Mâncare japoneză excelentă - recenzie despre bucătăria japoneză imada, Aarau, Elveția - TripAdvisor
Am fost astăzi la Imada pentru prima dată și am fost plăcut surprinși.
Serviciul a fost foarte plăcut, iar bucătăria a fost rapidă și foarte bună.
Ne-ar plăcea să ne întoarcem!
45 - 49 de 61 recenzii
Suntem bucuroși să plătim bine pentru mese rafinate. Cu toate acestea, am fost dezamăgiți de dimensiunea porțiilor. Starterul „Sengyo No Usuzukuri” mi s-a părut prea scump, indiferent de peștele proaspăt, la 28,00 CHF.
Felul principal „Tempura Moriwase” nu a fost în concordanță cu cel descris în meniu. Deși creveții (plural) sunt menționați în meniu, am fost cu atât mai uimiți că nu exista decât o singură bucată, adică un creveți, pe farfuria din bucătărie. Și aici raportul preț-performanță nu este dat pentru noi - mai ales pe baza unei descrieri greșite. Experiența gustativă a suferit puțin din bucățile aproape prea mici de pește din „Imada Bowl”.
Privind lateral spre masa vecină, am observat că, ca de obicei, nu s-a servit ghimbir murat cu sushi pe care l-am comandat. Deoarece sosul de soia a fost epuizat după câteva sushi, a trebuit comandat un castron nou. Aici ar fi cu siguranță avantajos să plasați un ulcior cu sos de soia pe masa de mese, astfel încât clientul să se poată ajuta, cel puțin atunci când consumă sushi.
Pe baza mărimii castronului pentru supa miso, a trebuit să aflăm că prețul de 8 sau 9 CHF a fost stabilit prea mult în ochii noștri.
Din păcate, a trebuit să auzim și un tânăr cuplu care a părăsit restaurantul dezamăgit fără să mănânce. Cu toate acestea, nu pot judeca dacă a fost pentru că nu au fost servite sau pentru că prețurile s-au simțit prea mari pentru ei înșiși.
În ciuda numărului suficient de personal de serviciu, serviciul părea necoordonat și nervos. Acesta din urmă, desigur, nu trebuie văzut ca negativ, deoarece „bucătăria japoneză Imada” nu și-a deschis porțile cu mult timp în urmă. Cu toate acestea, trebuie menționate următoarele. Deși ceaiul vărsat accidental a fost observat de chelnerița de la masă, ei nu au încercat să înlăture accidentul cu o cârpă sau un șervețel și vărsatul nu a fost curățat decât după plată.
Este foarte posibil ca datorită atmosferei răcoroase - posibil datorită lucrărilor interioare care nu au fost încă finalizate - să fi pus cerințe mai mari asupra mâncării în ceea ce privește calitatea, cantitatea și serviciile. Cu toate acestea, am dori să aderăm la următoarea concluzie pentru moment.
Bucatele sunt aranjate frumos și individual și interpretate într-un mod interesant. Experiența gustativă este bună. Clasificăm raportul preț/performanță în comparație cu restaurantele japoneze din Zurich - pe care se pare că se bazează și prețurile - ca fiind prea scumpe. Din motivele menționate, anticipația noastră pentru prima vizită și masa din restaurantul Imada a dat loc dezamăgirii.