Mâncare de linte șvabă - rețete pe
Categorii de rețete:
Carne și vânat, supe și tocănițe
| Vas de linte | ||
| 250 | Gram | lentile |
| 100 | Gram | praz |
| 100 | Gram | morcov |
| 1250 | Mililitri | apă |
| 80 | Gram | ceapă |
| 4 frunze de dafin | ||
| 4 cuișoare | ||
| 10 | Gram | slănină |
| 40 | Gram | Putere |
| puțină apă pentru a amesteca amidonul | ||
| 5 | Gram | oţet |
| piper proaspăt măcinat | ||
| 5 | Gram | sos Worcester |
| mozaicar | ||
| 80 | Gram | Cârnați cu coarde |
| spaetzle | ||
| 200 | Gram | spaetzle |
| 600 | Gram | apă |
Ingrediente/informații nutriționale pe porție
| kcal: | 518 |
| Proteină: | 25,3 g |
| Gras: | 8,7 g |
| Carbohidrați: | 78,3 g |
| Alcool: | 0,0 g |
| FI: | 6.5 |
| FPE: | 1.8 |
pregătire
Înmoaie lintea în 1,25 litri de apă peste noapte.
Înjumătățiți prazul pe lungime, spălați și tăiați în benzi fine. Spălați, curățați și tăiați morcovul în cuburi fine. Curățați ceapa și untă-o cu frunza de dafin și cuișoare.
Adăugați toate ingredientele la linte, apă și slănină cubulețe în cratiță, condimentați, aduceți la fierbere, apoi reduceți temperatura. Lasă totul să fiarbă la foc mic aproximativ 45 de minute. După 45 de minute de gătit, adăugați cârnații cu sfoară, reduceți temperatura și gătiți încă 10 minute. Scoateți cârnații și ceapa tocată din linte, amestecați amidonul cu puțină apă și puneți lintea.
Puneți o oală cu apă în același timp. Cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați spaetzle în apa clocotită și gătiți.
Aranjați pe farfurii spaetzle, linte și cârnați cu sfoară.
Evaluează rețeta
(1 = mai puțin bun; 5 = grozav)