Mancare pentru seniori

Conferință nutriție - Nutriție pentru seniori.

unei diete

Înțelegeți importanța unei diete echilibrate asupra sănătății și bunăstării persoanelor în vârstă.


Odată cu vârsta, problemele de sănătate sunt adesea din ce în ce mai numeroase. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă și echilibrată poate întârzia apariția anumitor tulburări și poate ajuta la menținerea formei olimpice.

Care sunt nevoile specifice ale persoanelor în vârstă ?

Proteine: aportul trebuie să fie suficient pentru a limita pierderea de masă slabă (dar ferește-te de ureogeneza).

  • Vitamina D: Deficiență datorată în principal lipsei expunerii la soare.
  • Vitamina B1: se datorează alcoolismului cronic, abuzului de zaharuri rafinate și lipsei de diversificare a dietei.
  • Vitamina B12, acid folic: Anemiile nutriționale sunt frecvente, rareori din cauza lipsei aportului, în special a malabsorbției (gastrită atrofică).
  • Vitamina C: există din cauza dietelor prea lipsite de legume verzi și fructe crude.
  • Vitamina A: se datorează unei diete prea sărace în unt.