Mâncare fără gluten la școală și la serviciu
Părinții trebuie să se asigure că copiii lor primesc mâncare fără gluten doar la grădiniță și școală și, dacă este necesar, să dea mâncăruri gătite acasă. Dar și adulții trebuie să se gândească la dieta lor fără gluten, mai ales atunci când merg la cantină.
Copiii știu ce pot mânca devreme
Alimentația fără gluten nu este o mare problemă în copilărie și în vârstă mică, cu toate acestea, de îndată ce copilul descoperă diferența dintre alimentele fără gluten și alimentele „interzise”, pot apărea dificultăți. Este cel mai ușor în familie atunci când toată lumea mănâncă o dietă fără gluten, astfel încât copilul să nu se simtă ca un străin. Prietenii și rudele ar trebui educați cu privire la necesitatea unei diete fără gluten.
Îngrijitorii și profesorii trebuie să fie, de asemenea, conștienți de necesitatea de a respecta dieta fără gluten pentru boala celiacă. Părinții ar trebui să afle dacă vasele din grădiniță sau din bucătăria școlii pot fi preparate fără gluten. Dacă nu există alimente fără gluten acolo, copilul ar trebui să ia mâncare gătită acasă ca măsură de precauție.
Copilul trebuie introdus încet în alimentele fără gluten, astfel încât să știe în curând ce pot și ce nu pot mânca. A decide acest lucru este suficient de dificil chiar și pentru adulți, dar copilul va dezvolta un sentiment pentru a-și pune la îndoială regimul alimentar și, dacă nu știe dacă are voie să mănânce sau nu, măcar să apeleze la părinți, frați sau îngrijitori.
Aveți grijă în cantină și cantină
Dar, desigur, „cei mari” cărora li s-a diagnosticat intoleranță la gluten trebuie să se ocupe și de consumul fără gluten în afara casei. Aici este, de asemenea, important să informați prietenii, rudele și colegii despre dieta fără gluten, astfel încât să înțeleagă de ce brusc nu mai aveți voie să mâncați anumite lucruri sau de ce nu mai doriți să mergeți la restaurantul dvs. italian preferat. Poate fi dificil să obții alimente fără gluten, în special în cantine sau cantine. Unele alimente, cum ar fi cartofii (atenție: pene de cartofi ar fi putut fi coapte în făină), orez, carne și pește și legume pot fi consumate în continuare în siguranță. Glutenul este adesea ascuns în pesmet, sosuri și sosuri, motiv pentru care este mai bine să nu îl mâncați pentru a nu risca. Pentru a fi sigur, se pot folosi sandvișuri sau altele similare. să fie luate și numai o salată sau garnitură de legume comandată. În acest fel, persoanele cu boală celiacă pot continua să mănânce împreună cu colegii sau colegii din cantină sau cantină fără a-și pune în pericol sănătatea.