Mâncare și vârstă Larousse Cuisine

vârstă

Copilul și adolescentul

Copilul
?Pentru copilul în creștere, se va acorda o atenție specială aportului de proteine ​​necesar pentru construirea țesuturilor; aportul de calciu, esențial pentru producerea de capital osos și dentar de calitate; aportul de vitamine (în special vitaminele din grupele B și D) și minerale precum fierul și magneziul.

Adolescentul
Adolescența este vârsta poftei de mâncare și a apetitului, a poftelor și a antipatiilor. Familia trebuie să se împace cu atitudinea de opoziție a unor adolescenți și să continue să pregătească mese structurate, permițând în același timp unor capricii să le facă pe plac.
Un adolescent are nevoi energetice foarte importante (de la 2.500 la 2.800 kcal pe zi); așa că nu ezitați să îi dați rații mari de paste, cu condiția să limitați untul și Gruyere. Dacă un adolescent este limitat la pâine sau alimente cu amidon, va avea tendința să gusteze produse zaharoase în afara meselor.
De asemenea, este necesar să se asigure că ia un mic dejun bun dimineața pentru a evita hipoglicemia dimineața și a mânca în exces la gustare sau seara, care sunt adesea cauza creșterii în greutate.
Practica activității fizice va fi decisivă pentru dobândirea unei greutăți sănătoase.


Femeia însărcinată sau care alăptează

Femeia însărcinată
?Femeia însărcinată nu ar trebui să mănânce doi, dar de două ori mai mult. Momentul sarcinii este ideal pentru a descoperi dietetica, deoarece viitoarea mamă încearcă să facă tot ce este mai bun pentru progresul bun al sarcinii sale și pentru sosirea bebelușului ei. Dar sarcina este adesea singurul moment în care tânăra, care se restrânge restul timpului pentru a păstra silueta, își permite să se îngrașe (o creștere în greutate de 20 până la 30 de kilograme nu este atât de rară).

Trei mese echilibrate cu zaharuri lente la fiecare masă sunt cele mai bune garanții pentru creșterea moderată în greutate și pierderea în greutate după naștere. Feriți-vă de erorile alimentare care pot fi dăunătoare pentru copil: de exemplu, consumul excesiv de fructe (mai mult de patru pe zi) și băuturile și produsele cu zahăr pot fi cauza creșterii rapide în greutate și a declanșării. ”Diabet; excesul de alimente bogate în sare, debutul edemului și creșterea tensiunii arteriale.