Mâncare și băutură în Tibet Ce mâncați în timpul călătoriei dvs. în Tibet
Ce le oferă celor mai înalți munți din lume localnicilor săi să mănânce și să bea și ce bucătărie culinară va fi populară pentru călători? Este Tibet Momo, ceai dulce sau alte delicatese atâta timp cât este menționată mâncarea tibetană?
Aici vă vom prezenta obiceiurile alimentare în timpul călătoriei dvs. în Tibet și vă vom recomanda mâncarea și băutura tibetană pe care ar trebui să le încercați cu siguranță dacă doriți să cunoașteți bucătăria tradițională din Tibet. De asemenea, vă recomandăm cele mai bune baruri din Tibet.
Mesele zilnice: Cum să mâncați în timpul călătoriei dvs. în Tibet
Micul dejun este oferit în timpul călătoriei dvs. în Tibet, în timp ce prânzul și cina sunt pe propria cheltuială. Însă prânzul și cina pot fi organizate de către ghidul dvs. sau acesta vă poate recomanda un restaurant care să se potrivească bugetului și nevoilor dvs. de grup.
mic dejun
De obicei, luați micul dejun la hotel. Micul dejun occidental și chinezesc sunt disponibile. În stil occidental, sunt disponibile clătite, miere, banane, iaurt, cereale sau ouă, cârnați, pâine și roșii.
Micul dejun tipic chinezesc rezervat sunt găluște aburite, ouă fierte sau omletă cu roșii, legume fierbinți și congee. Și există ceaiul tibetan omniprezent, deși cafeaua este de obicei disponibilă și în hoteluri.
În afara orașului Lhasa, micul dejun poate fi puțin mai simplu și constă adesea din tăiței tibetani gătiti cu o supă de carne, pâine de casă cu ceai sau tsampa cu ceai sau terci. Unele pensiuni mai mari oferă, de asemenea, mâncăruri chinezești la micul dejun.
Luând prânzul
Prânzul nu este inclus în prețul turului, dar ghidul dvs. vă poate ajuta să găsiți cele mai bune restaurante ieftine. Restaurantele locale sunt cea mai bună alegere, deoarece mâncarea este delicioasă, hrănitoare și nu prea costisitoare pentru turiștii străini.
Există multe restaurante chinezești, Sichuan și indiene, precum și occidentale în Tibet. Dacă sunteți în căutarea unui restaurant în Lhasa, merită luate în considerare restaurantele care se află mai departe de Templul Jokhang și Palatul Potala, deoarece prețurile sunt mai mari în apropierea atracțiilor.
Toată lumea se bucură de prânzul delicios tibetan
Este dificil să găsești restaurante în alte regiuni din Tibet, cum ar fi Lhasa, deși Shigatse are și mâncare tibetană bună. În Tibet, cele mai bune locuri de mâncare în timp ce călătoriți sunt restaurantele și hotelurile locale, deoarece oferă mese ieftine, care sunt atât hrănitoare, cât și gustoase.
În cele mai mari orașe există mici cafenele unde vă puteți bucura de o masă gustoasă și caldă în zilele reci. Dacă nu vă place mâncarea locală, puteți aduce și gustări precum Tăiței de ghiveci sau pachete mici de alimente care au nevoie de apă fierbinte pentru orice eventualitate.
masa de seara
De la restaurantele occidentale și chinezești la cele indiene, nepaleze, Sichuan și alte stiluri, există multe opțiuni pentru cină pentru toate gusturile. Dacă ți-e dor de gustul casei, există și pizza delicioasă, hot dog și burgeri.
Delicioasă cină tibetană la hotel
Mâncare tibetană recomandată pe care ar trebui să o încercați
Mâncarea tipic tibetană este în mare măsură determinată de locație. Datorită climatului dur, orzul este principala cultură a platoului, așa că principalul aliment al tibetanilor este tsamba, tăiței din făină de orz și alte ingrediente.
