Mâncare din Thailanda 6 mâncăruri delicioase cu mâncare thailandeză; 1 avertisment - călătoriți pe pâine prăjită
Alimente din Thailanda: feluri de mâncare și prețuri
Am vizitat Thailanda de multe ori, este una dintre țările mele preferate. În acest moment sunt din nou aici. B. pe Ko Phangan și în Bangkok.
Curios, mi-am încercat drumul prin mâncarea locală. Totul era acolo, de la taraba stradală până la curtea alimentară a unui centru comercial până la un restaurant elegant.
Puteți obține mâncare foarte ieftin în tarabele mici de pe stradă. Dacă este tolerabil?
Am un stomac puternic. În numeroasele mele călătorii de până acum, am suferit doar un stomac deranjat în Cambodgia. Cu toate acestea, nu folosesc înghețată în băuturi sau salate și mănânc acolo unde sunt mulți oameni.
Am luat chiar și un curs de gătit în Chiang Mai. La școala de gătit a fermei thailandeze am vizitat mai întâi piața și apoi am sfărâmat cinci feluri de mâncare. Foarte delicios!
Chiar înainte de a pleca, așteptam cu nerăbdare mâncarea din Thailanda, curry thailandez, deserturi și fructe proaspete.
Cele 6 recomandări ale mele pentru mâncare thailandeză
1) Foarte gustos: Massaman Curry
Curry thailandez este disponibil în galben (blând), roșu (mediu cald) și verde (picant). Kaeng Masaman din sudul Thailandei este roșiatic și, de obicei, relativ blând. Aceasta include carne, arahide, lapte de cocos și cartofi. Mi se pare deosebit de gustos cu cartofi dulci.
2) Clasicul: Pad Thai
Vasul pentru paste (vezi imaginea de pe copertă) este preparat cu ou, tofu, carne sau fructe de mare și alune tocate. Tamarindul și varul contribuie la gustul consistent, dulce și acru.
3) Îmi place: Pui cu caju
Acesta este unul dintre felurile de mâncare pe care le-am învățat de la cursul de gătit din Thailanda. Bucățile fragede de pui se potrivesc bine cu nucile crocante.
4) Evergreen: Mango Stick Rice
Aș putea mânca asta dimineața, la prânz și seara în Thailanda. Orezul se prepară cu lapte de cocos și se condimentează cu un praf de sare. Se serveste cu mango proaspat.
5) napolitane de cocos: Khanom Krog
Trebuie să încercați acest desert thailandez cu lapte de cocos proaspăt. Emisferele sunt preparate într-un fel de fier de vafe cu cavități. Sunt crocante la exterior, moi la interior și au o aromă intensă de cocos. Foarte gustos cu fructe proaspete!
6) Fresh & good: fructe
A bea o nucă de cocos tânără pe plajă este ceva foarte bine. Dar fructele dragonului, mango, papaya sau ananas au un gust ceresc și în Thailanda. Încercați o dată sucul de pepene galben!
Atenție: Picant.
Până acum, rareori am văzut mâncare proastă în Thailanda. Cel mult, un curry era odinioară prea subțire sau o bucată de carne prea înfundată - atât. Dar dacă un thailandez vă avertizează „Este picant” la un mic restaurant de stradă, atunci mai bine îl ascultați.
Nu sunt un mare fan al alimentelor picante. Dar, în ciuda avertismentului, am încercat curry-ul. Ascuțit? Ascuțit ca naiba! Am tusit, am avut lacrimi în ochi și a trebuit să mă clătesc cu multă apă.
Durian de fructe puturoase
În aproape fiecare hotel există un semn că este interzis să se aducă durian. Fructul împuțit cu spini este urât și are un gust corespunzător.
Miroase puternic și are o consistență moale. Pentru mine are un gust de amestec de brânză și fructe - cu adevărat grosolan. Postgustul a rămas mult timp. Le-am încercat în forma lor naturală, ca înghețată și bomboane, și prefer să-mi țin mâinile departe de ele.
