Mâncare curată fără zahăr în Berlin pentru a mânca afară - FOCUS Online
Locuiesc în Berlin de o săptămână acum - și fără zahăr. Capitala are multe de oferit în termeni culinari. Dar nici aici nu este atât de ușor să găsești restaurante care să aibă un gust foarte bun fără zahăr. Trei contraexemple.
1. Marafina: falafel și co.
Un prieten de-al meu din Berlin mi-a arătat micul dar rafinat magazin din Friedrichshain. Îmi promisese aici cel mai bun falafel din oraș. Nu am încercat toate falafel-urile orașului, dar acestea au fost cu siguranță delicioase. Și pentru că meniul conținea și mai multe delicatese vegane, m-am hotărât imediat asupra farfuriei, care avea un pic de tot (a se vedea imaginea de mai sus). Și, cel mai bine, a fost fără zahăr!
2. Weilands Wellfood: Salate și tocănițe
Un magazin care are „Wellfood” în nume, desigur, stârnește așteptări. La început nu aș fi putut comanda un meniu în meniu. Peste tot erau cartofi, nuci caramelizate, sirop de agave sau carne. Dar angajații micului magazin de lângă Potsdamer Platz s-au dovedit a fi de ajutor. Așa că afine și cartofi au dispărut rapid din farfuria mea de salată cu quinoa și varză de Bruxelles prăjite - și, în loc de sosul de agave, mi s-a oferit sosul de roșii și ardei iute, deoarece nu conține zahăr. Rezultatul a fost cu adevărat delicios!
Adresa: Marlene-Dietrich-Platz 1, Mitte, 10785 Berlin; www.weilands-wellfood.de
3. Vego: fast-food vegan
Magazinul fast-food vegan din Prenzlauer Berg a fost prima mea vizită la un restaurant din Berlin în timpul provocării mele de 40 de zile fără zahăr. Deoarece aici sunt în principal burgeri și pâinea este tabu pentru mine, doar salatele au fost lăsate de fapt în meniu. La urma urmei, există o selecție de feluri de mâncare vegane, cum ar fi tofu prăjit sau pepite vegane. Din păcate, pansamentele conțineau zahăr, dar mi s-a propus să fac una nouă - făcută din ulei, lămâie, ceapă și condimente. Grozav!