Mâncare sănătoasă Salată sănătoasă de taco cu curcan de bază
Salata de taco de curcan măcinat are mai puțină grăsime decât versiunile tradiționale.
O salată de taco sună ca o masă sănătoasă, dar acest lucru nu este neapărat adevărat. Valoarea nutritivă a unei salate de taco depinde de ingredientele din care este făcută. O salată de taco fast-food poate conține până la 48 de grame de grăsime totală și 16 grame de grăsimi saturate. Salatele de taco de la restaurant pot conține și 1.935 de miligrame de sodiu. Faceți o salată de taco acasă cu curcan măcinat și alte ingrediente sănătoase și puteți adăuga cu ușurință valoarea nutrițională a mesei.
Curcan tocat
Majoritatea salatelor de taco sunt făcute din carne de vită măcinată, care poate avea mult mai multe grăsimi saturate decât curcanul măcinat. O porție de 3 uncii de carne de vită măcinată conține 13 grame de grăsime totală, din care 4,9 grame sunt saturate. Prin comparație, o porție de 3 uncii de curcan slab conține 9,86 grame de grăsime, cu 2,5 grame saturate. Scurgeți curcanul înainte de a-l adăuga în salata de taco pentru a reduce în continuare conținutul de grăsimi saturate. Menținerea scăzută a aportului de grăsimi saturate vă va ajuta să reduceți riscul anumitor probleme de sănătate cronice, cum ar fi bolile de inimă.
Suplimente sănătoase
Adăugați cantități generoase de legume proaspete la curcanul măcinat pentru o salată taco hrănitoare. Folosiți salată română și roșii pentru a adăuga vitamina A, vitamina C și potasiu. Ceapa tocată adaugă, de asemenea, o cantitate mică de vitamina C. Măslinele negre și avocado adaugă în salată grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă. Adăugați brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru a crește conținutul de calciu din salata de taco. Pinto-ul sodic sau fasolea neagră adaugă proteine și fibre. Zdrobiți chipsurile de tortilla coapte și presărați-le deasupra salatei pentru a adăuga crocant.
Evitați ingredientele
Curcanul măcinat și legumele proaspete sunt adăugări nutritive la unul salată Taco, dar chiar dacă utilizați aceste ingrediente sănătoase, alți aditivi pot scădea valoarea nutrițională a unei salate de taco. Sari peste smântână, care poate adăuga 2,37 grame de grăsime totală pe lingură, inclusiv 1,3 grame de grăsimi saturate. Multe variante de salată de taco sunt servite într-un bol de tortilla prăjit. Treceți această opțiune deoarece are o cantitate semnificativă de saturate gras și conține sodiu. Optează pentru fasole integrală peste fasole, deoarece versiunile prăjite sunt adesea făcute cu untură, care adaugă grăsimi saturate salatei de taco.
sfaturi
Căutați cel mai slab curcan disponibil. Anumite mărci de curcan măcinat sunt făcute cu carne închisă și piele închisă la culoare, ceea ce îl face la fel de gras ca și carnea de vită măcinată. Curcanul slab se face doar cu carne de curcan alb și este mult mai puțin gras. Faceți-vă propria salsa pentru a vă umple salata. Se amestecă roșiile fierte, ceapa și jalapenosul cu puțin suc de lime și puțină pudră de usturoi. Salsa de casă adaugă aromă salatei, dar conține mult mai puțin sodiu decât versiunile îmbuteliate. Căutați chipsuri de tortilla cu conținut scăzut de sodiu pentru a reduce și mai mult conținutul de sodiu al salatei de taco. Dacă vă place smântâna pe salată, optați pentru o versiune cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.