Mâncare și precaritate

Bertil Sylvander recunoaște acest lucru: nu i-a lipsit niciodată nimic și nici nu a experimentat teama de a nu mânca sau, poate mai rău, de a nu ști ce să ofere copiilor săi. Deci, cum spui o poveste reală despre precaritate? Acesta este talentul lui Bertil Sylvander! Ca de obicei, sociologul ne arată că atunci când vine vorba de mâncare, nu trebuie să ne lăsăm păcăliți de aparențe.
Pentru această coloană Burta Lumii, destinație Algeria, mai exact Sahara Algeriană. În meniu: o degustare de supă, ceai de mentă și, bineînțeles, cuci cu, așezate delicat pe sămânță, trei bile mici albe.
Această rubrică originală a fost produsă ca parte a programului de radio lunar al Misiunii Agrobiosciences „Nu mănâncă pâine!” În decembrie 2009, dedicat precarității: sărbătorile de sfârșit de an. Mâncarea nu este un cadou.

Misiunii Agrobiosciences

O sărbătoare printre săraci ?O rubrică Le Ventre du monde de Bertil Sylvander, decembrie 2009

Cronica „Le Ventre du monde” de Bertil Sylvander. Ca parte a „Nu mănâncă pâine!” din decembrie 2009 Sărbătorile de sfârșit de an. Mâncarea nu este un cadou.

Citiți pe revista web a Misiunii Agrobiosciences (publicații originale accesibile gratuit):

  • Mâncare și precaritate. Cine va face o curea ?. Interviu cu Caroline Rio, dietetician, Cerin (Centrul de Cercetare și Informații Nutritive). Ca parte a „Nu mănâncă pâine!” din decembrie 2009 Sărbătorile de sfârșit de an. Mâncarea nu este un cadou.
  • Malnutriția în lume: o boală cu mai multe fațete. De Yves Martin-Prével, epidemiolog și nutriționist, Institutul de Cercetare pentru Dezvoltare (IRD). În contextul controverselor Marciac "Europa și lumea, de la criză la eșec. Mâncarea la bătăi de cap". August 2010
  • Un secol de luptă împotriva foamei în lume. Alerte, revolte, deziluzii și îndoieli. (re) Citirea cărților despre problema foametei în lume de către Jean-Claude Flamant, președintele Misiunii Agrobiosciences. Aprilie 2009
  • Creșterea precarității în Franța și în Europa: atunci când sărăcia militează. Revista de presă a Misiunii Agrobiosciences, 22 ianuarie 2010.

(1). Imagine. Trufă de deșert sau teres. www.truffe-passion.fr


"Nu mănâncă pâine!" (anterior Plateau du J’Go) este un program lunar organizat de Misiunea Agrobiosciences pentru a face lumină asupra noilor probleme ale societății alimentare. Înregistrat în studioul Radio Mon Païs (90.1), este difuzat pe undele sale în marți 3 (19:00 - 20:00) și miercuri (13:00) din fiecare lună. Emisiunea poate fi transmisă în flux prin podcast la aceleași date și ore. Pentru Află mai multe. .

La sfârșitul fiecărui program, revista web a Misiunii Agrobiosciences publică Integral, o publicație de zece pagini, care poate fi descărcată gratuit. Găsi Toate integralele „Nu mănâncă pâine!” dar deasemenea toate cronicile și mesele rotunde.