Mâncare în grădină și împuternicirea femeilor - o lume fără foame în 2030
Pentru a preveni malnutriția copiilor mici și pentru a consolida rolul femeilor în comunitățile lor, Misereor colaborează cu organizația neguvernamentală locală CEBEDES pentru a implementa un program privind grădinile casnice integrate din Benin - o serie de imagini.
Benin este o țară de zece milioane de oameni, dintre care aproape jumătate locuiesc încă în zonele rurale. S-ar putea crede că viața în sat este o garanție a unei alimentații bune, deoarece este posibil să cultivi câmpuri și să păstrezi animale acolo. De fapt, mai degrabă sărăcia rurală decât cea urbană este mai frecventă, iar subnutriția este, de asemenea, o problemă mai mare. Fermele din sudul Beninului sunt foarte mici - cum pot hrăni cinci sau șase persoane pe două sau trei hectare? În Benin Central, fermele sunt ceva mai mari, dar ploile sunt imprevizibile și satele sunt adesea tăiate de lumea exterioară.
O treime dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 59 de luni prezintă o creștere întârziată: Ca urmare a stresului nutrițional repetat și a tratamentului întârziat al bolilor, corpurile copiilor se adaptează prin reducerea ratei de creștere. Întârzierea creșterii este simptomul vizibil, dar aceste stresuri au adesea alte efecte și asupra abilităților copiilor.
Înainte ca copiii să prezinte o întârziere a creșterii, aceștia suferă de episoade de emaciație acută (emaciație). Potrivit raportului privind implementarea unui proiect de nutriție guvernamental în 2016, procentul de malnutriție acută în zonele de intervenție este de 2,7% în Ouinhi, 4,2% în Zè și 3,6% în Ouèssè. Măsurarea circumferinței brațului superior al copiilor cu vârsta cuprinsă între 6 și 59 de luni permite identificarea rapidă a copiilor cu malnutriție acută (roșu = emaciație acută).
Experiența lui Pascaline Tononongbe
Pascaline Tonogbe are 38 de ani, este căsătorită și este mama a 4 copii. Locuiește într-un sat numit Zè, la aproximativ 50 de kilometri de capitală, dar a fost acolo o singură dată din cauza resurselor sale limitate. Nu a mers niciodată la școală. A rămas acasă pentru a-și ajuta părinții pe câmp și pentru a avea grijă de nou-născuții mamei sale. Ca adultă, s-a căsătorit cu fermierul Benjamin Awede, care a moștenit doar un hectar și a închiriat un hectar. Gospodăria trebuie să vândă o parte din recoltele de porumb, manioc și fasole pentru a acoperi cheltuielile necesare pentru școlarizare, sănătate, kerosen pentru lampă, săpun, sare și reparații la case. Restul nu este suficient pentru a asigura sprijinul familiei timp de câteva luni; apoi scade calitatea sosurilor care însoțesc mâncarea de bază, la fel și cantitățile și numărul de mese.
Într-o zi, Pascaline Tononongbe se întâlnește cu un consilier de teren de la organizația neguvernamentală CEBEDES, care vine în satul lui Pascaline în fiecare lună pentru a cântări copiii mici. Ea îi sfătuiește pe ea și pe celelalte femei din sat să introducă cât mai multe legume proaspete, carne și pește în meniu pentru a îmbunătăți situația nutrițională a familiilor cu mese mai hrănitoare. Dar implementarea sa dovedit a fi dificilă: tu și mulți alții din sat au cultivat până acum doar câteva legume și nu au păstrat animale. Prin urmare, CEBEDES a sugerat deschiderea unei grădini didactice în care să fie învățate și practicate tehnicile de cultivare a unei livezi și a unei grădini de legume cu creșterea animalelor mici. De asemenea, Pascaline și soțul ei erau interesați de proiect.
Programul grădinilor caselor integrate
MISEREOR sprijină organizația neguvernamentală CEBEDES, astfel încât un tehnician să poată conduce și îngriji aproximativ 15 grădini de predare, cu 15 până la 25 de participanți în fiecare an. Ei cultivă o grădină agroecologică timp de un an și învață toate cele mai bune practici, cum ar fi compostarea, selecția speciilor, producția și utilizarea biopesticidelor, colectarea apei de ploaie pentru irigare și mulcire. Legumele cu frunze bogate în fier utilizate în gătitul tradițional sunt cele mai populare, dar unii grădinari se bucură și ei să încerce legume noi. Fiecare grădină educativă selectează, de asemenea, cel puțin o specie de animal pentru reproducere: păsări de curte în grajduri simple (de obicei, circulă liber peste tot), melci uriași sau somn în iazuri mici.
După cel mult un an de antrenament, participanții sunt sprijiniți în crearea propriei lor grădini. După doi ani, 507 de grădini individuale și 45 de grădini școlare au fost create în trei municipalități.
