Mâncare - Yogawiki

mânca, alt cuvânt pentru mâncare, masă. Alimentația corectă este unul dintre cele 5 principii principale ale Hatha Yoga. Cele cinci principii sunt:

mâncare

  • Exerciții fizice corecte (asanas)
  • Respirație corectă (pranayama)
  • Relaxare corectă (Shavasana sau Yoga Nidra)
  • Alimentație adecvată/hrană adecvată (Mitahara)
  • Gandire pozitiva

Cuprins

  • 1 Desigur, mâncare, prana și yoga - sau cum totul este în esență UNUL
    • 1.1 Prana iarna
    • 1.2 Nutriția, tema vieții mele
    • 1.3 Totul este conștientizare
  • 2 Mâncare bună: vegană, senzuală, sănătoasă
    • 2.1 Vegan: zero produse de origine animală
    • 2.2 Senzual: zero substanțe „tamassiene”
    • 2.3 Sănătos: furnizarea tuturor nutrienților importanți
  • 3 Ayurveda - ce să mănânci seara?
    • 3.1 Nu mâncați nimic înainte de culcare
    • 3.2 Prânzul este cea mai importantă masă
    • 3.3 Dacă vii acasă doar seara, nu mănâncă prea complex
    • 3.4 Mănâncă cu 3 ore înainte de culcare
  • 4 Conectați-vă cu natura prin alimente
  • 5 Mănâncă conștient și bucură-te
  • 6 Mai multă semnificație a cuvântului mâncare
  • 7 seminarii
    • 7.1 Dieta
  • 8 A se vedea, de asemenea
  • 9 literatură

Desigur, mâncare, prana și yoga - sau cum totul este în esență UNUL

Un articol de Kai Treude, din Yoga Vidya Journal No. 36 - Summer 2018

Mă plimb prin grădină și mă uit în jur, soarele strălucește, păsările ciripesc, parfumul gazonului proaspăt cosit este în aer. Mă uit la picioarele mele și descopăr o frunză de busuioc aici, acolo rozmarin, urzică, Gundermann, păpădie, năsturel și, și, și ... Ciugulesc prin această abundență, prin această bogăție originală și .... trezește-te.

Un vis de vară iarna. Mă întind, clipesc și mă uit pe fereastra înghețată. Îmi scapă un suspin, nicio vară în larg și termometrul arată minus 5 grade. Care este această relație de dragoste între noi și vară, între noi și natură și verdele ei luxuriant? În zilele noastre ne putem bucura de iarnă cu haine calde, șemineu și geam termopan, deci ce pare să ne lipsească?

Prana iarna

În timpul iernii, viața se retrage energetic și biologic, frunzele sunt aruncate și energia vieții, prana, care altfel apare atât de des ca verde la nivel material, este stocată în pământ. Depozitate în tuberculii și rădăcinile plantelor, cu greu o putem vedea sau simți. Orele de soare sunt, de asemenea, rare și numerotate. Prana sub formă de lumină lipsește și, în mod analog, vitamina D lipsește în organism. De asemenea, metabolismul nostru este încetinit și propria noastră energie este mai puțin vizibilă.

Cu siguranță există și o componentă biologică, cultural-istorică care ne ține pe spate, atât pe plan intern, cât și pe plan emoțional, din cauza blocajelor de aprovizionare din ultimele generații. Acest „program economic” este stocat în celulele noastre și ne face viața dificilă. Nu a sosit încă din punct de vedere biochimic că am ajuns de mult într-un moment în care există abundență în fiecare anotimp, globul este acoperit cu rețele de tranzacționare și nu trebuie să ne fie foame în niciun fel în niciun moment al anului, cu excepția cazului în care postim sau suntem pe Cura Panchakarma în sudul Indiei.

Suntem atât de plini și de bogați încât nici mintea noastră, nici corpul nostru nu o pot ține. Lipsa hranei nu este problema noastră, ci mai degrabă această abundență nemăsurată. Îmi deschid dulapurile și mă uit în jur acolo. Câteva etichete organice mă rânjesc, borcanul cu unt de migdale mă atrage, iar mirodeniile miros. Văd produse din 20 de țări diferite de pe glob și nici produsele proaspete din frigider nu sunt diferite. Cumva am senzația că vara se ascunde în dulapul meu.

Dieta, tema vieții mele

Mâncarea a fost tema vieții mele de când eram copil. Gătesc pentru mine și pentru alții de când îmi amintesc și am lucrat în diferite bucătării de mulți ani. În 2010 am venit la Yoga Vidya Bad Meinberg și pentru o vreme am ajutat la modelarea bucătăriei și a modului de gătit și încă o fac.

