Mâncare rapidă, organismul ar reacționa ca o infecție bacteriană

Iată un alt argument cu privire la motivele pentru care o dietă fast-food este dăunătoare organismului. Cercetătorii au descoperit că sistemul imunitar reacționează la o dietă bogată în fast-food, așa cum ar fi o infecție bacteriană. Așa arată un studiu recent efectuat de Universitatea din Bonn pe șoareci.

Creșterea neașteptată a celulelor imune

Oamenii de știință au pus șoareci pe o așa-numită „dietă occidentală” timp de o lună, care are un conținut ridicat de grăsimi, precum și zahăr și sărace în fibre. Animalele au dezvoltat un răspuns inflamator puternic pe tot corpul, aproape ca după infectarea cu bacterii periculoase.

Această dietă nesănătoasă a dus în mod neașteptat la un exces semnificativ de anumite celule imune din sângele șoarecilor, în special granulocite și monocite. „Aceasta a fost o indicație a implicării progenitorilor de celule imune în măduva osoasă”, spune Anette Christ, cercetător la Institutul de imunitate înnăscută de la Universitatea din Bonn.

---