Mâncare rapidă, dulciuri, răspândire
MIAM - În timp ce sărbătorim gustul în toată Franța săptămâna aceasta, este adesea dificil pentru părinți să navigheze printre toate cererile audiate despre mâncarea copiilor. Nutriționistul și medicul de farmacie își scot gâtul din cauza concepțiilor greșite din cartea recent lansată.
„Mănâncă cinci fructe și legume pe zi”, „Nu prea gras, prea dulce, prea sărat”, „Fii activ. Fă sport”. În timp ce sărbătorim Săptămâna Gustului până pe 13 octombrie, este din ce în ce mai dificil pentru părinți, atunci când vine vorba de hrănirea copiilor lor, să navigheze între mesajele de prevenire și sănătate, dietele. Cum să navigați ?
Citește și
Este rău carnea roșie pentru copilul meu ?
Ar trebui să evităm carnea roșie? Această întrebare legitimă, mulți părinți și-o pun, mai ales după scandalurile alimentare (vaca nebună, lasagna din carne de cal, fripturi tocate contaminate) care și-au menținut discreditul. Ca să nu mai vorbim că consumul său excesiv este acuzat că este cauza cancerului. Ce, cu adevărat, dezgustă dai copiilor tăi! Dar pentru autori, "numai excesul său nu este recomandat. La copiii mici, este suficient un consum de 50 până la 100 g de carne pe zi; la adolescenți 100 până la 120 g sunt adecvate", recomandă aceștia. În afară de aceasta, "carnea, în special carnea roșie, este o sursă semnificativă de fier și zinc. În plus, acestea sunt mai bine absorbite de organism decât prin pește, ouă sau linte".
Citește și
Ar trebui să ne abținem de la a-l duce la fast-food ?
După cum știm, mâncărurile rapide sunt departe de a reprezenta canonul dieteticii: hamburger de dimensiuni XXL, cartofi prăjiți uleioși, sucuri și înghețată dulce. Cu toate acestea, dr. Jean-Michel Lecerf și Sylvie Roy vor să fie măsurați. "Important este să fii atent la dimensiunea porțiilor. Idealul este să te limitezi la 600 sau 700 kcal", subliniază ei. Și puteți face cu ușurință calculul, deoarece semnele sunt, în general, destul de transparente pe subiect. Potrivit lor, inamicul rămâne băutura dulce care aruncă blatul aducând doar zahăr. Rezultatul, pentru a satisface pe toată lumea, autorii recomandă să lase copiii să meargă din când în când, o dată pe lună, de exemplu. „Într-adevăr, interzicerea lor nu va fi probabil eficientă, deoarece le va face dorința de a merge acolo și mai mult”, explică ei.
Citește și
Ar trebui să-i interzic dulciurile ?
Dulciurile sunt, de asemenea, acuzate de toate relele: vinovate de promovarea cariilor - ceea ce este cazul - dar și de faptul că îngrașă, dă diabet, promovează osteoporoza și declanșează sindromul cu deficit de hiperactivitate (HADA). Cu toate acestea, pentru autori, „niciun studiu nu a arătat în mod clar că consumul de dulciuri joacă un rol în epidemia de obezitate. Din nou, totul depinde de cantitatea consumată și de activitatea fizică. Este clar că este mai bine să se evite excesul de delicii care conțin diferiți coloranți și aditivi, în special din cauza îndoielii cu privire la rolul lor în sindromul HADA ", avertizează aceștia. În ceea ce privește cariile, „prevenirea lor implică periajul sistematic al dinților (cu pastă de dinți cu fluor) după ce ați luat bomboane, dulciuri și dulciuri și, bineînțeles, noaptea înainte de culcare. Dar nu se pune problema să-i lipsim de această mică plăcere, care este bună pentru moral, dacă le place să o mănânce din când în când ”, sfătuiesc ei.