Roșii conservate în borcane de sticlă; Rețetă de bază

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Abundența verii târzii înseamnă conserve pentru mulți care își cultivă grădinile sau le place să profite de reducerile de pe piață. Îmi place să fac conserve în borcane de sticlă, deoarece puteți depozita la temperatura camerei - fără a aglomera congelatorul - aproape orice.

Iată 2 versiuni pentru dvs. Pe care să o alegi?

Dacă doriți să vă păstrați roșiile în aspectul lor cel mai natural, pentru a le folosi în supe, în tocănițe, alegeți prima rețetă.
Dacă doriți să vă păstrați roșiile într-o formă de piure/coulis care va servi drept bază pentru sosuri, utilizați a doua rețetă

Pentru 1 kilogram de roșii (1,5 lire sterline) veți avea nevoie de următoarele cantități

3 roșii de seră medii
8 roșii italiene mici
25-30 de roșii cherry
2 căni de roșii tăiate cubulețe

1 borcan de sticlă de 1 litru va necesita 1,5 kg de roșii întregi.

Un borcan de sticlă de 1 litru va necesita deci aproximativ 4-5 roșii medii de seră sau 10-12 roșii italiene mici