Mâncare conștientă, cum să mănânci cu atenție

Trăim într-o societate în care suntem cu 100 pe oră, toată ziua, chiar și pentru a mânca. „Mănâncă din mers”, cultura fast-food-ului, mesele noastre sunt înghițite în câteva minute. 22 de minute mai exact, acesta este timpul mediu petrecut în pauza de prânz, comparativ cu peste o oră și jumătate în urmă cu douăzeci de ani. V-aș scuti de toate beneficiile de a mânca bine, de a mânca sănătos, sunt multe și larg mediatizate. Mă voi strădui să vă povestesc despre experiența mea alimentară conștientă * pe care am trăit-o în timpul vizitei mele în satul cu prune.

Observația de bază: mâncăm ca niște roboți

A mânca bine nu înseamnă doar ceea ce avem în farfurie. Experiența mindfulness este o altă parte a unei diete bune, dar pe care tindem să o trecem cu vederea, deoarece pare incompatibilă cu ritmurile noastre de viață. Astăzi, a mânca este un act mecanic. Mănâncăm fără să fim atenți la ceea ce mâncăm, la plăcerea și senzațiile cu fiecare mușcătură. Vei fi de acord cu mine dacă îți spun că și noi suntem aici, pe pilot automat. Dacă împingem ștecherul puțin mai departe, pentru unii alimentăm forțat și înghițim alimente în metrou, pe un colț al biroului, uitându-ne la telefonul nostru ... pe scurt, suntem cu toții, cu excepția momentului prezent, vei fi OK cu mine.

Mănâncă bine, mai mult decât o chestiune de conținut

Pentru a fi sincer, am plecat să scriu un articol despre „alimentația sănătoasă” și apoi, în urmă cu câteva săptămâni, am avut ocazia să particip la un refugiu de 7 zile la Village des Pruniers din Dordogne, unde medităm și trăim în deplină conștiință . Veți găsi multe articole și feedback-uri despre acest loc liniștitor, dar foarte puțin despre schimbul de mese la Les Plumiers. La rândul meu, cred că este prima dată când am ocazia să mănânc cu atenție, o practică la început desconcertantă, dar cu multe beneficii.

---