Mancare si daca l; ne-am întors la elementele de bază
Astăzi, dieta noastră este adesea dictată de industria alimentară. De ce să nu ne întoarcem la o dietă mai naturală? Jean-Marc Lebourg, naturist expert în nutriție, prezintă astăzi elementele de bază ale unei diete sănătoase, care oferă beneficii reale pentru sănătate.
Într-un articol anterior (Alimente: de ce mâncăm atât de prost?), Am văzut asta obiceiurile noastre alimentare curente nu mai corespund nevoilor noastre inițiale, și v-am prezentat diferitele utilizări alimentare care nu fac parte din dieta noastră naturală, dar care au apărut din motive practice, datorate în special sedentarizării. Dar apoi, ce ar trebui să mănânci pentru a te potrivi și mai ales pentru sănătate ?
Bazele unei diete naturale
Uitați de regulile dietetice clasice care numără calorii, proteine, minerale etc.
Conform naturii noastre, iată ce ar trebui să mâncăm (sportivi ȘI non-sportivi):
- Cele mai multe fructe și legume,
- Nuci (nuci, migdale, alune ...),
- Ouă,
- Carne de animale mici,
- Peste mic,
- Lăstari tineri și tuberculi.
Și ar trebui să mâncăm toate acestea:
- Crud (sau cât mai puțin gătit posibil). Aflați mai multe despre alimentele crude
- Mestecând mult timp.
- Fără transformare (piureuri, suc, conservare - deci oxidare - etc.).
Desigur, pare dificil de implementat și cei obișnuiți cu farfurii mari cu alimente amidon vor plânge foamete! Ei bine, încă dacă observăm metabolismul persoanelor care îndeplinesc aceste criterii, vedem: