Mâncare tipică în Vietnam • 10 lucruri de încercat! Lối Xưa
Dacă vă place culinarul și carnea, vă va plăcea Bucătăria vietnameză răsfățat corespunzător! Mai ales vietnamezii mâncare de stradă este plin de atracții - doar mâncare tipică în Vietnam. Bucătăriile stradale mici, administrate de o familie, pot fi găsite peste tot și toate au o caracteristică distinctivă: articulații mici și colorate din plastic și mese. Picioarele europene rareori se potrivesc sub masă.
Înainte de a ieși din Vietnam, ar trebui să faceți cu siguranță următoarele listă de sarcini culinare bifat, care are câteva preparate tipice vietnameze gata. Indiferent dacă îți place sau nu - nu contează. Deoarece acest lucru este de obicei vietnamez, deci trebuie să-l încercați! Cel puțin așa credem. Dar oricum îți va plăcea, așa că ...
1. Pho - felul de mâncare național
Oricine a citit despre bucătăria vietnameză va întâlni Pho. ea este felul de mâncare național vietnamez. Este o supă condimentată plăcut cu tăiței de orez, legume și multă carne (carne de vită sau de porc). Se mănâncă și se vinde în orice moment al zilei. Dar este de fapt considerat micul dejun clasic. Dacă aveți încredere în zvonuri, veți găsi cel mai bun Pho din nordul Vietnamului. Și, de fapt, am sorbit acolo cel mai bun pho. Sau poate a fost pentru că a fost începutul absolut perfect pentru o zi umedă și ceață în Hanoi și a fost doar bun.
2. Banh Mi
Probabil pe un drum lung cel mai bun sandwich vreodată! Este ușor de comparat cu orice alt tip de sandviș. Banh Mi este o baghetă (da, o baghetă în Asia) umplută cu legume, muguri de fasole, carne și salată. Îl primești în fiecare colț și este gustarea perfectă în incursiunile tale Bagheta s-a strecurat în bucătăria vietnameză odată cu ocupația franceză a țării la acea vreme, iar vietnamezii au perfecționat arta de a o acoperi. Între timp, mâncarea de stradă clasică vietnameză! Dar există un dezavantaj: când vă întoarceți, veți găsi fiecare sandviș pe care îl primiți aici doar sărăcăcios.
3. Bun Cha
Cu acesta fel de mâncare tradițional vietnamez De la Hanoi vă așteaptă un castron plin cu carne de porc la grătar și un fel de chiftelă, murată în sos. Iubitorii de carne ar fi trebuit să observe deja. La fel ca în majoritatea mâncărurilor vietnameze, se servește un munte de tăiței de orez și o farfurie cu legume verzi suculente. Opțional, puteți comanda și role de arc. Acestea sunt umplute cu carne de crab, printre altele. Bun cha este considerat unul dintre cele mai populare mâncare de stradă Instanțele din Hanoi. Din propria noastră experiență, vă putem recomanda să mâncați doar la Bun Cha Nem Cua Be Dac Kim (tripadvisor *). Deși această bucătărie este bine cunoscută printre turiști, totuși puteți întâlni mulți localnici acolo. Întotdeauna un semn bun.
4. Sos de peste
Dacă aveți lichidul pe masă în fața dvs. pentru prima dată, mirosul vă va amâna cel mai probabil la început. Totuși: rămâneți așezat. În cazul în care solicitați numele lichidului sau citiți eticheta de pe sticlă, entuziasmul va continua să fie limitat. Ceea ce ai în față este sosul de pește (Nuoc Mam). Ingredientul principal este peștele care a fost fermentat timp de aproximativ 12 luni. Dar dacă încercați să vă scufundați mâncarea în sosul de pește, nu veți regreta. Mirosul devine rapid parte din viața de zi cu zi și veți observa că puteți înmuia orice în sos. Și chiar are gust bun! Veți găsi un castron sau o sticlă pe masă cu fiecare masă tipică din Vietnam. Vietnamezii își iubesc sosul de pește și lasă-i să se maturizeze ca vinul bun!
