Mâncarea din avion
Catering în zbor - o gamă de alimente și băuturi oferite de pasageri în timpul zborului. De obicei, costul alimentelor este inclus în taxa de intrare. În zbor, mai mic la distanță, nu se servesc mese calde, cu băuturi calde și reci și gustări.
Meniuri și servicii în funcție de clasa biletului și de compania aeriană. Prima și clasa business sunt complet securizate cu pahare și vase de sticlă, diverse meniuri, clasa economică, care la rândul lor oferă pasagerilor o cutie de carton și tacâmuri din plastic.
Majoritatea companiilor aeriene oferă clienților lor mâncare specială care îndeplinește anumite cerințe: kosher, vegetariană, cu conținut scăzut de calorii, diabetic sau slab față de hinduși.
Mâncarea din avion: o trecere în revistă a diferitelor companii aeriene pentru catering la bord
Singapore Airlines: Capodopere culinare originale
Compania aeriană este gata să profite de orice ocazie pentru a deveni o bucătărie unică. În timpul gătitului, se întâlnesc un grup de bucătari, printre care lucrează americanul Suzanne Goin și maestrul Georges Blanc, ale cărui nume sunt cunoscute în cercurile culinare.
Pasagerii care sunt în clasa întâi preferă masa japoneză kyo-kaiseki, care a apărut în secolul al XVI-lea și a fost precedată de o ceremonie de ceai în Japonia. Kyo-Kaiseki - nu este doar mâncarea, ci toată arta de a echilibra cu arome arome și o mulțime de elemente vizuale.
Chinezesc antic Ming Zhen Jia Zhuang - „o creație culinară a unui creator de renume și cunoscut”. Acest fel de mâncare include supe fierte dublu, gustări populare "Xiao Cai", deserturi, realizate într-un stil modern de tradiție veche.
Celelalte feluri de mâncare sunt la fel de delicioase: termidor de homar cu sparanghel și unt, prepeliță friptă cu cârnați chinezi și castane.
Nu există prea multe opțiuni în ceea ce privește mâncarea în clasa economică, care include o selecție de bucătărie internațională și asiatică. Pentru călătorii mai tineri, reprezentanții companiilor aeriene oferă înghețată.
Etihad Airways: un bucătar profesionist la bord
Compania aeriană națională din Emiratele Arabe Unite este formată din cei mai buni bucătari din lume care lucrează la bordul aeronavelor. Pregătesc mese și gustări minunate. Nu este indiferentă la o selecție bogată de vinuri.
Qatar Airways: Meniuri de la bucătari celebri
Este dificil să rezervați o masă într-un restaurant japonez bun „Nobu”? Compania aeriană vă va ajuta să vă realizați visul. Pentru a crea meniurile originale la bordul avionului, patru celebri bucătar Nobu Matsuhisa dintre ei, ale căror restaurante sunt peste tot în lume. Prima clasă și Business Class sunt servite bucătărie gourmet în restaurantul Ebene îndeplinit: vase și lenjerie de masă.
Meniul începe cu o gustare tradițională arabă numită meze, urmată de un amestec de somon iranian și la grătar sau indian și sfârșitul felului principal - clătite cu brânză, ciuperci și sos de roșii, umplute cu spanac.
Malaysia Airlines: șef de gardă
Pasagerii din clasa I și Business Class au opțiunea de a utiliza apeluri „bucătar de apel” pe telefoanele lor mobile și de a folosi vase pentru a identifica douăzeci și cinci de opțiuni în meniul corespunzător. Vă puteți delecta cu papillote de cod, miel fiert, creveți și multe alte feluri de mâncare. Căutați mâncarea clasică malaeziană: frigarui de vită sau de pui cu sos de arahide pentru cei care au reușit să obțină cel mai bun premiu de specialitate în sondajul Skytrax World Airline Awards.
Turkish Airlines: lăudabil pentru calitatea înaltă a serviciilor
Anul trecut, Turkish Airlines a primit 5 premii, dintre care 3 erau pentru mese la bordul aeronavei în diferite clase: Business Class, Premium Economy și Economy. Este cu adevărat meritat: partea din spate a avionului este folosită ca spațiu pentru prelucrarea secundară a diferitelor produse, gătit carne și anghinare, vinete umplute cu bucătărie gustoasă. O altă caracteristică - numărul mare de feluri de mâncare speciale: de la cele cu restricții religioase și care termină mâncarea crudă. În plus, la bordul aeronavei poate oferi cursuri pentru persoanele care nu tolerează glutenul.