În anii anteriori, gustul meu a devenit din ce în ce mai rafinat cu fiecare fel de mâncare, cu fiecare bucătărie nouă, abilitățile mele senzoriale mai pronunțate și cel mai clar simț al meu, gustul meu, s-a dezvoltat. Când am ajuns la Yoga Vidya, tocmai m-am întors dintr-o călătorie de trei luni în Insulele Canare. În Insulele Canare, din cauza lipsei unui frigider și a varietății nemăsurate de plante de pe roca vulcanică încă vie, am trecut aproape „accidental” la o dietă vegană.

Singura mea cerință pentru a mă alătura Yoga Vidya a fost să gătesc doar cu origine vegetală. La fel ca în multe alte locuri de atunci, asta a fost încă o raritate și a trebuit să aștept un timp pentru un „da” clar. Argumentul meu: din punct de vedere yoghin, nu mâncăm „cu adevărat” sau nivelul dualist al materiei și formei (Maya) nu este nivelul pe care am pus accentul principal pe yoga. Deci, de ce să nu mâncați cât mai natural posibil, luând în considerare și fundații filozofice precum ahimsa (non-violență)?

Cu cât mâncăm mai natural, cu atât mai pașnic mâncăm, cu atât mai multă prana există în lucruri - în măsura în care este teoria mea. Cu cât transportul este mai redus în avioane, cu atât este mai puțin industrializată cultivarea, cu atât sunt mai puține pesticide, cu atât hrana noastră este mai utilă din punct de vedere energetic.

Totul este conștientizare

În cele din urmă, Prana este peste tot, dar uneori cu densități diferite. Fiecare acțiune, fiecare gând îl mișcă pe Prana, îl face să vibreze mai sus sau mai jos și îl schimbă. Mă ocup în mod conștient de faptul că mulți oameni ne-au atins deja mâncarea, au cultivat-o, au recoltat-o, au ambalat-o și au expediat-o. Ați atins-o cu toate gândurile și problemele voastre sau chiar bucuria și în cele din urmă se află în fața mea după o călătorie lungă.

Cu produse organice, preferabil regionale și cu etichetă, precum B. Demeter, ai o bază bună pentru dieta ta. Cu adevărat importante și decisive sunt atunci mintea și propria vibrație când pregătești și mănânci. Energia se formează în funcție de frecvențele pe care gândurile le transmit și noi înșine determinăm în procesul alchimic de gătit care energie predomină. Nu este vorba doar de mâncarea noastră. Putem transforma fiecare zi de iarnă, ploaia, fiecare întâlnire și fiecare eveniment din viața noastră și o putem ridica la o vibrație mai înaltă. Și asta este yoga.

Mă întreb: ce este firesc în zilele noastre? Și ce este în noi care formează prana? Unele tradiții se referă la aceasta ca suflet, natură superioară, unul, zeu, univers. În cele din urmă, însă, este doar un lucru: conștientizarea. Și conștiința este exact ceea ce suntem. Deci, noi înșine suntem prana pură. Deci, cum pot să îmi lipsească cu adevărat ceva astăzi, în această zi minunată, ploaie, zăpadă sau soare?

Mâncare bună: vegană, senzuală, sănătoasă

(Articol de Atmaram Bretz)

Vegan: Zero produse animale

Mâncare bună Baza pentru o viață sănătoasă, împlinită și lungă.

Evitând carnea, peștele, fructele de mare, ouăle, laptele și tot ce se face din ele.

  • Studiile de referință științifică ale cercetătorului clinic american T. Colin Campbell ([1] China Study ",) și publicațiile medicului și terapeutului Rüdiger Dahlke (" Peace Food ",) fac clar acest lucru fără echivoc: marile boli ale" bogăției ": Cancerul, bolile cardiovasculare, inflamațiile, alergiile, diabetul, obezitatea, depresia/burn-out-ul, bolile autoimune etc. pot fi atribuite consumului de produse de origine animală.
  • Evitarea produselor de origine animală previne - ca un comutator de pornire/oprire - toate aceste boli, ameliorează și, în multe cazuri, poate vindeca.
  • Renunțarea la produsele de origine animală ne eliberează de tortura industrială și de uciderea animalelor în fabrici oribile de reproducere.
  • Ecologie/Combaterea foametei: Terenurile agricole și aprovizionarea cu apă sunt utilizate mai eficient cu un factor de 10 dacă nu sunt utilizate în mod abuziv pentru „producția” animalelor.

Senzual: zero substanțe „tamassiene”

Mâncarea bună ca bază pentru spiritualitate profundă și senzualitate sensibilă

Abțineți-vă de alcool, tutun, droguri, usturoi, praz, ceapă etc.

  • Substanțele „tamassy” fac mintea plictisitoare, elimină sensibilitatea și intuiția.
  • Scop: Construiți energie pentru practica spirituală, deschideți mintea la experiențe profunde.
  • Dezvoltarea sensibilității pașnice, a forței spirituale, a iubirii de viață și a creativității.

