Mâncare rapidă sănătoasă - rețete simple pentru Vital din mers

O, da, este posibil: fast-food sănătos și gustos! Le-am oferit gustărilor noastre preferate o mică dietă de slăbire, acum sunt proaspete, ușoare și bogate în vitamine. Și, așa cum a promis, pregătit rapid - doar mușcați și mmh .

Majoritatea oamenilor asociază mâncarea rapidă cu mâncarea grasă nesănătoasă. Și, desigur, burgerii, cartofii prăjiți și kebabul sau pizza sunt adevărate bombe calorice și nu tocmai cele mai bune feluri de mâncare dacă doriți să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată.

Dar dovedim cu rețetele noastre că și el o face mâncare rapidă sănătoasă dă. Burgeri proaspătă crocanți, cartofi prăjiți cu conținut scăzut de grăsimi, cu ketchup fără zahăr și sandvișuri sănătoase, cu o mulțime de ingrediente proaspete. Toate acestea nu sunt doar delicioase, ci și rapide și ușor de preparat. Vă promitem că vă puteți satisface foamea de fast-food cu ea.

Pizza cu cereale integrale

Cine are nevoie de făină albă, brânză artificială, glutamat? Totul aici este real, onest și aromat.
Lucrul special despre aluatul integral este cantitatea mare de fibre - se umflă în stomac și asigură că foamea se întrerupe mult timp. De asemenea, salamul și mozzarella vă umple bine și conferă pizzai aroma sa tipic delicioasă! Și cel mai bun dintre toate: O mulțime de roșii și ciuperci proaspete fac pizza la fel de minunată de suculentă ca și cu italianul nostru preferat.

Ingrediente pentru 2 porții:

125g roșii cherry colorate
50g ciuperci
1 bază de pizza integrală din grâu (pre-coaptă; învelită în folie, 150 g)
1/2 porție de ketchup de casă (vezi caseta)
Sare, piper de la moară
20g salam (feliat fin)
1/2 lingură de mozzarella de bivolă
Frunze de rachetă și busuioc

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade (convecție 200 ° C).
Spălați roșiile, uscați-le, tăiați-le felii.
Curățați ciupercile și tăiați-le felii subțiri.
Periați baza de pizza cu ketchup și deasupra cu roșii. Condimenta. Intinde ciupercile si salamul pe pizza. Desfaceți mozzarella, întindeți-o pe pizza.
Coaceți pizza timp de 10-15 minute. Se presară cu rachetă și busuioc. Înjumătățiți pizza.

370 kcal de persoană, grăsime 11 g, aproximativ 25 de minute

Mini fileuri cu sos nobil și curry

Mai degrabă nu știm ce este în currywurst și, de asemenea, omitem ketchup-ul gata preparat cu zahăr. Din păcate, cârnații și cartofii prăjiți sunt gustări deosebit de grase. Dar acest lucru este și mai ușor: fileul de porc fin și slab conține o mulțime de proteine și cartofi proaspeți, coapte la cuptor cu puțin ulei, conțin mușchi și potasiu mineral nervos. Ornăm totul cu ketchup de casă din roșii proaspete și cu puțin zahăr - mmh.

Ingrediente pentru 2 porții:

3 cartofi mari (aproximativ 400g)
2 linguri de ulei de măsline
Sare piper
1 filet de porc subțire (aprox. 300 g)
1 porție de ketchup de casă
1/2 linguriță pudră de curry

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade (cuptorul cu ventilator la 200 de grade). Curățați și spălați cartofii și uscați-i cu atenție. Tăiați cartofii pe lungime în felii subțiri (0,5 până la 1 cm), împărțiți din nou feliile de cartof pe lungime în bețișoare subțiri. Se amestecă bastoanele de cartof cu 1 lingură de ulei și sare. Se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se gătește în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 20 de minute. Întoarce-te o dată.
Spălați carnea și uscați-o. Tăiați în felii subțiri de aproximativ 0,5 cm. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare. Prăjiți feliile de file după 1-2 minute de fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper.
Scoateți din tigaie, stropiți cu ketchup și praf cu curry. Se serveste cu cartofii prajiti.

