Mâncare complementară De la prima lingură la mâncare de familie - PDF Descărcare gratuită

Sănătate LAND SUPERIOR AUSTRIA Alimente complementare De la prima lingură la mâncare de familie

Este ideal să alăptați un an - ca supliment la alimentele complementare - pentru că atunci puteți trece la laptele de vacă (produse). OMS și UNICEF recomandă alăptarea pentru doi ani sau mai mult. Tot ceea ce se hrănește/bea pe lângă laptele matern sau laptele pentru sugari se numește hrană complementară. (Sursa: I. Hanreich; Mănâncă și bea în copilărie) Bebelușii semnează că sunt pregătiți pentru începutul terciului. Bebelușul stă în poziție verticală și își ține singur capul. El apucă lucrurile cu mânerul pensetei (degetul mare și arătătorul) și ține o ceașcă lângă Gură. Reflexul limbii, prin care bebelușul împinge automat mâncarea solidă din gură, a slăbit semnificativ. Își deschide gura, absoarbe terciul cu limba și îl înghite. Începe să efectueze mișcări de mestecat - cu aproximativ un an dinții participă la zdrobire. Poate indica sațietatea refuzând să mănânce. Digestia și eliminarea acesteia sunt suficient de mature, ceea ce se întâmplă la aproximativ șase luni. Vă rugăm să începeți cu alimente complementare cel mai devreme în a cincea lună! 13

Nitratul din apa potabilă Nitratul este un poluant deosebit de problematic (din fertilizarea agricolă, sol, apă), deoarece poate îngreuna transportul oxigenului în cantități mari pentru bebelușii cu vârsta de până la 6 luni. Apa cu mai mult de 30 mg pe litru de azotat nu este potrivită pentru hrănirea copiilor în primele câteva luni de viață. Dacă valoarea este mai mare, este recomandabil să folosiți apă minerală sau apă specială pentru bebeluși. Apa potabilă din conducta de apă publică este verificată pentru valoarea sa de nitrați, arată diferit cu apa din fântâna casei, care are adesea valori excesive. Plumb și cupru în apa potabilă Dacă în casa dvs. există încă conducte vechi de plumb sau dacă au fost așezate conducte noi de cupru, ar trebui să aveți apa analizată pentru a fi sigură, deoarece concentrațiile mai mari de metale toxice sunt dăunătoare copiilor. Dacă poluarea este prea mare, este mai bine să folosiți apă minerală sau apă adecvată pentru bebeluși! 22

Glutenul este o proteină care, dacă nu este tolerată, poate duce la boala celiacă. Din cauza diareei, această intoleranță la proteine promovează tulburări în evaluarea nutrienților și pierderea extremă în greutate. Copilul pierde în greutate în ciuda unui aport alimentar suficient. Într-un astfel de caz, vă rugăm să vă adresați medicului pediatru. În niciun caz nu trebuie să pregătiți lapte și terci de cereale cu doar apă în loc de lapte pentru bebeluși sau lapte matern. Atunci copilul dumneavoastră nu primește suficiente substanțe nutritive. Nu există niciun avantaj în a da cereale care conțin gluten mai târziu decât în a 7-a sau a 8-a lună, din prudență. Boala celiacă ereditară nu poate fi prevenită, doar cu întârziere. Orezul, meiul și ovăzul sunt boabe alergenice rare. Fără lapte proaspăt și muesli pentru bebeluși! În primul an de viață, bebelușul tău nu poate tolera cerealele crude. Cerealele crude (cereale proaspete) nu sunt potrivite pentru copii până la sfârșitul celui de-al doilea an de viață. Începând cu luna a 10-a, ar trebui să se dea pâine făcută din făină integrală măcinată fin. Asigurați-vă că nu conține boabe grosiere (semințe de in, semințe de floarea-soarelui) pe care copilul dumneavoastră nu le poate sufoca! 8-9 luni lună legume-cartofi-carne 100 g legume 50-60 g cartofi (aprox. 1 buc.) De ex. Morcovi, porumb, conopidă, mazăre fină, dovlecei, rau, spanac, broccoli, fenicul, varză savoy, păstârnac 30 g apă (3 linguri) sau suc de fructe care conține vitamina C 25-30 g carne 10 g ulei de ex. Rapiță, floarea-soarelui, germeni de porumb sau ulei de măsline De la vârsta de 8 luni, este suficient să piure legumele și cartofii cu o furculiță. Terciul devine un pic mai grosier, nu mai este purificat de băut - asta înseamnă că palatul învață să mestece sau să zdrobească mâncarea. (Sursă modificată: I. Hanreich; Rețete și sfaturi pentru hrana complementară pentru copii) 24

Pentru copiii cu tendință la alergii, vă rugăm să vă abțineți de la: ouă, pește, crabi, crustacee, lapte de vacă și produse lactate (inclusiv lactoză = zahăr din lapte), citrice, nuci, arahide, soia, susan, ciocolată, fructe exotice (excepție: banane), terciuri cu mai mult ca 3 ingrediente terci cu vitamina C (acid ascorbic) terci conținând arome, coloranți sau conservanți. Fulgi multi-cereale și miere de terci Alergii încrucișate frecvente între polen și alimente Familie noptieră Paprika, roșii, cartofi crude, vinete, ardei iute, piper Cayenne, pelin, margaretă, Anghinare, păpădie, floarea soarelui, pepene galben, castravete, dovlecei, dovleac, ardei, polen, ardei, plante verzi, piper alb și negru umbelliferae anason, mărar, fenicul, coriandru, morcov crud, chimen, pătrunjel, piper, cimbru, cimbru, busuioc de flori de buze, maghiran, Salvie, rozmarin, balsam de lămâie bir kengewächse Hazelnut Alergenii frecvenți sunt imprimați cu caractere aldine Polen de mesteacăn Fructe exotice Kiwi, mango, avocado, litchi Plante de trandafir Mere, pere, prune, piersici, nectarine, caise, cireșe, migdale (sursă: AID și DGE) 28