Care este mâncarea ta preferată în Thailanda? Și ce nu-ți place deloc?
Citiți mai multe despre Thailanda
Krabi, Thailanda: Cele mai importante momente ale mele în paradisul de vacanță
Krabi: Atracții Ao Nang și Railay Beach, Plaje și Hotel
Lista de ambalare Thailanda: Listă de verificare pentru vacanța dvs. din Asia de Sud-Est
Buletin informativ și rețele sociale
Doriți să fiți informat cu privire la postările noi de pe blog? Apoi abonați-vă la Travel on Toast prin newsletter. O dată pe lună veți primi inspirație, sfaturi privilegiate și informații despre competiții. Poți să mă urmărești și pe Instagram, Facebook sau Pinterest. Puteți afla mai multe despre mine aici.
Fixați acest articol pe Pinterest
Anja Beckmann
Ultimele articole ale lui Anja Beckmann (vezi toate)
- Mönchengladbach: Crăciun 2020 în Webersiedlung - 26 noiembrie 2020
- Sfaturi Terschelling: Vacanță pe a doua cea mai mare insulă din Olanda - 1 octombrie 2020
- Sfaturi pentru Würzburg pentru un weekend - cu sfaturi din partea localnicilor - 25 septembrie 2020
33 comentarii
Suntem călători frecvenți și intensivi în Asia (11 x Thailanda, dar și Malaezia, Singapore și Bali, Vietnam ... etc etc ...)
Auzisem și citeam ÎNTOTDEAUNA „Stinkfricht” despre fructul durian, dar am încercat-o doar de două ori: în Vietnam, când am trăit în privat cu o familie pe uscat câteva zile. Acolo, în prima zi, ni s-au înmânat câteva sâmburi preparate din fructe care fuseseră deja depozitate în frigider din ziua precedentă. Spre surprinderea noastră: delicios!
2 zile mai târziu, nora ne-a deschis un fruct proaspăt în bucătărie. Surpriza numărul 1: Aproape niciun miros. Surpriza nr. 2: Delicioasă din nou, dar deja după aproximativ 2-5 minute, un atac alergic de tipul cel mai sever pentru mine: vocea dispărută, tuse, mâncărime la ochi, ușoare probleme cu aerul. Și doar 1 tabletă antialergică inclusă (întâmplător), dar a ajutat. Am alergii încrucișate la - când sunt proaspete - mere, cireșe, piersici și prune, alune, migdale și ... . ... miez de durian! După cum știam din acea zi. Am scăpat de groază! Notă: aveți grijă în caz de alergii! (La acea vreme, încă am adus medicamente de la farmacie foarte repede - pentru orice eventualitate - pe care nu le-am folosit niciodată până astăzi! 😉).
Concluzie: Din punctul meu de vedere, fructul are „duhoarea” greșită în prealabil. Cel puțin temporar, aparent. A avut și gust bun. L-am tolerat doar atunci când a fost depozitat în frigider, dar nu și când a fost proaspăt, imediat după deschidere.
Are miros și gust posibil. ceva de-a face cu nivelul de maturitate? ... 🤔 Nu știu 🤷♀️
Salutări însorite - Rita
tocmai am găsit articolul și l-am citit cu emoție. Te pot înțelege complet cu Durian. Am încercat fructele în toate formele imaginabile, în Chantaburi chiar și ca salată, la fel ca o salată de papaya, doar durian. Nu, nici măcar nu mă încălzesc cu durianul, sunt de partea ta.;)
toate cele bune,
Tobi
Heinz
Cuvânt cheie durian.
Recomand să încercați durian în iunie/iulie. Apoi fructele nu sunt complet coapte, iar mirosul apei de clătire nu este încă pronunțat. Apoi fructele au un gust delicios.
Cuvânt cheie bucătărie thailandeză.