5. Rulouri de primăvară
Rulourile de primăvară vietnameze sunt suluri de hârtie de orez prăjite bogat, bogate. Puteți găsi o mare varietate de variante. Și în toate veți găsi o porție amplă de legume. Cea mai cunoscută variantă cu carne de porc se numește Nem Ran, cu carne de crab suplimentară se numește Nem Ran Cua Be. Rolele au lungimea degetelor și veți primi întotdeauna 4-5 dintre ele servite. În plus, desigur, întotdeauna un vas cu sos de pește pentru scufundare. Rolele de primăvară sunt cu siguranță o necesitate în bucătăria vietnameză!
6. Roluri de vară
Arată ca niște chifle de primăvară neprăjite. Și ei sunt. Un amestec bun de legume proaspete, ierburi și, dacă doriți, carne de porc, pui sau creveți este învelit în hârtia de orez proaspătă. Hârtia este ușor transparentă, astfel încât chiar și scepticii pot ține cu ochii pe umplutură. Sunt relativ ușor de pregătit și reflectă exact ceea ce definește bucătăria vietnameză: prospețime, ușurință, creativitate și o experiență gustativă incomparabilă (ce text publicitar!). În nord vor face Nem Cuon iar în sud vor fi chemați la voi ca. Goi Cuon a vinde.
7. Fructe
Rareori stai atât de aproape de sursă. Doar făcând o plimbare pe una dintre insulele din Delta Mekong locuite de familii de fermieri, se plimbă fără să o observăm pe lângă plantele de ananas, bananierii, pomii de jackfruit, căpșunile verzi și, și, și. Ele sunt în creștere pe piețe fructe proaspăt culese la tribune și bărci. Doar aprovizionează cu niște fructe acolo! Gustul și mărimea fructelor sunt mult superioare contorului dvs. de încredere. Ar fi trebuit, de asemenea, să încercați fructul dragonului, mango și rambutan pe loc. În principal din cauza prețului: fructul dragonului ... am cumpărat unul dintre ei cu câțiva cenți în Vietnam - și când am vrut să-l cumpărăm aici la EDEKA, unul singur a costat 4 €. Ne-am plătit € 12 și ne-am bucurat cât am putut ...
8. Che Chuoi
Una incredibil de gustoasă Desert vietnamez. Este dulce, cald și fructat. Che Chuoi este un amestec de supă albă, caldă și groasă și terci. Ok, s-ar putea să nu sune atât de cool, dar chiar este! Desertul, care constă în principal din banane și lapte de cocos, este unul dintre tipurile de desert pe care îl puteți mânca până când vă simțiți rău. Pur și simplu nu vă puteți sătura de gust!
9. Cafea vietnameză
Dacă cofeina din cafeaua de dimineață nu te trezește, creșterea zahărului pe care o primești dintr-o doză bună de lapte condensat este garantat că va face treaba. Cafeaua tipic vietnameză se bea foarte dulce. Vietnamezilor le place. Dacă comanzi Ca Phe, obțineți, de obicei, un pahar mic cu un strop de generoasă de lapte condensat pe care este așezat un filtru metalic. În filtru există deja apă fierbinte și praf de cafea. Când apa a trecut încet prin filtru, te așteaptă o cafea proaspăt preparată. Se amestecă cu laptele condensat, se apleacă înapoi și se bucură. Ca Phe Sua Da este un alt mod popular de a bea cafea în Vietnam. Cafeaua se toarnă într-un pahar pe jumătate plin cu lapte condensat și cuburi de gheață. Varianta răcoritoare.
10. Berea
Iubitorii de bere nu sunt neglijați nici în Vietnam. Cele mai renumite beri vietnameze sunt Bia Hanoi, 333 și berea Saigon. Nu îl veți găsi pe listă aici, deoarece are un gust incredibil de uluitor și vă va schimba viziunea asupra lumii despre bere pentru totdeauna. A intrat pe listă pentru că, indiferent unde ar trebui să încercați berea locală! În plus, acolo unde se bea bere, există de obicei socializare. Și ar trebui să te bucuri de el cu o înghițitură rece. Ca tot Vietnamul.