Oricine poate comanda un tort pentru ziua de naștere, vacanță sau luna de miere. Și cel mai eficient mod de a pune capăt mesei, deliciul turcesc și cafeaua turcească autentică.
Austrian Airlines: un serviciu uimitor de cafea vieneză
Timp de trei ani consecutivi, compania australiană a reușit să ocupe locul al treilea în sondajele Skytrax World Airline Awards pentru cea mai bună bucătărie de clasă business. În plus, este exact la fel ca Etihad Airways, la care vă invită bucătarul de la bord. Oricum ar fi, serviciul original de cafea vienez este un serviciu: clienții și companiile aeriene pot alege dintre unsprezece tipuri de astfel de băuturi cu o ceașcă de cafea.
Lufthansa: bucătari de elită din lume, o stea Michelin
Clienții Business Class și First Class pentru zboruri intercontinentale sunt tratați de companiile aeriene din întreaga lume cu bucătari profesioniști ale căror restaurante au primit premii Michelin. Și compania aeriană schimbă bucătarii 2 în fiecare lună, ajungând la o mare varietate în meniu. Dacă dintr-o dată vă simțiți ca unele dintre preparatele oferite, puteți vizita site-ul web al companiei pentru a vă familiariza cu rețeta.
Mâncarea de la bord. Exemplu de meniu:
Mese cu conținut scăzut de calorii - LCML.
Fără colesterol, cu conținut scăzut de grăsimi - LFML.
Fără adăugarea de sare - LSML.
Fără produse lactate - GFML.
Zgura (total multifilament): legume, fructe, cereale multifilamentare, nuci și fasole.
Mancare vegetariana:
Vegetarian strict (produse pe bază de plante) - VGML.
Vegetarian cu produse lactate și ouă - VLML.
Vegetarieni asiatici, cu excepția culturilor de rădăcină și a produselor de origine animală - AVML.
SFML - fructe de mare combinate cu legume aburite și proaspete.
Mesele în avion, ținând cont de credințele religioase:
Musulman - MOML (nu conține gelatină, carne de porc, pește fără aripioare sau solzi, alcool și diverse extracte aromatice cu alcool).
HNML hindus (nu conține vițel, carne de vită sau carne de porc, dar include păsări de curte, miel și alte tipuri de pește, carne).
Pentru adepții jainismului - VJML (mâncăruri vegetariene cu condimente indiene speciale, fără produse de origine animală și legume rădăcinoase precum ciuperci, ceapă, usturoi, ghimbir, morcovi, cartofi, sfeclă, ridichi etc.).
Mancare de bebeluși
Pentru copii până la 2 ani - BBML (piure în pahare).
Pentru copii până la 2 ani 12 - CHML.
Desigur, dacă alegeți o clasă business, atunci cu siguranță veți fi hrăniți cu ceva mai variat și mai gustos. Această masă este servită pe farfurii cu tacâmuri normale și nu într-un recipient separat din plastic.
Este de remarcat faptul că există doar zboruri foarte ieftine care nu se hrănesc deloc, cu excepția alimentelor sau a suplimentelor pentru hrană. Puteți alege un bilet și puteți salva călătoria. De obicei, agenții de turism oferă documente de călătorie pentru afaceri sau zboruri directe cu mese la bord.
Cum să comandați o masă specială?
Dacă nu sunteți vegetarian, puteți comanda un meniu la alegere fără nicio explicație. Dar este important să comandați în avans: cu cel puțin 24-36 de ore înainte de zbor (în funcție de regulile specifice ale companiei aeriene). Verificați masa pe site-ul nostru dacă ați cumpărat un bilet online sau pentru a comanda serviciul numerelor de rezervare. Dacă parametrii schimbă plecarea (sau data zborului), trebuie să vă confirmați din nou comanda pentru alimente în avion.
Termeni și condiții Comandați alimente într-o varietate de companii aeriene din întreaga lume
„Ural Airlines” este necesar să vă informați despre gustul lor cu 24 de ore înainte de plecare. În acest caz, vi se va cere să setați toate cele 4: bebeluș, vegetarian, pește și un prânz ușor. Mesele speciale nu sunt oferite la zborurile charter către Egipt și Turcia.
„Aeroflotul” va fi emis cu cel puțin 36 de ore înainte de plecare. Gama de cincisprezece tipuri de alimente. Exact aceleași condiții în companiile partenere „Donavia” și „Rusia”.
