Mâncarea excesivă iertată prin efort fizic
Este posibil să compensați efectele nocive ale unei mese prea mari cu 45 de minute de exerciții intense.
Postat pe 25.12.2013 17:08
Sezonul de sărbători este adesea sinonim cu supraalimentarea. Unii profită de ocazie pentru a face jogging „scrub” pentru a accelera eliminarea toxinelor, cu speranța, de asemenea, de a nu câștiga kilograme. Este suficient să spunem că studiul care tocmai a fost publicat în Jurnalul de Fiziologie este oportun. Dr. Dylan Thompson, specialist în efectele activității fizice și sportului asupra sănătății, a avut ideea de a studia științific problema cu colegii săi Jean-Philippe Walhin, Judith Richardson și James Bettes, de la Universitatea din Bath din Anglia.
Prin urmare, douăzeci și șase de bărbați au fost încredințați cu o misiune originală. Timp de o săptămână, au fost nevoiți să mănânce de o dată și jumătate consumul obișnuit de alimente (în calorii). Treisprezece dintre ei au trebuit, de asemenea, să se abțină de la orice activitate fizică, în timp ce cealaltă jumătate a fost obligată să folosească 45 de minute de bandă de alergare pe zi într-un ritm alert: „Cinci minute de încălzire la 60% din consumul maxim.” Oxigen (VO2 max) apoi 45 de minute la 70% din VO2 max ”, specifică cercetătorii. Prin urmare, un efort semnificativ, dar voluntarii erau toți bărbați tineri sănătoși, în medie cu 25 de ani și care alergau de obicei de cel puțin trei ori pe săptămână.
Prima observație, toți s-au îngrășat, în medie 2,7 kg pentru cei inactivi, dar totuși 1,1 kg pentru cei care alergau zilnic. „Nu este deloc o surpriză. Au câștigat exact cantitatea de greutate care era previzibilă având în vedere caloriile suplimentare ingerate ”, explică dr. Thompson lui Figarole. De asemenea, alergătorii au beneficiat de un aport caloric suplimentar comparativ cu celălalt grup pentru a compensa cheltuielile de energie induse de exercițiu. „Punctul esențial al experienței noastre”, adaugă cercetătorul, „este că exercițiul fizic are efecte benefice clare, chiar dacă voluntarii s-au îngrășat cu toții, deoarece au mâncat mai mult decât aveau nevoie”. Deoarece experimentul s-a concentrat și asupra consecințelor unei astfel de diete asupra metabolismului celular. În special la nivelul asimilării zaharurilor, datorită testelor repetate de sânge și oxidării grăsimilor, făcând voluntari biopsii (probe, nota editorului).