Mancare, cumparaturi, curatenie

Mancare, cumparaturi, curatenie. cum să te protejezi bine de coronavirus? Răspunsuri ANSES

fructele legumele

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii emite o serie de măsuri de precauție care trebuie luate zilnic ca răspuns la numeroasele întrebări pe care le au consumatorii despre coronavirus. Acestea fac, de asemenea, posibilă evaluarea riscurilor de contaminare, în special prin alimente.

Ce măsuri de precauție să luați după cumpărături, în acest sens fond epidemie de coronavirus ? Trebuie să-ți gătești mâncarea pentru a o distruge? Putem mânca fructele și legumele sale crude așa cum este? Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, de Mediu și Sănătatea Muncii (ANSES) a fost contactată la începutul lunii martie de către Direcția Generală Alimentară pentru a evalua anumite riscuri legat de virusul SARS-CoV-2 (Agent al bolii COVID-19). Experții au fost interesați mai exact de rolul potențial al animalelor domestice în răspândirea virusului, precum și de cel al hranei în transmiterea acestuia, iar concluziile lor sunt menite să fie liniștitoare.

În ceea ce privește animalele de fermă, raportul agenției afirmă că nu există dovezi că animalele de fermă și furajele provenite din acestea joacă un rol. în răspândirea virusului la originea Covid-19: posibila transmitere prin alimente poate avea loc numai în cazul contaminării de către un pacient sau o persoană infectată cu virusul. Același lucru este valabil și pentru animale de companie, deși boala pare să provină de la un animal din China. „Situația epidemiologică observată arată că SARS-CoV-2 este potrivit pentru oameni. Trecerea sa la o altă specie de animal (printre altele domestice) pare puțin probabilă. ", Estimează agenția.

Consumul de alimente contaminate ne poate îmbolnăvi? ?

Contaminarea ar fi, de asemenea, puțin probabilă prin tractul digestiv, deși persoanele bolnave ar trebui să evite manipularea alimentelor și prepararea acestora pentru alții, ca măsură de precauție. ANSES recomandă totuși spălați-vă bine fructele și legumele înainte de a le găti și a le consuma, mai ales dacă sunt consumate crude. „Este suficientă apă curată, nu folosiți dezinfectant sau detergent precum înălbitor, riscați să otrăviți dacă nu este clătit corespunzător. Nu este necesară utilizarea oțetului alb. După spălarea cu apă curată, ștergerea alimentelor cu un prosop de hârtie de unică folosință ajută îndepărtați orice particule virale. », Subliniază ea.