Rezervarea ofertei „Transaero” este nu mai puțin de o zi. La cumpărarea sau rezervarea biletelor de la Domodedovo, Vnukovo și Sheremetyevo sunt disponibile aproximativ douăzeci de tipuri de alimente, inclusiv 4 tipuri de mâncăruri vegetariene.
În Lufthansa puteți plasa o comandă pentru mâncare până la 24 de ore. Acestea oferă o varietate de alimente din șaptesprezece feluri de mâncare diferite. În ceea ce privește mâncarea specială, este disponibilă numai dacă zborul durează mai mult de 75 de minute în clasa I și Business și mai mult de 185 de minute în Economy.
Air France primește comenzi pentru alimente din avion cu cel puțin 48 de ore înainte de zbor. Alegerea celor unsprezece specialități disponibile și numai pentru acele zboruri care durează mai mult de 2 35 de ore.
Compania aeriană vă va asculta dorințele în meniu numai dacă comanda este emisă cu 24 de ore înainte de plecare. Mâncarea japoneză poate fi comandată doar în Business Class către/de la Tokyo.
British Airways este pregătită să accepte comenzi pentru meniurile musulmane sau kosher cu 48 de ore înainte de zbor, restul meniului - cu 24 de ore.
Qatar Airways acceptă comenzile pentru meniul special cu 72 de ore înainte de plecarea programată. Lista de sugestii include optsprezece tipuri de alimente speciale. Produse la bordul unui avion fabricate conform principiilor islamice.
Cathay Pacific Airways urmează să avertizeze preferințele gustative pentru mâncare 24 de ore. Acestea oferă douăzeci și unu de opțiuni de masă. În Business Class și First Class, mâncarea chineză de bază este de obicei servită cu un castron de orez fumurat cu iasomie. La zborurile pe distanțe lungi în clasa economică pentru desert, se servește înghețată.
Care sunt beneficiile mesei speciale din avion:
Vă aflați în centrul atenției: întrebarea inevitabilă, o îngrijorare, priviri surprinse.
Face mesele speciale mai standardizate.
Noile descoperiri gastronomice excelente îmbogățesc calea.
Mâncarea este pregătită individual pentru dvs. și nu pe traseu.
Interesantă legea cercetării
Potrivit cercetătorilor, orice selecție de alimente din avion poate părea lipsită de gust. Și nu este vina furnizorului sau a bucătarilor. Studii recente au arătat că aerul înnebunește simțul gustului. La o altitudine de nouă mii de kilometri, practic toate preparatele par proaspete, oricât de gustoase ar fi. Zaharul devine cu 15-20% mai slab decât pe pământ și vede sare - cu 20-30%, cafeaua nu este amară, iar vinurile uscate par deseori acide. Nu numai că sucul de roșii își pierde gustul, de obicei se termină într-un prim nivel.
Ce putem avea pentru o gustare în avion?
Mulți oameni zboară cu avionul într-o călătorie de afaceri, vacanță, vizită etc. De multe ori zborul durează mai mult de două ore și necesită mai multe schimbări. Și pentru ca ceaiul, sucul și cafeaua să nu dea o sumă rotundă, este mai bine să-i îngrijești stomacul și să-l iei cu o masă la bordul avionului.
Nu toată lumea știe ce mâncare are voie să mănânce în avion. Nu pot fi doar produsele pe care le-ați achiziționat fără taxe vamale. Călători condimentați și împreună cu ei nu doar ciocolată și biscuiți, precum și cei de casă, cum ar fi un recipient pentru salate, sandvișuri etc. Rețineți că există o limită a băuturilor care sunt adesea purtate de însoțitori de zbor.
Cu toate acestea, este necesar să respectați anumite recomandări cu privire la alegerea produselor. Călătorilor experimentați li se cere să ia alimente bogate în proteine: carne de vită, pui, nuci și brânză. Este important ca mâncarea să nu aibă miros înțepător, să nu se strice repede și să nu se destrame.
Pentru o mică gustare în avion este perfect:
nu fructe suculente;
Salată într-un recipient;
Nu uitați că avionul nu poate transfera fluid. Dar această regulă nu se aplică bunurilor care îndeplinesc următoarele standarde:
Lichide de volum bine nu mai mult de 100 ml;
Lichidul trebuie depozitat într-o pungă de plastic sigilată (nu mai mult de 1 L);
Pasagerilor li se permite doar 1 să ia coletul;
Punctul necesar pentru lichidul de prânz la panoul de control înainte de a urca în avion.