba de mâncare este că numai atunci putem gusta cu adevărat ceea ce mâncăm. Când experimentăm conștient ce gust are o masă, suntem plini mai repede. Sau constatăm că ceva nu prea are un gust bun pentru noi. Să ne îndrumăm dacă ne putem bucura de o mușcătură, alegem intuitiv cantitatea potrivită și alegem corect.

Inteligența corpului

Există o „linie dedicată” între creierul nostru și celulele nervoase care înconjoară sistemul nostru digestiv. Deci, se întâmplă să ne simțim rău atunci când ne gândim la ceva neplăcut sau când ne este frică să ne „sperie”, adică să avem diaree. În schimb, creierul primește, de asemenea, informații despre substanțele pe care ni le furnizează alimentele și despre gustul acestora. Așa rezultă apetitul nostru. Dacă avem destule ingrediente, ne pierdem pofta de mâncare pentru anumite alimente și devenim pofte de alimente cu substanțe de care avem nevoie.

Cunoștințe nutriționale

Pentru o dietă echilibrată și plăcută, este de fapt suficient să știm ce ne place și să mâncăm asta. În același timp, este bine să știm cum pot fi păcălite poftele noastre naturale. Industria alimentară face totul cu aditivi și publicitate pentru a face produsele sale gustoase pentru noi. Cei care cunosc trucurile nu sunt ușor seduși.

Întrebă judecăți

„Sunt prea grasă”, „Nu ar trebui să mănânc asta”, „Pur și simplu am prea puțină disciplină”, „E sănătos”, acestea sunt propoziții pe care ni le spunem atât de des până le credem fără întrebări. Cei care mănâncă își analizează cu atenție judecățile despre ei înșiși și despre mâncare și pot ajunge la rezultate foarte surprinzătoare. Fără îndrumări concrete, este adesea dificil la început să recunoaștem judecățile ca atare, le considerăm adevăruri irefutabile.

Perceperea sentimentelor și nevoilor

Preferăm să scăpăm de sentimentele neplăcute și instinctiv nu vrem să ne ocupăm de ele. Destul de des sunt înghițiți literalmente cu ceva de mâncare. Percepția foametei fizice și a altor nevoi care de fapt nu au nimic de-a face cu mâncarea devine neclară. Consumatorii atenți dau spațiu sentimentelor lor și își explorează nevoile. Astfel reducem frustrarea mâncând sau mâncând din plictiseală.

Auto-empatie

Dacă nu reușim să mâncăm așa cum considerăm de cuviință, va trebui să se întâmple vina pe sine. Ne abuzăm pe noi înșine și consolidăm alte judecăți negative despre noi înșine, astfel luăm energie suplimentară pentru proiectele noastre. Dacă vrem cu adevărat să schimbăm ceva în viața noastră, ar trebui să fim amabili și iertători pentru noi înșine, mai ales atunci când eșuăm. Ieșirea din auto-acuzare necesită ceva curaj și practică. În același timp, este nevoie de multă presiune, mai ales când vine vorba de alimente și nutriție.

Răspundeți la întrebări

Înțelegerea atenției în timp ce mănânci

Găsiți sfaturi practice și concepții greșite clasice despre alimentația atentă în FAQ!

A mânca cu atenție nu este o dietă de slăbit, ci un mod de a-ți echilibra obiceiurile alimentare. Dacă sunteți supraponderal, vă poate face să slăbiți. Dacă sunteți subponderal, puteți crește în greutate. Cu toate acestea, veți avea cu siguranță mai multă plăcere în timp ce mâncați și o conștiință mai puțin vinovată.

A mânca încet și a mesteca mult nu merită în sine și nu înseamnă atenție. În sens invers, veți descoperi că cu cât sunteți mai atenți în timp ce mâncați, cu atât sunteți mai încet. De asemenea, puteți mânca repede în timp ce aveți grijă. Este important doar să percepeți modul în care mâncați: agitat sau calm, cu plăcere sau fără, concentrat sau distras. Nu este nimic în neregulă cu asta. Ca o consecință a acestei percepții, schimbările necesare vor apărea automat (de exemplu, dacă observați că aveți arsuri la stomac din cauza alimentației agitate, veți încerca automat să mâncați mai calm). Mestecarea conștientă face parte din exercițiile de consum al atenției. Merită să explorați senzațiile atunci când mestecați în aceste exerciții. Poate că acest lucru vă va face mâncarea de zi cu zi mai distractivă de mestecat.

Ca și în cazul oricărui antrenament, cu cât exersezi mai mult, cu atât vei progresa mai repede. Pe de altă parte, unele situații de alimentație sunt mai potrivite pentru a practica decât altele și nu este nevoie să vă întoarceți toată viața cu susul în jos pentru a crea un mediu alimentar ideal. În plus, alimentația atentă este întotdeauna asociată cu mai multă plăcere și îți face viața mai frumoasă. Dacă ți se pare dificil și nu e plăcut, schimbă modul în care exersezi.

