Mâncare filipineză
Mâncare filipineză:
Diferența fundamentală între filipinezi și germani: ei mănâncă împreună cu ei Lingură și furculiță, nu cuțitul și furculița. Uneori nici măcar nu puteam găsi un cuțit normal pentru unt într-o gospodărie - acum vă întrebați cum le-au murdărit pâinea. Nu au.
pentru că pâine Mai degrabă, mâncarea ca masă este relativ neobișnuită ca gustare. Din această cauză, am fost considerat „anormal” când am mâncat pâine ca masă. M-au întrebat imediat dacă sunt sătul de asta. Am spus că nu pot mânca la fel de mult orez pe zi ca ea și, uneori, aș prefera să nu mănânc orez deloc pe zi. De cele mai multe ori, au presupus că urmez o „dietă”. Pentru că filipinezii nu se simt plini când nu primesc orez. Ei cresc cu ea. Este componenta lor nutritivă de bază. Deci, ei cred că, dacă vreau să slăbesc, tot ce trebuie să fac este să las orezul. Oricum aveți o mentalitate ciudată despre asta. Un prieten de-al meu a încercat odată să urmeze o dietă, mâncând la prânz o siopao de ciocolată (o găluște de orez umplută cu budincă de ciocolată) în loc de farfuria obișnuită de orez. Dar, din nou, nu am înțeles logica, pentru că acesta este doar orezul într-o altă formă. Poate că acest lucru o va face să simtă că a mâncat mai puțin, dar procentul de calorii este același. Am fost, de asemenea, surprins că mulți au vrut să mă facă să știu că nici măcar nu trebuie să faci sport pentru a slăbi, ci doar să tai orezul.
Carnea sau garnitura de orez, pe de altă parte, este surprinzător de mică. Cantitatea de orez, despre care mănâncă este vorba de trei ori mărimea garniturii. Am interpretat-o în așa fel încât, probabil, au fost obișnuiți să economisească la suplimentele alimentare de când erau mici, deoarece orezul era, desigur, mai ieftin decât alte lucruri ca garnitură, iar copiii erau obișnuiți cu ceea ce aveau cu ai lor Frați de partajat. Ceea ce am observat a fost că, cu cât persoana a crescut mai săracă, cu atât mai puține feluri de mâncare aveau nevoie să mănânce.
Dar ceea ce este complet ironic - filipinezii sunt atât de tipici „Lasă-mâncarea-pe-farfurie”! Dacă sunt „plini”, atunci sunt cu adevărat plini. Apoi, ei nu mai pot mânca și doar părăsesc restul (deși asta ar fi de fapt o risipă). Pentru că modul filipinez este mai degrabă „Am nevoie doar de ceea ce am nevoie acum”. Cu toate acestea, filipinezii se înfometează din nou relativ repede și mănâncă din nou după 1 oră (orice fel de gustări, în special cookie-uri sau chipsuri americane) - sau cel puțin într-un moment în care germanii nu ar mai mânca neapărat din nou. Filipinezii sunt consumatori pasionați. Totul se învârte în jurul mâncării acolo. Peisajul urban este înconjurat de mai multe restaurante decât magazinele de modă sau orice altceva de acest gen.
Mai presus de toate, totuși, filipinezii au, în mod sincer, puține idei despre alimentația sănătoasă și mănâncă relativ nesănătos: atunci când le este sete, mai ales beau numai băuturi răcoritoare, Gustările trebuie să fie întotdeauna alături de dumneavoastră între mese, iar legumele nu sunt foarte populare cu mesele.
În plus, erau atât de multe ciudate Torturi și prăjituri, deci cafenele - credeți-mă, a fost mai mult decât un vis pentru mine. Aceste motive (dar mai ales cel referitor la băuturile răcoritoare) sunt probabil factorul declanșator al ratei ridicate de diabet și a tensiunii arteriale ridicate din această țară. Mulți oameni au aceste probleme. Chiar dacă sunt mult mai mulți oameni supraponderali care se plimbă în comparație cu înainte (mai ales copiii din când în când!), Filipinezii sunt în general foarte subțiri (foarte subțiri, aproape osoase uneori, mici).
Există și vânzători ambulanți care vând de ex. plimbați-vă cu o găleată plină de biscuiți de pește, arahide prăjite sau căruțe de înghețată și încercați-vă norocul din mers.
Filipinezii, desigur, au propriile produse alimentare și tipuri speciale. Există în întregime în casă „Produse native", Adică," Produsele propriei țări ", mai ales din diferite Soiuri de orez, banane, zahăr sau nucă de cocos fi făcut. De exemplu „Suman”, unul dintre numeroasele tipuri de "Orez lipicios cu zahăr", care se folosește mai ales în ziua „Toți Sfinții”. Este fabricat dintr-un anumit tip de orez și zahăr brun și este înfășurat în frunze de bananier. Multe dintre produsele de casă filipineze au o senzație lipicioasă sau lipicioasă Consistență asemănătoare „Jello”. Dar mai presus de toate unul dintre celebrele dulciuri filipineze este „Polveron ". Este fabricat din făină și lapte praf și este vândut întotdeauna la magazinele de suveniruri „Pasalubong” (pentru a găsi cuvântul filipinez pentru „suvenir”).
Sunt mari fani ai mâncării lor native și a lucrurilor „dulci”. Când mâncați ceva acolo, puteți gusta uneori această notă dulce, în timp ce mâncarea germană are întotdeauna gust de sare și piper. Alte feluri de mâncare celebre din Filipine:Pui Adobo'Sau,Porc Adobo', Felul principal preferat al țării, Bangus (Cel mai faimos pește din Filipine și pește super delicios (preferatul meu)!) Filipinezii mănâncă în principal mai multe fructe de mare decât orice altceva, ceea ce înseamnă că pot, practic, de mai multe ori pe zi Mănâncă pește, sub formă de supă, tocană, cu tăiței (Cantonul Pancit cu creveți?), prajit, la gratar, prajit, uscat (Pește uscat; pește murat anterior în sare de mult timp).
Filipinezii adoră și spaghetele: dar doar un tip foarte special de spaghete - cel care este deosebit de popular printre copiii filipinezi Spaghete cu sos dulce hot dog. Aceasta este întotdeauna o necesitate de servit, mai ales la sărbătorile de familie. Apoi, există cea mai faimoasă înghețată, care este renumită pentru Filipine: "Halo halo„(„ Halo halo ”(tagalog): mixt) Este o înghețată în care bucăți galbene, de porumb dulce, fasole brună, înghețată ube (Ube este un cartof dulce de culoare violet disponibil doar în Asia și despre care am auzit doar în Filipine), jeleu verde și lapte de cocos pe „gheață zdrobită” obișnuită.
Aceste tipuri: Ube, Yema, Pandan, Keso (brânză) sunt deosebit de populare, arome tipic filipineze pentru tot felul de lucruri dulci acolo.