Mâncare și băutură plăcută Blog DocMorris
Mâncat și băut - una dintre cerințele de bază pentru viața noastră. Dar a mânca nu este doar o ingestie esențială, a mânca ar trebui să fie întotdeauna o plăcere. Unul sau altul crede acum că „plăcerea” și „alimentația sănătoasă” pur și simplu nu merg împreună. Am dori să vă explicăm de ce „alimentația sănătoasă” doar funcționează cu plăcere.
Ce este alimentația sănătoasă?
Poți defini cu precizie alimentația sănătoasă? Sfaturile privind alimentația sănătoasă sunt adesea neliniștitoare și depășesc legătura interioară naturală cu nutriția. O dietă exclusiv presupusă sănătoasă este chiar sănătoasă? Sau nu este mai probabil ca tot ceea ce exagerați să fie dăunător pe termen lung?
O dietă sănătoasă este adesea asociată cu abstinența. Dacă te uiți la recomandările Societății germane de nutriție, ai impresia că există multe reguli în spatele alimentației sănătoase. „Cât ar trebui să mănânc din ce?” Sună greoi și nu foarte practic pe termen lung. Majoritatea oamenilor o încearcă la un moment dat, mai multe fructe și legume, mai puține dulciuri și mai puține grăsimi, dar cine vrea să calculeze valorile nutriționale toată viața? Mai devreme sau mai târziu cădeți din nou în vechiul dvs. model, care face mai mult rău decât bine corpului. Poate că se datorează faptului că două dintre regulile DGE sunt de obicei neglijate. Dacă aruncați o privire mai atentă asupra acestor două reguli, veți vedea că plăcerea și alimentația sănătoasă nu sunt probabil atât de departe.
Prima regulă este „Bucurați-vă de varietatea de alimente”. Se spune că dieta ar trebui să fie variată, deoarece cu cât mâncarea este mai variată, cu atât gama de nutrienți este mai variată. De asemenea, se afirmă că nu există alimente „interzise”, ci doar cantitatea este decisivă.
Cealaltă regulă este „ia-ți timp și bucură-te”. Scopul acestui lucru este să alegeți și să mâncați în mod conștient, deoarece cei care se bucură de mâncare cu toate simțurile (vederea, mirosul, atingerea, gustul și auzul) se distrează mai mult mâncând, fac alegeri mai variate, promovează plăcerea și se simt când sunt plini este. Aceasta înseamnă că puteți mânca totul mai întâi fără să vă simțiți vinovați, atâta timp cât vă bucurați de el și îl consumați conștient! Deseori corpul nostru știe ce și în ce cantități este bine pentru noi. El ne spune ce vrea și când este suficient - trebuie doar să învățăm să-l ascultăm.
Cu toate acestea, realitatea din zilele noastre este diferită: Mănâncând repede sau lateral, de ex. B. pe computer sau în timp ce vizionați televizorul, consumul inconștient de alimente în momente neregulate. Gustul real pare, de asemenea, să se fi pierdut undeva între conserve și mese gata preparate. Ceea ce cade adesea pe marginea drumului este plăcerea și senzația de foame, sațietate și nevoi.
Ar trebui să aveți grijă atunci când ignorați foamea. S-ar putea să treacă din nou, dar mai devreme sau mai târziu va duce la o masă galopantă. Lipsa somnului poate duce și la alimentația necontrolată, deoarece un creier obosit necesită energie mai rapidă. În plus, fiecare organism metabolizează diferit alimentele și astfel fiecare organism are nevoi diferite. Ar trebui să evitați așa-numitele diete „zero” sau planurile presupuse de dietă sănătoasă care implică renunțări imense. Pierderea în greutate prea strict este o luptă împotriva nevoilor propriului corp, care pe termen lung chiar ne poate dăuna.
Lăsați plăcerea să curgă liber
Mâncarea este un aport necesar de alimente, dar în niciun caz nu ar trebui să fie o chestiune minoră. Nu mâncați fără să vă gândiți, din obișnuință, plictiseală, stres, frustrare sau pentru că timpul este potrivit. Mănâncă numai când ți-e foame și apoi mănâncă doar ceea ce îți place cu adevărat. Atunci este posibilă mâncarea plăcută cu toate simțurile. Mâncarea cu plăcere merge mână în mână cu bunăstarea fizică și mentală. Sistemul digestiv este relaxat, nervii sunt liniștiți, capul devine mai clar. A mânca cu plăcere aduce plăcere și plăcere și înseamnă o calitate a vieții mai bună. Și chiar dacă treceți peste bord, faceți-l conștient și cu plăcere, astfel încât cu siguranță nu va trebui să poftiți pentru marea sărbătoare de a doua zi.
În zilele noastre, obiceiurile noastre alimentare sunt prea mult controlate de minte. Deși nu știm exact ce se întâmplă atunci când corpul absoarbe nutrienții, vrem să influențăm acest complex sistem de susținere a vieții. Emoțiile instinctive care asigură organismului nostru aprovizionarea optimă cu substanțe nutritive sunt perturbate. Lasă corpul tău să preia controlul folosindu-ți simțurile. Încercați să recunoașteți mai întâi ceea ce vă simțiți înainte de a-l accesa. Pentru a vă activa simțurile, ar trebui să acordați subiectului alimentelor o semnificație temporală mai mare în viața voastră. Acordați atenție nu numai simțurilor dvs. atunci când mâncați, iar plăcerea ar trebui să fie pe primul loc atunci când faceți cumpărături și pregătiți mâncarea. Dar nu confunda plăcerea cu plăcerea. Puteți antrena plăcerea, oricine se bucură iubește să se ocupe de obiectul plăcerii. Plăcerea, pe de altă parte, este consumul excesiv, cu pierderea autocontrolului.
Cum influențează gustul obiceiurile noastre alimentare?
Fiecare are propriul gust individual. Este modelat de dieta mamei în timpul sarcinii și alăptării, de gene, de ceea ce mâncăm în copilărie și de mediul cultural și social, deoarece gustul este, de asemenea, o chestiune de obicei. Dar gustul este influențat și de percepțiile și experiențele noastre senzoriale și se schimbă pe parcursul vieții. Nu în ultimul rând, plăcerea are și o influență asupra gustului nostru, deoarece cei care mănâncă mai conștient simt mai mult gust, se distrează mai mult cu mâncarea proaspătă și încearcă lucruri noi.
Dar vreau să slăbesc
Pierderea în greutate fără instrucțiuni dietetice, numărarea caloriilor și/sau lipsa este greu de imaginat. Puteți face adesea un prim pas către greutatea dorită, ajungând la fundul originilor comportamentului dvs. alimentar: mâncare emoțională din furie, frustrare, singurătate, plictiseală sau stres, precum și mâncare necontrolată din cauza unei distrageri prea mari și a unei alimentări pripite, când semnalele de foame și de sațietate nu sunt observate, duc adesea la obezitate.
Dacă ești atent și ai încredere în simțurile tale, nu ai nevoie de mese cu calorii. Vă schimbați automat comportamentul față de mâncare în funcție de nevoile propriului corp. Dezvolți o relație diferită cu mâncarea, o masă este mai apreciată și acordarea unei atenții mai mari semnalelor corporale duce la o senzație corporală mai bună.
Ascultă-ți simțurile, apoi mănâncă sănătos și plăcut.