Tăcerea nu este o necesitate. În același timp, discuțiile la masă reprezintă o mare distragere a atenției atunci când mănâncă, ceea ce face extrem de dificilă mâncarea cu atenție. Pentru a exersa, poate găsiți pe cineva care se distrează bucurându-vă alături în tăcere? Este o experiență foarte plăcută și relaxantă.

Nu faci nimic rău. Este destul de normal ca gândurile noastre să călătorească. Faptul că vă dați seama de acest lucru este chiar o dovadă că vă priviți cu atenție. Nu este vorba de a putea face asta, ci de a o practica. Dacă îți găsești mintea rătăcind, adu-o înapoi la exerciții sau la mâncare. Este de ajuns. În timp, acest lucru vă va fi mai ușor, dar nici în fiecare zi. Nu contează, toată lumea este așa. Prin urmare, practica nu este mai puțin eficientă.

Nimeni nu trebuie să stea pe o pernă de yoga și să cânte mantre. În același timp, este o formă de meditație de fiecare dată când încercați doar să rămâneți aici și acum. Nu contează dacă este vorba de exercițiu formal sau prânz. Nu este vorba de a arăta în mod special iluminat sau de a sta cu picioarele încrucișate.

Nu trebuie să faceți nimic pentru a vă agrava situația. Încercați să găsiți un compromis, de ex. Porniți muzica sau lăsați televizorul să ruleze liniștit în fundal, astfel încât să vă simțiți confortabil pe de o parte și să nu fiți prea distras de la mâncare pe de altă parte.

În grupuri mai mari, de ex. în cantină, de multe ori nici nu se observă atunci când faci o pauză din conversație pentru a savura o mușcătură. Când aveți îndoieli, alegeți zilele în care mergeți la felul vostru cu o masă. La masa familiei, o strategie ar putea fi doar să participi la conversații și să mănânci puțin sau nimic. Când gospodăria este liniștită mai târziu, vă puteți face confortabil cu o singură porție.

Aceasta este alegerea ta. De asemenea, puteți decide împotriva semnalelor corpului dacă aveți alte priorități. Orice decizie conștientă este bună. De obicei, mai devreme sau mai târziu, abordăm lucruri care nu sunt bune pentru noi. Poate că timpul nu este potrivit.

Dacă ești cu el nu rău acut (de exemplu, din cauza diabetului zaharat), aș spune: Da, mănâncă-l ori de câte ori ai chef. Nu faceți compromisuri căutând o opțiune mai ușoară sau mai sănătoasă. Faceți acest lucru cu conștiința curată! În același timp, aș observa în ce circumstanțe apare apetitul. Mănâncă cât mai atent posibil și vezi cum te simți după aceea. Acest lucru ar trebui să vă reducă pofta de mâncare.

„Metabolismul intestinal în echilibru”

Exemplu de concept individual de consultanță

Pentru următoarele indicații

  • Intoleranțe alimentare
  • Sindromul colonului iritabil
  • Intestinul "nervos"
  • diaree
  • constipație
  • Flatulență
  • Balonare
  • Pofte
  • Pierderea poftei de mâncare

  • Fluctuații de greutate cu stres
  • Supraponderal și subponderal

  • Nelinişte
  • stres
  • Atacuri de panica
  • episoade depresive

procedură

Programul include 5 date și durează 2-3 luni. Dacă este necesar, putem, desigur, să ne programăm în continuare.

Într-o întâlnire inițială (aproximativ 90 de minute) vă clarificăm istoricul anterior și definim obiectivele noastre individuale pentru program. Conversația poate avea loc în camerele mele din Schwabing sau prin telefonie video (Skype, Whatsapp). Vă pot oferi deja recomandări inițiale pentru dieta dvs. și sfaturi pentru o alimentație atentă. În urma consultării inițiale, vom analiza flora intestinală în laborator.

La următoarea întâlnire (prin telefon, aproximativ 60 de minute), vom discuta rezultatele laboratorului și veți primi recomandări nutriționale detaliate și instrucțiuni suplimentare de exerciții pentru o alimentație atentă. Există, de asemenea, recomandări pentru suplimentele alimentare (NEM). Acestea includ mai ales pre- și probiotoca, precum și anumiți nutrienți pentru celulele intestinale. Mai avem încă trei discuții de urmărire (prin telefon, aproximativ 45 de minute, la fiecare 2-4 săptămâni) în care verific dezvoltarea simptomelor și ajustez recomandările, dacă este necesar.

Întregul program de consultare, așa cum este prezentat aici ca exemplu, costă 335 de euro. La aceasta se adaugă costurile pentru laborator (în prezent 162,04 euro, fără garanție) și pentru suplimentele alimentare *. Pentru fiecare oră suplimentară de consultare (60 min) percep 67 de euro. Asigurările de sănătate nu-mi subvenționează încă programul.

* Puteți cumpăra NEM în farmacie. Nu vând eu niciun supliment alimentar și nu urmăresc niciun interes financiar cu recomandările mele. Recomand doar ceea ce consider necesar și util în cazul individual și cu ce am avut experiențe bune.