Mâncare de la Engelchens Kitchen Beef cu morcov și legume dovlecei

Șvabilor le place să economisească, așa că le place să folosească și pachete de probe. Și asta s-a desprins puțin. Am avut o probă de bouillon de vită sub formă de mini jeleu. Deci era nevoie de carne de vită. Și cu legume și orez. Desigur, dacă există doar bulion cu el. Rețeta dată în broșura informațională conținea mai întâi legume pe care nu am voie să le aduc pe masă la München și, în al doilea rând, nu prea mi-a plăcut. Deci, pe bază de probă, tocmai am făcut morcovi și dovlecei și am adăugat o ceapă roșie, usturoi și puțin praz rămas din frigider.
Și cel puțin legumele erau foarte bune. Pe de altă parte, nu eram atât de convins de bulion. Sau: Are un gust prea mare de aromă de bouillon puternic artificial. Deci, este mai bine să luați doar o jumătate de pachet, apoi trebuie să se potrivească. Sau pur și simplu adăugați un pic mai multă aromă stocului creat de carnea de vită folosită.
Vizual, ca întotdeauna, problemele tipice de lumină și claritate ale gătitului departe de casă. La un moment dat va fi gătit din nou și fotografiile pot fi schimbate:

engelchens

ingrediente (pentru doua portii)

- Carne de vită (200 g)
- Morcovi (2-3, în funcție de mărime)
- Dovlecei (unul)
- Ceapă (una roșie)
- Usturoi (un cățel mic)
- Praz (aproximativ un sfert de baston relativ subțire)
- Bouillon de vita (1/2 pachet pentru 250 ml lichid)
- Sare de ardei

pregătire (30 minute)

Gatiti orezul in apa cu sare.
Tăiați dovleceii și morcovii în fâșii lungi, înjumătățiți ceapa și prazul și tăiați-le în fâșii subțiri. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
Tăiați carnea în fâșii, prăjiți-o scurt, scoateți-o din tigaie și păstrați-o caldă separat.
Apoi prăjiți legumele scurt în tigaie, adăugați 250 ml de apă și dizolvați bulionul în ea.
Se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute, apoi se condimentează cu sare și piper.
Adăugați din nou carnea pe scurt spre final, apoi serviți cu orezul.