Mâncare pentru copii fără lapte de vacă - tot ce ar trebui să știți despre asta
Știați că aproximativ unul din paisprezece copii suferă de alergie alimentară, cele mai frecvente alergii fiind la laptele de vacă, ouăle, arahide, nucile, soia, peștele și grâul?
Alergie la laptele de vacă
Există două tipuri diferite de alergii la laptele de vacă.
Pe de o parte, există alergia la proteinele din laptele de vacă, pe care aproximativ 2-3% din toți bebelușii o au acum. Acum este cea mai frecventă problemă nutrițională la bebeluși și se pare că a devenit mai frecventă în ultimii ani. Din păcate, motivele exacte pentru aceasta nu sunt încă cunoscute.
Pe de altă parte, există intoleranță la lactoză, care în sine nu este o alergie „reală”. Acest lucru se întâmplă foarte rar, mai ales la copii, sub formă de intoleranță congenitală la lactoză.
Ce este mai exact alergia la proteinele din laptele de vacă?
Laptele de vacă conține în mod natural mulți nutrienți, inclusiv proteine. Alergia la proteinele din laptele de vacă se referă la cazeina proteică conținută în laptele de vacă.
La bebelușii care au această alergie alimentară, consumul de lapte sau produse care conțin lapte declanșează un răspuns imun care eliberează anticorpi. Reacțiile alergice pot apărea imediat după consumul produselor din lapte de vacă sau după o întârziere.
Care sunt simptomele alergiilor la proteinele din laptele de vacă?
Simptomele unei reacții alergice pot fi imediate sau întârziate. Imediat înseamnă că apar în termen de 30 de minute de la consumul unui aliment care conține alergeni.
Simptomele întârziate pot apărea două ore sau câteva zile mai târziu!
Simptomele includ:
- Diverse erupții cutanate, de exemplu piele roșie, eczeme sau urticarie
- Umflarea buzelor, limbii, gurii sau a altor părți ale corpului
- Dificultăți de respirație și astm
- Un nas cu mâncărime sau curgere
- Disconfort abdominal sub formă de dureri abdominale, vărsături, constipație sau diaree
- Creștere proastă și în cazuri extreme Anafilaxie.
Copilul meu trebuie să evite toate alimentele care conțin lapte?
Indiferent ce fel de alergie la lapte are copilul dumneavoastră, este important să mâncați o dietă fără lapte.
Aceasta înseamnă că nu trebuie doar să renunțați la laptele de vacă pur în dieta copilului dumneavoastră, ci și la produsele care conțin lapte de vacă, cum ar fi unt, iaurt, brânză, budincă și înghețată.
Ce lapte pentru alergia la laptele de vacă?
Dacă vă hrăniți bebelușul cu lapte pentru bebeluși din sticlă, trebuie să vă asigurați că cumpărați alimente speciale. Asigurați-vă că alimentele pentru bebeluși nu conțin lapte de vacă. Multe dintre aceste pulberi speciale hipoalergenice pentru copii sunt, de asemenea, etichetate ca lapte pentru copii fără lactoză.
Laptele vegan pentru bebeluși, care se face adesea pe bază de soia, este potrivit și pentru bebelușii cu alergie la laptele de vacă, deoarece nu conține aditivi pentru lapte. Cu toate acestea, soia nu este potrivită pentru copiii cu vârsta sub 6 luni.
Copilul meu este alergic și la laptele matern?
Pe scurt, nu, nu este. Și vestea bună este că bebelușii alăptați au mult mai puține șanse de a avea o alergie la proteinele din lapte comparativ cu bebelușii cărora li s-a administrat lapte. Cu toate acestea, dacă bebelușul dumneavoastră prezintă simptome de alergie, el sau ea poate fi alergic la produsele lactate pe care le consumați, deoarece urmele a ceea ce mâncați pot trece în laptele matern.
Prin urmare, dacă suspectați o alergie la proteinele din lapte și, bineînțeles, dacă diagnosticul a fost confirmat, ar trebui să evitați produsele lactate în propria dietă pentru restul perioadei de alăptare.
Dar urme de lapte în alimentele fabricate?
Laptele sau produsele lactate sunt adesea folosite ca ingredient în multe alimente procesate, cum ar fi pâinea și ciocolata. Prin urmare, este foarte important să citiți cu atenție etichetele alimentelor de pe toate alimentele atunci când faceți cumpărături.
Conform legii, producătorii de alimente trebuie să menționeze în mod clar utilizarea produselor lactate și a altor alergeni pe etichetă. Cu mulți producători, aceste informații sunt chiar tipărite cu caractere aldine, astfel încât să nu trebuie să căutați prea mult.
Ce este mai exact intoleranța la lactoză?
Intoleranța la lactoză este extrem de rară la copii. Copiii care au intoleranță la lactoză nu pot digera zahărul din lapte deoarece le lipsește sau este inactivă enzima lactază, care descompune zahărul din lapte (lactoza) din intestinul subțire.
Bebelușii cu intoleranță congenitală la lactoză au diaree constantă și, prin urmare, nu se îngrașă suficient, deci nu reușesc să prospere. Atâta timp cât copilul dumneavoastră se îngrașă, se poate exclude o adevărată intoleranță la lactoză.
Simptomele intoleranței la lactoză apar de obicei în decurs de 30 de minute până la două ore după consumul de lapte sau produse lactate.
Cele mai frecvente simptome includ:
- Dureri abdominale inferioare, crampe abdominale, diaree, greață, balonare și gaze.
Ce ar trebui să fac dacă suspectez o alergie la proteinele din lapte sau intoleranță la lactoză la copilul meu?
Dacă bebelușul dumneavoastră are unul sau mai multe dintre simptomele unei alergii la proteinele din lapte sau bănuiți că copilul dumneavoastră are intoleranță la lactoză, ar trebui să îl cereți medicului pediatru să vă clarifice această suspiciune cât mai curând posibil. De asemenea, este recomandabil să omiteți produsele lactate ca măsură de precauție pentru a vedea dacă există o îmbunătățire a stării.