425 kcal de persoană, grăsime 13 g, aproximativ 30 de minute

Burger cu brânză

Da! Așa ar trebui să fie un burger! Fără rulouri de carton și legume triste. Dar cu cea mai bună carne de vită măcinată. Nu numai că acești burgeri arată în sfârșit așa cum ar trebui să arate un burger, ci sunt și delicioși și sănătoși. O furculiță plină de varză murată dă butonul de vitalitate! Vitamina C întărește sistemul imunitar și este bună pentru digestie. Și chifla făcută din făină sănătoasă este drăguță și crocantă și te menține sătul mult timp. Deci: ia o mușcătură consistentă!

Ingrediente pentru 2 porții:

1 ceapa mica
250g carne de vită organică măcinată
1 lingură pesmet integral
Sare piper
1 ciupit fiecare. Boia dulce, chimen macinat
1 linguriță de muștar fierbinte
1 lingură ulei de măsline
2 rulouri de grâu integral
4 linguri de ketchup de casă
4 frunze de salată mini romaine
1 roșie mare
2 felii de Gouda medievală
75 g varză murată proaspătă (magazin de produse naturiste)

Curățați și tăiați mărunt ceapa. Frământați ceapa, tocat, pesmet, sare, piper, boia, semințe de chimen și muștar. Modelați aluatul tocat în două chiftele plate. Prăjiți chiftelele în uleiul fierbinte timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Înjumătățiți ruloul de pâine, periați suprafețele tăiate cu ketch up. Spălați salata verde, uscați-o. Spălați roșiile, tăiate felii. Întindeți salata verde, varza, chiftelele, brânza și roșiile pe jumătățile inferioare ale rulourilor. Adunați chifle.

580 kcal de persoană, 29 g grăsime, aproximativ 25 de minute

Pește și chips-uri

Fish & chips cu o crustă fragedă și puțină grăsime

Aurul de șold de la friteuza a fost ieri. Acest duo iese din tigaie ușor și crocant. Este greu de crezut, dar această gustare simplă este brusc o delicatesă a unui restaurant stea. Trucul: tăiați subțire mâncarea prăjită și adăugați puțin ulei în tigaie. Temperatura de gătit este importantă: gătiți închisă la foc mic până la mediu, apoi scoateți capacul și prăjiți până când este crocant. Există, de asemenea, iaoli de iaurt de casă - pur și simplu imbatabil!

Ingrediente pentru 2 porții:

3 cartofi mari (aproximativ 400g)

Picant și irezistibil de delicios - maiaua grasă poate vedea unde rămâne.

½ lămâie organică (spălată)
250 g iaurt cu lapte integral
1 cățel de usturoi
1 lingura ulei de masline
Sare piper

Radeți fin coaja de lămâie, stoarceți fructele. Se amestecă iaurtul, coaja de lămâie și sucul. Curățați usturoiul și presați-l în iaurt. Se amestecă uleiul și se condimentează cu sare și piper.
100 kcal pe porție, 7 g grăsime

3 linguri de ulei de măsline
sare
300g file de pește (de exemplu somon de mare)
2 linguri de făină integrală
1/2 linguriță boia dulce

Se curăță, se spală și se usucă cartofii. Planificați sau tăiați cartofii în felii subțiri.
Se amestecă cu 1 lingură de ulei și sare, se prăjește într-o tigaie mare antiaderentă timp de aproximativ 15 minute până când este crocantă.
Spălați peștele, uscați-l și tăiați-l în opt bucăți.
Se amestecă făina, praful de boia și ½ linguriță sare, se rulează peștele în ea. Bateți amestecul de făină în exces.
Prajim pestele in 2 linguri de ulei incins pana se rumeneste.
Serviți cu chipsuri de cartofi și, dacă doriți, cu oțet, lămâie și aioli.

410 kcal de persoană, 16 g grăsime, aproximativ 25 de minute