La aceasta se adaugă mielul iacilor, care sunt potriviți pentru supraviețuirea în munți și devin un aliment de bază din carne pentru tibetani. Desigur, mâncarea tibetană a primit și influențe religioase, de exemplu tibetanii nu mănâncă pește.
Deși există multe lacuri în Tibet, peștele este unul dintre cele opt simboluri de bun augur ale budismului tibetan, motiv pentru care tibetanii nu mănâncă pește. Aici vă sugerăm să încercați câteva alimente tipice tibetane.
Tibet Tsampa
Tsampa este un aliment de bază pentru tibetani. Este ceva pe care îl puteți mânca cu orice masă, puteți chiar să faceți o gustare și să îl luați cu voi într-o călătorie. Este un aluat făcut din făină de orz copt care se amestecă cu puțin ceai de unt pentru a forma o bilă înainte de servire. Este simplu, dar plin de viață.
Tsampa este unul dintre alimentele de bază tradiționale utilizate de păstorii tibetani
Tibet Momo
Momo este o găluște tibetană din carne sau legume. Momo este mâncat în Tibet, Nepal, India, unde este numit „samosa”, Japonia și multe alte țări din Asia de Sud (adesea cu nume diferite).
Carne de iac și carne de miel
Carnea bogată în proteine este importantă pentru a combate frigul din zonele montane. Carnea de vită sau mai bine zis iacul este cea mai populară carne printre tibetani. Mielul, este o altă carne principală populară a tibetanilor.
Carne de vită și de oaie
Carnea de vită și mielul se gătesc cel mai frecvent cu sare, condimente și ghimbir. Dar sunt cei care vor opta pentru carnea de vită crudă, proaspăt sacrificată, cea mai fragedă.
Carnea de vită uscată și mielul sunt, de asemenea, populare în Tibet și chiar au devenit o gustare populară. Deși puțin dificil de mestecat, gustul sărat este delicios. Carnea uscată este mai ușor de păstrat chiar și fără frigider.
Fidea tibetană (thenthuk sau thukpa)
Tăiței tibetani, cunoscuți și sub numele de thenthuk sau thukpa, sunt gătite de obicei într-o tigaie cu legume simple, carne de vită tăiată cuburi și șalote tăiate. În unele dintre orașele mai mari, tibetanii mănâncă tăiței și ceai la micul dejun.
Quark de lapte și iaurt
Dacă trăiești pe un platou în care turmele principale sunt iacul sau oile, tibetanii mănâncă produsele acestor animale în cantități mari. Tibetanii mănâncă tot felul de produse lactate care se consumă în Occident și poate câteva care nu.
Ghee este unt din lapte și este utilizat în multe alimente tibetane. Le place foarte mult cașcavalul cu iaurt și cașcavalul local.
Caș de lapte tibetan și iaurt
Quarkul este un sediment din laptele fiert care are un gust acru. O puteți mânca direct ca gustare sau o puteți face cu pâinea. De asemenea, poate fi prăjit și este adesea folosit ca element de bază atunci când călătoriți, deși se întărește după gătit.
Iaurtul tibetan este o necesitate pentru localnici și este atât de popular încât există chiar și un festival de iaurt în fiecare an. Festivalul Shoton, unul dintre cele mai importante festivaluri anuale din Tibet. Are un gust mai blând decât iaurtul occidental și este foarte cremos. Vei surprinde acest iaurt delicios cu gustul său.
Cârnați tibetani
Există zeci de produse de mezeluri în Tibet, inclusiv mezeluri de carne, budincă neagră, mezeluri de ficat, mezeluri albe, mezeluri de făină și mezeluri de plămâni. Tibetanii adoră cârnații, budinca neagră și cârnații albi fiind cele mai populare două tipuri de cârnați. Cele două seamănă foarte mult cu budinca neagră și budinca de porc din Marea Britanie.
