Mâncare, cântat și bruiaj cu familia - elbén
elbén - conectează inimile siriene și germane într-un mod culinar și oferă refugiaților o nouă perspectivă.
despre proiect
Am stabilit un prag de finanțare de 19.000 EUR. Aceasta este suma minimă de care avem nevoie pentru a deschide o locație în Münster. Cu acest prag de finanțare, putem garanta mai întâi că elbén va realiza cel puțin o locație
Arată descrierea proiectului ascunde
Siria se află într-o situație de conflict complicată de ani de zile. În ultimele luni, acest lucru a devenit din ce în ce mai prezent în conștiința publică aici, în Germania, cu problemele de zbor și integrare. Refugiații se confruntă cu multe dificultăți pe drum și, nu în ultimul rând, se confruntă cu o cultură străină. Pentru mulți oameni care trăiesc în Germania, aceste sarcini rămân intangibile și fără nume, în ciuda atenției mass-media. Vrem să schimbăm acest lucru.
elbén - adică siriacă-arabă pentru „două inimi”. Vrem să creăm locuri unde inimile siriene și germane se pot apropia, se pot întâlni și pot crea schimburi culturale. Schimbul culinar ar trebui să reducă barierele și să încurajeze interacțiunea.
Prin urmare, am dori să deschidem două magazine alimentare de stradă, precum și un camion alimentar în care „Manakish” este pregătit și vândut de refugiații sirieni.
Oamenii care locuiesc în Germania și refugiații sirieni au șansa de a se întâlni în magazinele noastre. Integrarea este mai ușoară și se creează o perspectivă pe termen lung a vieții împreună. „Manakish” servește ca mediator cultural. Aceasta este o pâine arabă simplă, făcută din aluat de drojdie, care poate fi preparată într-o versiune vegană și vegetariană, precum și cu carne. Ca „Fast Good” combină elementele unui fast-food cu o nutriție sănătoasă. Acest lucru face ca gustarea siriană să fie o alternativă sănătoasă și gustoasă, care până acum a lipsit complet în orașele noastre.
Cu proiectul elbén pe care îl dorim.
. Promovați independența
Cu încasările din vânzarea lui Manakish, refugiații implicați ar trebui să aibă inițial posibilitatea de a-și sprijini financiar propriile familii aici și în Siria. Proiectul elbén le oferă șansa de a construi o viață durabilă și independentă aici în Germania. Pe termen lung, o parte din profitul total ar trebui să curgă în proiecte educaționale și facilități sanitare în Siria și în jurul acesteia, pentru a permite reconstrucția eficientă și acolo.
. Facilitează integrarea
Oamenii care locuiesc în Germania pot experimenta cultura siriană (alimentară) în aceste locuri de întâlnire. Proiectul nu numai că permite refugiaților sirieni implicați să stabilească contacte, ci își pot dezvolta potențialul contribuind și aplicându-și abilitățile. Mai mult, angajarea în magazinele alimentare de stradă îi ajută pe cei implicați să aibă o structură de zi cu zi și o perspectivă pe termen lung.
. Creați întâlnire
Proiectele comune descompun prejudecățile, experiențele culinare construiesc punți culturale și scad pragul de inhibare pentru interacțiunea prietenoasă. Scopul nostru este, prin urmare, să creăm locuri cu magazinele noastre alimentare de stradă și cu autocamionul pentru produse alimentare unde să poată avea loc exact acest lucru. Refugiaților sirieni și locuitorilor din Germania ar trebui să li se ofere posibilitatea de a se cunoaște mai bine.
Proiectul se adresează tuturor persoanelor care doresc să promoveze independența, integrarea și întâlnirea și care așteaptă cu nerăbdare o noutate culinară delicioasă.
Am decis să creăm locuri de întâlniri culinare și noi perspective de viață cu magazinele de alimente de stradă.
• Și dvs. ați dori să primiți oameni care vin la noi din Siria?
• Crezi că schimbul cultural sparge barierele de contact și facilitează integrarea?
• Ați dori să sprijiniți refugiații în noul lor început în societatea noastră?
• Ați dori să descoperiți și să experimentați cultura siriană (alimentară)?
• Așteptați cu nerăbdare o nouă alternativă sănătoasă în peisajul alimentar de stradă local?
Participați la proiectul elbén și aduceți-vă propria contribuție la integrarea cu succes!
Mai exact, am dori să deschidem un magazin alimentar de stradă în două locații din Münster (Westfalia). Banii vor fi folosiți în primul rând pentru costurile de achiziție a sobelor, tejghelelor și amenajărilor interioare, de exemplu. În plus, există costuri de conversie și cheltuieli administrative, cum ar fi licențele și înființarea de companii. Pe lângă cele două locații, am dori să achiziționăm un camion alimentar care ar putea fi necesar să fie transformat.