Mâncare în Kuta - Bali-Gazette
O improbabilă vopsea albastră-cer pe pereți lipsită de orice decor. Singura iluminare a fost strălucirea orbitoare a becurilor albe înșurubate în tavan. În timp ce stau așezați pe un colț al mesei, clienții așteaptă ca casca înșurubată pe cap să fie adusă la ei bungkus, și anume o masă învelită în hârtie rezistentă la grăsimi, un mic televizor suspendat la doi metri de sol transmite un sitcom cu indiferență generală. Fără îndoială, suntem într-un warung.
Dar aceasta este specială prin faptul că există mese întregi de turiști care își devorează farfuriile fără cea mai mică temere. Și chiar vin într-un număr atât de mare încât acest warung a devenit unul dintre cele mai aglomerate locuri din Kuta. Într-un moment în care restaurantele devin toate "Vinuri și cină" iar unitățile hoteliere sunt toate mai stelate decât un general al republicii banane, cum warung Malang, un fel de antieroi al vieții turistice balineze, s-ar fi putut descurca bine? ?
Specializată în fructe de mare, asta warung situat pe cealaltă parte a acestei granițe invizibile care este Jalan Legian, în inima cartierului local, și-a făcut mai întâi un nume într-un mic loc de 40 m². Ceea ce la vremea respectivă îl diferenția de ceilalți warung, Pe lângă calitatea bucătăriei sale, dorința șefului său, care vine din orașul ... Malang, de a-și menține unitatea modestă așa cum ar fi făcut pentru un restaurant mare. In schimb