Mâncare pretențioasă Cât de periculoasă este cu adevărat fast-food-ul pentru copii Augsburger Allgemeine
Comportamentul alimentar unilateral încordează nervii multor părinți. Ce trebuie făcut dacă copiii vor să mănânce doar chipsuri și pizza? Și când ar trebui să începeți să vă faceți griji?
Orb de la fast-food? Un raport din Anglia că un tânăr de 17 ani a suferit daune vizuale permanente ca urmare a unor ani de nutriție unilaterală și-a speriat părinții din această țară. Faptul că copiii și tinerii sunt foarte pretențioși la mâncare este un fenomen obișnuit: unii mănâncă pizza, alți cartofi prăjiți sau aceeași budincă în fiecare zi. Cu toate acestea, experții o cântăresc: de cele mai multe ori, acestea sunt faze care trec de la sine și nu lasă niciun prejudiciu în urmă. „Fricile sunt adesea exagerate”, spune prof. Dr. Ulrich Voderholzer, expert în tulburările de alimentație de la Schön Klinik Roseneck din Prien am Chiemsee. În opinia sa, deficiențele apar rar chiar și cu o dietă slab variată.
„Cazul din Anglia este cu siguranță foarte neobișnuit”, subliniază Voderholzer. „De obicei, observăm o deficiență vitaminică legată de dietă la alcoolici, de exemplu, care au o dietă extrem de unilaterală”. Tânărul englez, care a apărut recent în Annals of Internal Medicine, are medici diagnosticați cu neuropatie optică legată de dietă. Cauza a fost aparent lipsa vitaminei B12 și a altor substanțe nutritive. De ani de zile, băiatul mâncase doar cartofi prăjiți, chipsuri, pâine albă și carne de porc procesată. El a suferit de o tulburare de alimentație selectivă, deoarece a fost descrisă doar în literatura medicală de câțiva ani. Cei afectați prezintă un interes vizibil redus pentru alimente sau evită anumite alimente, de exemplu datorită texturii sau mirosului lor. Prin urmare, copiii pot deveni subponderali sau potriviți. „Potrivit unui studiu, trei la sută dintre copiii cu vârste cuprinse între opt și 13 ani sunt afectați”, spune Voderholzer. „Astfel de informații ar trebui tratate cu prudență.”
Tulburare de alimentație selectivă: copiii sunt sensibili la substanțele amare
Fundalul unei astfel de tulburări ar putea fi experiențele stresante sau traumatice care sunt asociate cu alimentația, explică psihiatrul. Adesea, cei afectați suferă de anxietate sau tulburări obsesiv-compulsive sau de o boală din spectrul autist.
De regulă, părinții fac bine să nu acorde prea multă atenție obiceiurilor ciudate ale descendenților lor. „Cel mai bun lucru de făcut este să ignori așa ceva și să lăsăm copilul să-și mănânce pizza”, spune Mathilde Kersting. - Se va plictisi la un moment dat. Viața de familie de zi cu zi ar trebui să continue să funcționeze cât mai neafectată posibil. „Dacă copilul nu vrea să mănânce cartofi cu spanac, atunci trebuie doar să curățați farfuria și să nu faceți o dramă din ea”. Copilul a avut atunci ghinion? „Da”, răspunde sec Kersting. În niciun caz părinții nu trebuie să le dea o budincă ca înlocuitor. Copilul va supraviețui până la următoarea masă nevătămat - și apoi va avea cu siguranță mai mult pofta de mâncare.
Copiii își doresc adesea doar să provoace cu „mâncare pretențioasă”
Pediatrul și psihoterapeutul Lindau Dr. Harald Tegtmeyer. „De regulă, părinții pot fi liniștiți”, subliniază el. „Este foarte rar ca„ mâncarea pretențioasă ”să provoace rău fizic. Cu toate acestea, obiceiurile alimentare dificile la copii pot deveni o povară pentru întreaga familie. "Dacă mâncarea nu merge bine, activează fricile la părinți. Mai ales mamele devin nervoase".
Prin urmare, se întâmplă iar și iar ca părinții, din pură îngrijorare, să-și ducă copilul în spatele mâncării, să-i împingă, să-i implore sau să aibă gata preparatele preferate în orice moment. Acest lucru poate duce la jocuri de putere epuizante între părinți și copii. „Văd mâncarea pretențioasă‘ în primul rând ca o problemă dinamică a familiei ”, spune Tegtmeyer. O mare parte din dificultăți se datorează faptului că copiii pot simți că obiceiurile lor alimentare ating un punct dureros la adulți. Acest lucru este susținut de observația că copiii afectați din afara familiei - de exemplu la școală sau cu prietenii - mănâncă adesea surprinzător de normal.
Și când trebuie să vă faceți griji? „Un semnal de alarmă este atunci când comportamentul alimentar are un impact asupra interacțiunii sociale”, spune Voderholzer. Acesta este cazul când un copil nu se poate adapta la mâncare, de exemplu, chiar la o petrecere de ziua de naștere. Chiar dacă dieta este extrem de unilaterală pentru o lungă perioadă de timp sau problema alimentației a devenit o problemă masivă în familie, ar trebui să consultați medicul pediatru. Voderholzer îi sfătuiește în general pe părinți să dea un exemplu atunci când mănâncă și, de exemplu, să ia o dietă variată. Familiile ar trebui să se asigure, de asemenea, că orele de masă sunt reglementate și că atmosfera de la masă este relaxată. „Observăm: persoanele care suferă de tulburări alimentare adesea nu au o structură regulată a mesei acasă.”
Vrem să știm ce părere aveți: Augsburger Allgemeine lucrează, prin urmare, cu institutul de cercetare a opiniei Civey. Citiți aici despre ce sunt sondajele reprezentative și de ce ar trebui să vă înregistrați.