Sanatos: aprovizionarea cu toți nutrienții importanți

Fructe proaspete, salate/legume/ierburi, cereale integrale, leguminoase/uleiuri în fiecare zi

  • Pregătiți mesele din ingrediente proaspete, sănătoase, nerafinate, modificate neindustrial, cât mai mult posibil, experimentând mult și cu gust.
  • Bea zilnic „Smoothies verzi”: din 1/3 legume/salate/ierburi, 1/3 fructe, 1/3 apă - mixerul deschide fibrele alimentare crude și face ingredientele valoroase (proteine, vitamine, minerale, oligoelemente, antioxidanți, clorofilă), Fibra etc.) sunt ușor de utilizat pentru noi. (www.gruenesmoothies.de; www.greensmoothielifestyle.com u.v.a.).
  • Speciale: suplimente alimentare pe bază de plante "Take Me Plus" (shop.heilkundeinstitut.at), dulciuri, "Super-Foods" (www.govinda-natur.de; www.rohkoestlich.com; www.veggiesdelight.de), Omega3/DHA - Uleiuri (www.dr-johanna-budwig.de), nucă de cocos (www.virgin-coconut-oil.de).

Ayurveda - ce să mănânci seara?

Nu mânca nimic înainte de culcare

Ce poți mânca seara din punctul de vedere al Ayurveda? Există direcții diferite în Ayurveda. Diferitele direcții Ayurveda sunt relativ de acord că cineva nu ar trebui să mănânce nimic seara chiar înainte de culcare. Acest lucru nu este bun. Ideal este să nu mănânci nimic, sau cel puțin nimic greu, cu aproximativ trei ore înainte de culcare.

Prânzul este cea mai importantă masă

În general, este recomandat să faceți prânzul masa principală și să faceți din dimineața un mic dejun mic. Sau puteți combina micul dejun și prânzul pentru brunch. A mânca de două ori pe zi este suficient. Ayurveda recomandă să nu mâncați mai mult de trei ori pe zi, astfel încât să existe suficient timp între două mese.

Dacă vii acasă doar seara, atunci nu mănâncă prea complex

Dar dacă spui că vii acasă seara târziu și îți faci yoga în prealabil, atunci poți scurta puțin timpul dintre masă și dormi puțin. Totuși, nu faceți masa de seară prea complexă. Evitați să mâncați prea multe alimente diferite și asigurați-vă că ceea ce mâncați seara este mai ușor de digerat. Apoi vei adormi mai ușor seara, vei dormi mai bine noaptea și te vei trezi regenerat a doua zi dimineață. Agni, focul tău digestiv îți va mulțumi și vei produce mai puține mase, adică produse metabolice care duc la impurități.

Nu mâncați timp de 3 ore înainte de culcare

În acest sens, următorul lucru se aplică mâncării seara, din punctul de vedere al Ayurveda: în mod ideal cu trei ore înainte de culcare, nu mâncați nimic sau o masă care nu este prea complexă. Ayurveda ar recomanda și o masă caldă seara. Micul dejun și prânzul pot conține mai multe legume crude. Dar toate acestea sunt recomandări generale.

Ayurveda este diferită pentru toată lumea, iar recomandările arată puțin diferit pentru toată lumea. În funcție de tipul Dosha pe care îl aveți sau dacă doriți să activați mai mult Agni, doriți să descompuneți mai mulți Amas, sunteți sănătoși sau bolnavi, se aplică alte recomandări. Veți primi instrucțiuni mai detaliate de la un consilier de sănătate Ayurveda. Puteți găsi adrese pentru acest lucru pe site-ul nostru web. Și când sunteți la Yoga Vidya Bad Meinberg, puteți obține, de asemenea, o consultație Ayurveda, unde veți primi, de asemenea, sfaturi cu privire la dieta potrivită pentru dvs. și ce este cel mai bine să mâncați seara, în vederea cerințelor dvs. individuale.

Conectează-te cu natura prin mâncare

Transcrierea unui podcast (2014) de Sukadev

Mâncarea este un mister. Mâncarea poate fi o sursă de experiențe mistice și conștientizare spirituală. Te poți simți conectat la alte ființe prin mâncare. Data viitoare când te așezi să mănânci, conștientizează-te că prin mâncare ești conectat la cele cinci elemente, la pământ, apă, foc, aer și eter. Sunteți conectat la atâtea ființe vii prin ciclul vieții.

Mănânci mâncarea, este descompusă, devine celulele tale sau ceea ce circulă între celule. A fost odată un discipol în India antică în timpul Upanișadelor. Acest discipol s-a dus la stăpânul său și a spus: „O, stăpâne, spune-mi cum pot să experimentez Brahman? Stăpânul a spus:„ Mâncarea este Brahman. Meditează la mâncare. Așa vei experimenta Brahman, Absolutul, Divinul. "Sfatul meu este să meditezi câteva minute în timp ce mănânci, astfel încât să te conectezi cu totul prin mâncare. Astfel, mâncarea devine o experiență mistică, o experiență spirituală care te poate atinge în suflet.

Mănâncă conștient și bucură-te

Transcrierea unui podcast (2014) de Sukadev