Așa este, nu are un gust lax ca mâncarea europeană. Vă puteți obișnui cu claritatea, nu trebuie să bateți recorduri la început. Dar picantul face parte din mâncarea thailandeză, care pentru mine este cea mai bună mâncare. Diminețile sunt atât de bogate în aromă ca aici.
Am vrut să rup o lance aici
LG
Anja Beckmann
nu trebuie să spargi o lance, și eu ador mâncarea thailandeză. Dar voi ține mâinile departe de mâncare duriană și prea condimentată în viitor.
toate cele bune
Anja
cele mai importante cuvinte pe care le-am învățat în Thailanda sunt:
Mai târziu? = Este atât de ascuțit?
Mai Pät = not spicy
Al doilea este de ex. minunat dacă comanzi salată Som Tam ... „Nitnoy Pät” = puțin fierbinte, atunci funcționează și el. Asta înseamnă un chili ... Odată am comandat unul în nitnoy. Apoi un thailandez vine din lateral și comandă o salată în „pät pätpät pät pät”. Și cu cât spui mai mult, cu atât devine mai fierbinte ... Speram doar că bucătarul nu ne va încurca comenzile * lol
Daniel
Am petrecut mult timp în Thailanda și, ca fost bucătar, am fost fascinat de mâncare. Am încercat și testat nenumărate feluri de mâncare. Ceea ce a fost o mare problemă la început este să găsești locurile potrivite în care să găsești mereu mâncăruri noi pentru că multe restaurante servesc întotdeauna aceleași feluri de mâncare, lucru pe care l-am observat mai ales în restaurantele destinate turiștilor. Așa că am început să mănânc thailandezi sau i-am întrebat unde să găsească specialități. Am încercat peste 130 de feluri de mâncare diferite și preferatul meu sunt ouă negre cu carne tocată, ardei iute, sos de stridii, busuioc thailandez și orez pentru a numi doar unul.
Micul sfat care mănâncă chips-uri Durian sunt minunat.
Anja Beckmann
Ouăle negre sun interesante - trebuie să le încerc! Am mâncat durian proaspăt, în înghețată și în bomboane - pur și simplu nu-mi place gustul ...
multe salutari
Anja
Sigrid
Anja Beckmann
Vă mulțumim pentru sfaturile dvs. minunate! Îmi voi aminti „ped nid noi”. Și acum visez la orez lipicios cu mango, nucă de cocos și alte delicatese aici, în Köln. Distrează-te bine în Thailanda!
toate cele bune
Anja
Connu
Nu ar fi trebuit să dau clic pe această postare în toiul nopții - acum mi-e foame.
În ceea ce privește claritatea, aș fi simțit la fel. Nu pot să iau nimic, dar așa cum aș descrie-o aș fi murit aș fi mâncat-o.
Trebuie să comentez și PRO Durian în comentarii: da, miroase, dar gustul nu este rău (nici eu nu am avut un postgust ciudat). Dacă ar fi să descriu gustul, aș spune că are un gust cam asemănător cu o tocană tradițională germană, care este cu siguranță descurajantă, dar nu brută.
Anja Beckmann
Mi s-a părut durian foarte rău - chiar și ca înghețată.:)
Steffi
Nu am fost încă în Thailanda, dar aș fi complet enervat. Pe de o parte, cred că face parte din consumul de lucruri locale. Dar există și țări în care anumite delicatese nu sunt cu siguranță pentru mine. Chiar și când vine vorba de ascuțit, ciupesc. În general, îmi place foarte bine condimentat, dar definiția thailandeză a picantului diferă de a mea;-) LG, Steffi
Anja Beckmann
Da, pasionatul thailandez este foarte fierbinte.:)
toate cele bune
Anja
Lasă un comentariu anulează
Eu sunt: Anja
Blogul meu de călătorie și blogul alimentar Travel on Toast reprezintă momentele frumoase din viață: indiferent dacă sunt pauze scurte, excursii în oraș, excursii pe drum, vacanțe cu câinele dvs., călătorii vegane, gătit sau coacere. Aflați mai multe despre mine aici sau răsfoiți magazinul meu.