Mancare fara gluten G; cumpărături ieftine la
Intoleranță la gluten - importanță pentru nutriție.
Intoleranță la gluten - ce altceva pot mânca?
Fără gluten în mod natural:
Ouă, produse lactate (cum ar fi lapte, iaurt, lapte, quark, unt, cremă de brânză)
Imagine: nevodka/shutterstock.com
Pește și fructe de mare, carne și păsări de curte în formă naturală, necondiționată, nepâsită
Imagine: Phototasty/shutterstock.com
Imagine: Africa Studio/shutterstock.com
Îndulcitori precum miere, sirop de arțar, sirop de orez, zahăr de masă și multe altele.
Imagine: MaraZe/shutterstock.com
Leguminoase precum fasole, mazăre, linte, mangustă sau soia
Imagine: Andrii Gorulko/shutterstock.com
Fructe și legume, cartofi, salate
Alternative fără gluten
Pentru lucruri pe care pur și simplu nu vrei să le faci fără.
Alimentele naturale fără gluten, cum ar fi fructele, legumele sau laptele, sunt deja o opțiune minunată pentru pacienții cu boală celiacă pentru o dietă echilibrată. Dar cui îi place să se descurce fără mâncarea preferată, cum ar fi pizza îndrăgită, fursecurile sau tortul delicios? Și ce ar fi o petrecere de ziua de naștere fără un adevărat tort de ziua de naștere, Adventul contemplativ fără prăjiturile familiare de Crăciun sau confortabila sâmbătă seară în fața televizorului fără pizza obișnuită gata făcută? Toată lumea are o slăbiciune pentru anumite produse, de care ar fi foarte greu de făcut. Dar comerțul are și alternative fără gluten pentru aceste alimente, facilitând viața de zi cu zi pentru pacienții afectați.
Marea varietate de alimente naturale și fără gluten natural servește pacienților cu celiacia ca bază versatilă pentru o dietă echilibrată. Nu trebuie să vă descurcați fără îndrăgitele pizza și paste, brioșe delicioase, prăjituri, prăjituri cu cremă sau cereale pentru micul dejun. Dacă ai dorința și timpul să o faci singur, ai aici un avantaj clar. Pe lângă cărțile de bucate și cărțile de panificație pentru persoanele cu boală celiacă, gama de rețete fără gluten de pe Internet este acum imensă. Pe bloguri alimentare precum www.kochtrotz.de, www.rezepte-glutenfrei.de, www.pures-geniessen.com, www.glutenfrei-kochen.de, www.gluten-frei.net, www.kochenohne.de sau www .mitohnekochen.com are o mare varietate de rețete fără gluten, asociată cu multe sfaturi utile despre bucătărie pe tema vieții, gătirii și coacerii cu intoleranță la gluten.
Aveți grijă cu eticheta „fără grâu”!
În comerț există și produse care sunt marcate cu eticheta „fără grâu”. Rețineți că „fără grâu” nu este același lucru cu „fără gluten”. Unii oameni nu tolerează proteine precum albumina, globulina și glutenul din grâu. În cazul intoleranței la aceste proteine, ca și în cazul intoleranței la gluten, evitarea ingredientelor care conțin grâu este singura formă eficientă de terapie. Persoanele cu intoleranță la gluten ar trebui să verifice întotdeauna înainte de a cumpăra sau de a consuma dacă alimentele etichetate „fără grâu” sunt, de asemenea, alimente fără gluten.
Pentru ce produse pot găsi alternative fără gluten?
La începutul schimbării dietei, nu toată lumea este pregătită să experimenteze și să-și aleagă propriile amestecuri de făină pentru a coace pâine, pizza, prăjituri sau pentru a prepara paste proaspete. Pentru un început mai ușor și mai reușit al dietei fără gluten, este recomandabil să treceți la produse de patiserie, amestecuri de copt, paste și produse finite de la producători fără gluten. Magazinele online specializate în alimente fără gluten oferă în special alimente sigure și rapide de preparat din toate domeniile de produse care fac trecerea la o dietă fără gluten mult mai ușoară.