Mâncare pentru bebeluși și copii mici Numai cea mai bună - Practică alimentară
Sursa imaginii: Getty Images
Confortul și experiențele gustative noi sunt populare printre alimentele pentru bebeluși și copii mici. Chiar dacă rata natalității crește ușor în Germania, producătorii își extind din ce în ce mai mult gama pentru a include grupuri țintă mai vechi.
Ar fi interesant de știut ce alimente ar pune bebelușii și copiii mici în coșul de cumpărături - dacă ar putea deja. Cu toate acestea, în primii câțiva ani de viață, părinții decid de obicei ce hrană vor primi descendenții lor. Acesta este motivul pentru care producătorii și comercianții cu amănuntul trebuie să țină cont, în principiu, de două grupuri țintă: pe de o parte, copiii ca „consumatori” și, pe de altă parte, părinții ca cumpărători. Și sunt destul de pretențioși. „Criteriile de cumpărare decisive pentru alimentele pentru bebeluși și copii mici sunt în special siguranța, calitatea și toleranța produselor”, relatează Jennifer Gabler de la Milupa Nutricia. Alți producători o văd în mod similar. Philipp Nahrmann, director de marketing la Humana, spune, de exemplu: „Sensibilitatea la preț este destul de scăzută, în schimb conștientizarea calității și încrederea joacă un rol decisiv în achiziții. De aceea, există un nivel ridicat de loialitate a mărcii atunci când cumpărați alimente pentru copii. Dacă lipsește un anumit produs, părinții au mai multe șanse să schimbe afacerea decât marca. ”Principala provocare pentru comercianții cu amănuntul este, prin urmare, să ofere cel puțin o gamă atractivă pentru diferite grupe de vârstă, în funcție de spațiul disponibil.
Alunecat în roșu
Dacă vă uitați la bilanțul pentru întreaga piață, adică pentru hrana și îngrijirea bebelușilor, acesta este în roșu în anul continuu până la sfârșitul lunii februarie 2017. Potrivit Nielsen, comerțul a generat vânzări cu 4,2% mai puține decât în anul precedent. Aceasta a scăzut cu 60 de milioane de euro, la 1,357 miliarde de euro. Ce s-a întâmplat? "De ani de zile, comerțul alimentar și farmaciile germane au beneficiat de o creștere a cererii din partea Chinei în gama de produse lactate cu cifră de afaceri mare", a spus Nielsen. În special, farmaciile au trebuit să-și limiteze temporar vânzările către clienți. „Acest boom pare acum să scadă. Alimentele din lapte, ca cea mai mare sub-piață (509,4 milioane EUR), au înregistrat scăderi de două cifre în perioada menționată. Evoluțiile din cele două categorii de alimente complementare și de îngrijire a bebelușilor/copiilor nu ar putea nici măcar aproape de a compensa acest lucru ”, spune Nielsen. Piețele de consum sunt deosebit de afectate. Aici, vânzările au scăzut cu 28%, ceea ce sa datorat în primul rând scăderii laptelui pentru sugari și a laptelui de continuare. Farmaciile au reușit încă să genereze o ușoară creștere în sectorul alimentar de specialitate.
Formula de lapte
Să rămânem cu formula de lapte pentru moment. Alăptarea este cea mai bună nutriție pentru bebeluș din primele câteva luni de viață. Dacă o mamă nu alăptează, formula pentru sugari fabricată industrial este cea mai bună alternativă. Deoarece: Compoziția formulei pentru sugari și a formulei de continuare este reglementată prin lege în toată Europa. În plus, cerințele legale se bazează pe recomandările instituțiilor științifice. Dar alimentele din lapte nu sunt doar alimente din lapte. După cum explică Jennifer Gabler de la Milupa Nutricia, părinții doresc ca un brand să aibă un portofoliu care să fie adaptat nevoilor individuale ale bebelușului lor. Aceasta include, de asemenea, alimente speciale pentru eructații crescute, colici, alergii diagnosticate sau pentru copiii prematuri.
În urmă cu câțiva ani, când rata natalității scădea, laptele copiilor a intrat pe piață pentru a se concentra și asupra copiilor mici ca grup țintă. Producătorii nu se abate de la acest lucru, în ciuda creșterii între timp a natalității. Dimpotrivă: la Humana, anul acesta accentul se pune pe extinderea vânzărilor de alimente pentru lapte pentru copii, prin marketing orientat și măsuri de vânzare anticipată. De exemplu, din iunie, o campanie de testare amplă, susținută de cupoane pentru achiziții de probă, va genera vânzări suplimentare pentru laptele pentru copii Humana.
La urma urmei, tendința de comoditate nu se oprește nici la alimentele cu lapte. Ulrike Weichert, purtător de cuvânt pentru nutriție și sănătate la Nestlé Germania, relatează studii conform cărora 57 la sută din milenii (născuți între 1980 și 1999) preferă produse care „le fac viața mai ușoară”. De exemplu, laptele pentru copii deja preparat sub formă lichidă, umplut în sticle gata de băut, poate face viața de zi cu zi mai ușoară pentru părinții copiilor care nu sunt alăptați. Formatele de ambalare pentru alimentele din lapte sunt, de asemenea, ajustate. De exemplu, formula de continuare Aptamil Proexpert HA 2 Milupa este disponibilă în noua cutie de 800 g de la sfârșitul anului trecut. Potrivit companiei, lingura de măsurare integrată poate fi depozitată în compartimentul capacului, gata de mana și curat în același timp. Blocajul de presiune din capac ar trebui să asigure că pulberea rămâne proaspătă.
Pungile Squeeze continuă să fie populare
Spre deosebire de piața alimentelor din lapte, piața alimentară complementară a fost stabilă (an continuu până la sfârșitul lunii februarie 2017), cel puțin la prima vedere. Vânzările de alimente complementare (de exemplu, meniuri, fructe, terci instant) au crescut cu un procent bun la 464 milioane EUR, care, potrivit Nielsen, este exclusiv bazată pe preț. Nivelul vânzărilor a rămas în mare parte stabil. La fel ca în alte categorii, tendința aici este de a mânca sănătos, de confort și de a folosi formate.