Mâncare - Brazilia are multe de oferit iubitorilor de vin - societate

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

mâncare

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Nutriție: Brazilia are multe de oferit iubitorilor de vin

Berlin (dpa/tmn) - Plaje grozave, natură uluitoare, fotbaliști supradotați: asta este ceea ce mulți oameni asociază cu Brazilia. Dar iubitorii de vin își pot câștiga și banii în țara gazdă a Cupei Mondiale din acest an.

Direct de pe canalul de știri dpa

Berlin (dpa/tmn) - Plaje grozave, natură uluitoare, fotbaliști supradotați: asta asociază mulți oameni cu Brazilia. Dar iubitorii de vin își pot câștiga și banii în țara gazdă a Cupei Mondiale de fotbal din acest an.

Brazilia este în prezent pe buzele tuturor din cauza Cupei Mondiale de Fotbal (12 iunie - 13 iulie). Fanii vor găsi și vinuri bune acolo. Brazilia este o mare de soare, are soluri bune și multă apă, a explicat Danilo Clasen de la compania specializată în vinuri din Brazilia la târgul de consum Green Week din Berlin (17-26 ianuarie).

Sunt recomandate în special vinurile din regiunea Serra Gaúcha din nord-estul statului sudic Rio Grande do Sul. Zona este egală cu regiunea argentiniană Mendoza, unde există și vinuri bune, și are un climat ca cel al Toscanei. Vinurile din Valea São Francisco din estul statului Bahia sunt mai mult pentru localnici. Există un climat Amazon.

„Se cultivă în principal struguri europeni precum Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay sau Sauvignon blanc”, a explicat Clasen. Majoritatea vinificatorilor au rădăcini europene. Un Chardonnay brazilian este de obicei fructat decât unul francez.

Soiul de struguri Malvasia este, de asemenea, tipic, deși nu este pur brazilian, este foarte comun. Cu toate acestea, vinurile din Brazilia costă de obicei mai mult decât alte vinuri din America de Sud, deoarece, conform Clasen, taxele la export sunt relativ mari.