Mâncare locală și de scurtcircuit pentru micro-creșe
Acasă »Știri» Știri »Alimente locale și de scurtcircuit pentru micro-creșe
Mâncarea este baza construcției și echilibrului nutrițional al copilului, atât din punctul de vedere al sănătății sale, cât și al trezirii sale la gust. Astfel, echipele de micro-creșe Rigolo, cum ar fi La Vie de Coutiches, Moncheaux și Leforest, au realizat o reflecție asupra modului de a oferi mai mult gust și calitate nutrițională pentru gustările copiilor și de a promova mâncarea locală.
Mărturie a Annei Daels, directorul celor 3 micro-creșe.
Înființate pe terenuri agricole, micro-creșele de la Moncheaux și Coutiches s-au concentrat pe exploatarea bogăției locale și s-au bazat pe know-how-ul producătorilor pentru a oferi hrană locală copiilor. La fel ca fermele care oferă produse lactate și fructe și brutărie din sector pentru a îmbunătăți compoziția gustărilor.
„Ideea de a merge și de a exploata abilitățile acestei ferme a venit de la o mamă din Coutiches care cunoștea iaurturile fermei” își amintește Anne Daels, directorul micro-creșei Coutiches care lucrează în colaborare cu ferma din La Defière (care livrează produse lactate) o dată pe săptămână) și cu brutăria vecină Flines-Lez-Raches.
„Suntem mulțumiți de faptul că microcreiul Rigolo Comme La Vie de Coutiches dezvoltă scurtcircuitul, care ne îmbunătățește și dezvoltă activitatea. Ce plăcere să știți că copiilor le plac produsele pe care vi le livrăm! Datorită acestui parteneriat, ne permite producătorilor să ne facă publicitate operațiunii, deoarece familiile vin la fermă și la magazin. "- Domnul Delporte, proprietarul fermei Defière din Coutiches.
Sensul acestei abordări: să ofere mâncare locală de calitate într-un scurtcircuit
„Cu un obiectiv eco-responsabil de promovare a alimentelor de calitate pentru copii pe care îi întâmpinăm la micro-creșa Moncheaux, noi și echipa dorim să dezvoltăm circuitul local și scurt. Pentru aceasta, am stabilit un parteneriat cu producători locali pe teritoriul Moncheaux și împrejurimile sale.