Băutură tibetană recomandată pentru a încerca în timpul călătoriei dvs. în Tibet
Ceai de unt
Ceaiul din unt nu este de obicei servit în cupe, ci în boluri. Tibetanii beau ceai de unt în fiecare zi, iar aceasta este cea mai comună băutură. Este ușor de făcut prin adăugarea pur și simplu de frunze puternice de ceai la apa clocotită, urmată de ghee și sare. Consumul de ceai de unt în climatul rece al zonelor înalte vă poate face să vă încălziți.
Ceaiul din unt previne, de asemenea, buzele să se despartă în vântul înghețat și este util în prevenirea bolii de altitudine.
Ceai dulce tibetan
Ceaiul dulce tibetan este o altă băutură populară, unii ar spune că este „sângele din Lhasa” și se poate vedea importanța ceaiului în viața tibetană. Spre deosebire de ceaiul cu unt, ceaiul dulce este mai plăcut pentru vizitatorii occidentali și mai popular în ceainăriile din Lhasa.
Se face pur și simplu prin fierberea blocurilor de ceai în apă cu zahăr. Adăugați puțin lapte după gust și ceaiul este gata.
Vin de orz tibetan
Vinul de orz tibetan este în schimbarea tibetană și este bere delicioasă de orz și cea mai populară băutură fără alcool din Tibet. Are un gust dulce și puțin acru. Dar gustul poate varia de la o regiune la alta, deoarece metoda și durata fabricării berii sunt foarte diferite.
După mai bine de 400 de ani de reconstrucție în Tibet, aproape fiecare tibetan își poate prepara propriul vin. Tibetanii vor bea vin de orz la sărbătoare, la fel ca toate sărbătorile, nunțile, nașterile, vizitele rudelor, prietenilor și orice altă ocazie la care se pot gândi.
Baruri și viață de noapte în Lhasa
În mod tradițional, tibetanii mergeau seara la spectacole tibetane, discutau cu prietenii și mergeau pe piețele de noapte. Lhasa are numeroase baruri, restaurante și cluburi de noapte, precum și case de ceai liniștite, cafenele și cinematografe.
Makye Ame
Makye Ame este cel mai popular și confortabil bar din oraș și foarte popular printre turiști. Mâncarea este puțin scumpă, dar au o mulțime de alegeri, berea este bună și divertismentul este minunat.
Baruri și viață de noapte în Lhasa
Zona barului este pictată în stil clasic tibetan, iar mobilierul este greu și confortabil. De asemenea, are vedere minunată la strada Barkhor și este un bar în aer liber la etajul al treilea.
Ganglamedo Café and Bar
Ganglamedo Cafe and Bar este situat pe strada Barkhor și are o atmosferă minunată și este frumos decorat. Barul oferă preparate din bucătăria tibetană, nepaleză, chineză și occidentală, precum și bere de calitate, cafea fină și muzică excelentă.
Interpreții populari tradiționali interpretează dans și operă seara și, dacă ai noroc, poți vedea chiar și un spectacol de modă etnică tibetană.
Rucsac
Backpacker este unul dintre cele mai populare baruri din Lhasa și este relativ nou. Și a devenit un loc minunat pentru turiști să se întâlnească și să discute. Vând bere locală delicioasă, iar mâncarea include specialități tibetane delicioase. Acesta este locul ideal pentru a cunoaște noi prieteni.
Bar de muzică Low House
Barul de muzică Low House este un alt loc condus de non-localnici. Cei doi proprietari sunt originari din Lanzhou. Pentru orice iubitor de muzică, acesta este locul ideal cu muzică tradițională tibetană, nepaleză și indiană! La fel ca și melodii mai moderne, astfel încât să vă puteți relaxa.
Concluzie
Tibetul oferă nu doar mâncare și băuturi tradiționale vizitatorilor, ci și cele mai bune baruri și o viață relaxantă. Experimentați o călătorie culinară în Tibet!