Mâncarea chineză este un monitor alimentar sănătos
Mâncarea chineză este fundamental mult mai sănătoasă decât multe feluri de mâncare din bucătăria germană sau chiar americană. Cu toate acestea, există și unele capcane care sunt deosebit de importante de evitat dacă doriți să sărbătoriți, dar acordați totuși atenție sănătății și greutății dumneavoastră. O rață Peking normală, de exemplu, are deja peste 800 de calorii datorită procesării și pregătirii sale, dar există multe alternative sănătoase.
Pregătire atentă, multe legume și o căldură sănătoasă
Mâncarea picantă, așa cum se găsește adesea în bucătăria chineză, stimulează metabolismul și astfel favorizează arderea grăsimilor. Acest proces se numește termogeneză în termeni tehnici. Mâncând lucruri fierbinți precum ardei iute, hrean, ghimbir și piper, corpul se încălzește și folosește mai multă energie și, astfel, mai multe calorii. Substanțele responsabile de aceasta includ capsaicina, sinigrina, gingerolul și peperina.
Practic, chinezii mănâncă de două ori mai multe legume și doar jumătate din carne decât noi, nemții. Pe lângă ingrediente, felul în care chinezii își sărbătoresc mâncarea este, de asemenea, sănătos. Dacă ar fi să învățăm ceva din aceasta, ar îmbunătăți și cultura alimentară din această țară. În China, oamenii mănâncă de obicei împreună și nu se concentrează pe nimic altceva. Deci, nu există televizor pornit, iar telefonul mobil este lăsat deoparte pentru o perioadă scurtă de timp. În plus, mâncarea cu bețișoare evită să înghiți prea repede. Deci, diversele arome pot fi experimentate în mod conștient. În plus, este mai ușor de observat când apare senzația de sațietate. Așadar, data viitoare când gătiți chineză, cel mai bine este să aveți la îndemână bețișoarele și să vă luați cu adevărat timpul pentru a mânca. Dacă mâncați în mod regulat chineză și doriți să continuați să mâncați sănătos, puteți face acest lucru cu câteva trucuri simple:
- Fidea din sticlă în loc de orez - persoanele care doresc să slăbească pot lăsa complet garnitura
- Wok legume cu carne sau tofu în loc de rață de Beijing prăjită
- Fructe ca desert în loc de înghețată prăjită
Mâncarea chinezească este, de asemenea, adesea preparată foarte ușor, astfel încât vitaminele și mineralele să fie conservate. De exemplu, un meniu chinezesc gustos și sănătos constă din:
- Starter: supă de tăiței de sticlă sau sume slabe aburite
- Fel principal: legume prăjite cu tăiței de sticlă sau drepte
- Desert: fructe proaspete
Pentru toți cărora le place să gătească singuri, o supă chinezească de legume este o alternativă delicioasă și sănătoasă. Odată gătit, poate fi mâncat în următoarele zile și congelat bine. Mai ales în zilele reci, este cina ideală pentru încălzire și, în același timp, întărește sistemul imunitar. Pentru cei care nu sunt acasă în artele culinare sau pur și simplu nu au timp să gătească, serviciile de livrare precum Lieferando oferă o selecție bogată de mâncare chinezească. Introducând propriul cod poștal, este foarte ușor să identificați serviciile de livrare din vecinătate și să vi se livreze alimente într-un mod simplu. Deci toată lumea se poate bucura de bucătăria chineză.