Mâncare prea bogată în pericol de zahăr! Revista Sănătate
Drumul către boli este pavat cu bulgări de zahăr rafinat care ne jefuiesc depozitele de minerale și ne fac dependenți. Portretul unui criminal în serie.
În Franța, consumul de zahăr rafinat a crescut într-un secol de la cinci kilograme pe an la treizeci de kilograme pe an de persoană! De ce ? Pentru că începem să consumăm prea mult zahăr adăugat prea tânăr. La fel ca un drog, zahărul creează dependență, atât din punct de vedere fizic, cât și psihologic.
Este greu să scapi de această dependență, deoarece zahărul este peste tot, chiar și acolo unde nu te aștepți să o găsești. Deși nimeni nu se miră că băuturile răcoritoare și alte batoane de ciocolată îl conțin, este mai confuz să știm că zahărul este foarte des adăugat în preparatele sărate, cum ar fi conserve sau mese gata.
Zaharul: riscuri pentru sănătate
Studii multiple au arătat că zahărul, pe lângă diabet și obezitate, promovează multe alte boli. Prin creșterea nivelului de trigliceride și colesterol, zahărul este roca de bază a hipertensiunii arteriale și a bolilor cardiovasculare. De asemenea, zahărul promovează dezvoltarea anumitor tipuri de cancer: colon, stomac, pancreas, uter și sân.
În intestin, atacând flora bacteriană, aceasta ne slăbește apărarea imună. De asemenea, zahărul promovează fermentația intestinală și creează un mediu propice dezvoltării infecției cu drojdie intestinală și a celulelor canceroase. În cele din urmă, zahărul provoacă îmbătrânirea prematură a tuturor țesuturilor corpului, inclusiv a pielii.