Mancare usoara Mancati sanatos vara

Actualizat: 15.07.2016 - 05:07

mancati

Salata grecească este un clasic al bucătăriei mediteraneene. Diferite tipuri de legume sunt amestecate aici cu măsline și brânză de oaie. Foto: Kai Remmers

Fie că sunt cartofi prăjiți în piscina în aer liber sau cârnați la grătar în parc - multe feluri de mâncare care se consumă vara sunt abia digerabile la căldură. Oamenii care se descurcă fără mâncare fastuoasă se simt mai bine. Universitatea germană pentru prevenire și managementul sănătății oferă sfaturi în acest sens.

Saarbrücken (dpa-infocom) - Care este cel mai bun mod de a mânca sănătos vara? Oricine este acasă în jurul Mediteranei știe răspunsul: cu mâncare mediteraneană.

Principalele ingrediente ale bucătăriei mediteraneene sunt legumele, fructele, leguminoasele, uleiul de măsline și peștele de mare. Aceste ingrediente ne oferă o mulțime de vitamine, minerale și oligoelemente, precum și proteine ​​de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, fără a provoca o senzație de plenitudine.

"Când corpul nostru este ocupat cu reglarea temperaturii corpului nostru în zilele toride, porții mai mici de alimente ajută, de asemenea, la ameliorarea acestuia. Gătitul tipic, bogat în grăsimi și bogat în carbohidrați, pe de altă parte, este greu în stomac. La temperaturi ridicate, stresul suplimentar asupra metabolismului dar ", explică Christina Hamm, expert în nutriție la Universitatea Germană pentru Prevenire și Management al Sănătății DHfPG.

Societatea germană pentru nutriție subliniază, de asemenea, că bacteriile dăunătoare se pot răspândi cu ușurință în căldură. O atenție deosebită este necesară atunci când consumați alimente cu carne crudă sau ouă crude. Prin urmare, este mai bine să evitați Mettbrötchen sau tiramisu.

În timp ce mesele pot fi puțin mai mici vara, cantitatea pe care o bei ar trebui să fie crescută semnificativ. Pe măsură ce transpiri mai mult, crește nevoia de lichide. Pentru a acoperi acest lucru, cele mai potrivite sunt băuturile cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apa bogată în minerale sau ceaiul neîndulcit, răcit. Legumele și fructele bogate în apă, cum ar fi castravetele sau pepenele verde, oferă, de asemenea, mult lichid. „Acestea conțin nu numai diverse minerale care se pierd din ce în ce mai mult atunci când transpiri, dar au și un conținut scăzut de calorii”, explică expertul în nutriție.