Mancare = energie
Cu un „meniu de 2000 de wați”, mai multe orașe din regiunea cu trei țări Germania-Austria-Elveția atrag atenția asupra unei idei simple pentru a patra oară: A mânca bine se poate face și cu mai puțină energie!
Puteți găsi mai multe informații despre zilele de acțiune aici.
Mancare = energie
Käsknöpfle? File de perche? Clătite cu căpșuni și smântână? Sau poate un șnițel copios? Oricare ar fi mâncarea dvs. preferată: Dacă sunteți atenți la câteva lucruri simple atunci când faceți cumpărături, depozitare și gătit, veți obține gustul complet cu mult mai puțină energie.
Pere de la Linzgau, carne de vită organică de la Thurgauer Weiden, pâine de fermier de la brutăria Vorarlberg, ardei de la Hegau, bere proaspăt preparată de la Winterthur sau brânză picantă de la Alpstein: regiunea noastră oferă multe delicii. Ce bine, pentru că pentru tot ce este pe masă: preferabil regional. Sparanghelul are cel mai bun gust în luna mai, cireșul în iulie și varza iarna. Cei cărora le place mâncarea sezonieră se bazează pe vitamine în loc de deșeuri și evită depozitarea și refrigerarea îndelungată.
Potrivit Institutului ifeu, aproximativ jumătate din toate ambalajele din plastic sunt utilizate pentru alimente, în special pentru gustări, fast-food și băuturi răcoritoare. Apa de la robinet, legumele direct de la fermă și fructele bogate în vitamine din taraba de pe piață au nevoie de mai puțină energie și generează mai puține deșeuri.
Mulți dintre noi avem carne și cârnați în farfurii în fiecare zi. Consumul de energie este enorm: doar un kilogram de carne de vită conține aceeași energie ca o unitate de 250 de kilometri. Cu porții mici și calitate regională bună, puteți obține efecte rapide asupra climei. Și astfel încât să nu ajungă prea mult în coșul de cumpărături și, eventual, în coșul de gunoi: nu cumpărați niciodată prea foame!