În mod tradițional, melcii sunt colectați în zonele umede din tufiș, iar somnul este prins în râuri și iazuri. Aceste specii sunt rezistente. Cercetătorii și producătorii au învățat cum să le domesticească și sunt disponibile metode simple de creștere. Cantitățile de melci și pește produse pot fi vândute cu ușurință, astfel încât costurile să fie acoperite de încasările din vânzări. Cu toate acestea, o parte din producție este utilizată pentru a hrăni familia.
Experiența lui Sébastienne Tolokin
Sébastienne Tolokin ne spune ce a trăit. "Anul trecut am luat parte la cursurile de formare din grădina de predare Lokossa din municipiul Ouessè. Am învățat multe despre horticultura agroecologică și creșterea puiului și melcilor din cursurile de educație nutrițională au avut loc demonstrații de gătit, au hrănit gospodăriile studenților și au fost vândute, de asemenea, pentru a ajuta membrii instruiți să își planteze propriile grădini.
În același timp, căutam un loc pentru propria mea grădină, pe care socrul meu mi-a dat-o în cele din urmă. Soțul meu m-a ajutat să-l îngrădesc cu ramuri de palmier. Am întins 15 paturi și am cultivat diverse legume. Folosesc culturile din grădina mea pentru a pregăti diverse mese nutritive pentru gospodăria mea și, uneori, excesul este vândut, iar veniturile din vânzare sunt folosite pentru a-mi ajuta soțul să satisfacă nevoile de educație, sănătate și cumpărare ale copiilor noștri. de alimente de bază de acoperit. Grădinăritul este o activitate foarte bună, deoarece a îmbunătățit atât calitatea, cât și cantitatea de alimente pentru gospodăria mea și m-a făcut mai fericit. Anul viitor intenționez să-mi extind grădina.
Activitățile CEBEDES din jurul grădinilor casei au stârnit și interesul serviciilor municipale. Veți fi informat trimestrial cu privire la progresul programului. În plus, CEBEDES organizează vizite pe teren pentru serviciile agricole și serviciile sociale și de sănătate. Această operațiune pilot poate fi astfel reprodusă și extinsă. Primarul municipiului Ouessè, mulțumit de abordarea abordării malnutriției în municipiul său, a mărturisit: CEBEDES a început educația nutrițională, oferind sfaturi nutriționale femeilor însărcinate și tinerelor mame ale copiilor cu vârste cuprinse între 0 și 59 de luni.
Din 2018, organizația neguvernamentală acoperă necesitatea disponibilității anumitor produse alimentare pentru punerea în aplicare a sfaturilor pentru comunități prin proiectul său de grădină familială integrată. Consumul de fructe și legume și alte produse de origine animală recomandat de către consilierii de pe teren în timpul sesiunilor de educație nutrițională nu este ușor de implementat de către comunități, deoarece gospodăriile noastre din mediul rural sunt sărace și aceste alimente nu sunt disponibile tot timpul anului.
CEBEDES sprijină gospodăriile cu instruire în probleme agro-ecologice și în creșterea pe scară mică a peștilor, puiului și melcilor. Am vizitat grădinile de mai multe ori și am discutat cu beneficiarii. S-au obținut rezultate satisfăcătoare și nu putem decât să salutăm și să susținem această abordare prin punerea la dispoziția femeilor a terenurilor aparținând comunității, astfel încât acestea să își poată extinde fermele și, de asemenea, cele al căror acces la pământ este o barieră. beneficiați de fructele grădinii. Vom însoți în continuare grădinile stabilite cu serviciile agricole, astfel încât această activitate să poată continua la sfârșitul proiectului.
CEBEDES își propune să intre în funcțiune regulată după faza pilot actuală. Abordarea dezvoltată face posibilă începerea producției de legume cu investiții reduse. Grădinile pot fi extinse pas cu pas și completate cu creșterea animalelor mici, cum ar fi creșterea îmbunătățită a puiului, creșterea peștilor și a melcilor. Tehnicienii proiectului redactează pliante tehnice și manuale pe baza experienței lor cu grădinarii. Anul acesta, acest material va fi folosit pentru a instrui alte organizații neguvernamentale și operatori interesați, astfel încât abordarea CEBEDES să poată fi utilizată și în alte comunități, de exemplu ca supliment la programul național de educație nutrițională.
Nadine Babatounde
Inginerul agricol instruit Nadine BABATOUNDE a fost implicat în lupta împotriva malnutriției de câțiva ani prin implementarea mai multor proiecte de îmbunătățire a nutriției grupurilor țintă pe cale de dispariție, cum ar fi femeile și copiii. A început la CEBEDES ca animatoare a programului de nutriție și și-a folosit rapid abilitățile de conducere ca lider de echipă, apoi ca manager de proiect JARDALIM. În prezent, ea deține această din urmă funcție în cadrul ONG-ului.
Anne Floquet
Anne Floquet este inginer agricol, și-a făcut doctoratul la Universitatea din Hohenheim și lucrează cu ONG-ul CEBEDES din Benin din anii '90. De asemenea, predă la universitate și face cercetări împreună cu fermieri. Ideea unui program pentru grădinile familiale a apărut prin discuții cu femei care sunt îngrijite de animatorii nutriției ONG.