Mâncarea încet te face să fii subțire Slăbire sănătoasă
„Nu-l înghiți așa!”, Mama obișnuia când ne mâncam spaghetele într-un timp record. Ea avea dreptate. Cumva, asta ne era deja clar atunci. Dar astăzi cel târziu, în agitația vieții de zi cu zi, bănuim că mesele mai deliberate ne-ar putea ajuta, de asemenea, să slăbim ... Dacă această rezoluție nu ar fi atât de dificilă de pus în aplicare! În acest articol veți afla ce aduce cu adevărat alimentația lentă și conștientă și cum o puteți antrena într-un mod țintit.
Hormonii de sațietate își iau timpul
Viața noastră a devenit agitată. Caracterizat prin presiune la termen și multitasking. Fie la serviciu, fie în timpul liber. Doar mâncare? Fără a verifica următoarea întâlnire, rezervarea programării coafurii, programarea sistemului de navigație? Fără un smartphone, tabletă, televizor sau cel puțin un ziar zilnic? - Nu merge deloc! La urma urmei, asta ar fi timp pierdut. Lux pur. Dar tocmai cu acest lux ar trebui să ne tratăm și foarte conștient. Este în valoare de ea . Pentru că pentru corpul nostru acest lucru nu este deloc un lux, ci o necesitate complet normală. Experții știu că sistemul nostru digestiv are nevoie de odihnă pentru a putea funcționa corect. Și are nevoie de odihnă pentru a semnala saturația. Studii recente arată că mâncarea încet duce la niveluri mai ridicate de hormoni sățioși în sânge. Drept urmare, mănânci mai puțin și rămâi plin mai mult. Răsucirile multitasking riscă, de asemenea, să audă semnalele de saturație ale corpului lor. În plus, creierul nostru se înregistrează după 15-20 de minute, cel mai devreme, că ne simțim sătui. Consumatorii fast-food tind să-și rateze punctul de saturație. Rezultatele sunt kilogramele în plus.
Mestecați-vă subțire - așa funcționează
Cum arată consumul lent în practică? În primul rând, timpul face parte din el, așa cum exprimă deja cuvântul „masă”. Ar trebui să planificați timp de 20 până la 30 de minute pentru aceasta. Vă rog mai multe. Desigur, acest lucru nu este întotdeauna posibil în stresul de zi cu zi. Dar să te oprești în mod conștient și să te bucuri de 10 minute este întotdeauna mai bine decât să devorezi 20 de minute și să îți verifici e-mailurile sau să te uiți la noua scenă a crimei. Important: Luați întotdeauna cantități mici pe o furculiță sau o lingură și mestecați fiecare mușcătură bine. Suprafața alimentelor este mărită, astfel încât sucurile digestive să poată funcționa mai bine. Acest lucru vă ușurează considerabil sistemul digestiv. În acest fel preveniți bolile (intestinale) și evitați flatulența inestetică.
Faceți proba practică! Veți vedea că mestecarea temeinică vă face să vă saturați mai repede și mai durabil și vă recompensează cu un plus de gust. Motivul: Cu cât rămâne mai mult timp în gură, nu numai că crește aroma vinului, ci crește și experiența gustativă a unor alimente precum ierburi, fructe și legume. Oamenii de știință elvețieni au confirmat recent acest lucru într-un studiu. Dar ce înseamnă de fapt „mestecarea temeinică”? Și cum începeți să mestecați jogging? - Cel mai bine este să începeți prin a reflecta asupra comportamentului dvs. curent de mestecat. Vei fi uimit de cât de puțin îți ceri uneori mușchii maxilarului. La urma urmei, chiar și cele mai sănătoase alimente degenerează în mâncare „rapidă”. Pe de altă parte, ar fi optim să mestecați fiecare mușcătură de cel puțin 20 până la 30 de ori sau mai mult! Dacă nu puteți face acest lucru imediat, puteți începe să mestecați de zece ori și apoi să creșteți treptat.
Bucurați-vă cu toate simțurile - plusul dvs. în calitatea vieții!
Cei care își iau timpul pentru ceea ce este în farfurie nu numai că se bucură mai mult de mesele lor. Atitudinea schimbată față de plăcere poate duce la viața ta: viața de zi cu zi este încetinită, stresul este redus. Cheia aici este să ne concentrăm cu precizie A Lucru. Cu toate simțurile. Și acest lucru este destul de neobișnuit pentru noi, oamenii moderni. Ne simțim grăbiți tot timpul, ca și când ar trebui să ne pregătim pentru ceva în viitor. Uităm: azi nu este pregătirea pentru mâine. „Astăzi” este evenimentul principal! Dar exact asta putem experimenta iar și iar cu o masă care se mănâncă cu atenție. Când mestecați în mod conștient, gustați și vă bucurați, trăiți în cele din urmă - chiar și numai pentru o perioadă scurtă de timp - complet în aici și acum.
Mâncați mai încet în cele din urmă: 13 sfaturi practice
Așadar, a mânca încet merită în mai multe moduri. Dar numai aceste cunoștințe nu sunt suficiente pentru a face totul mai bun de acum înainte. Obiceiurile greșite nu sunt eradicate peste noapte. Cu toate acestea, micile trucuri și multă răbdare vă pot ajuta să vă reprogramați treptat pentru a „încetini”!.
- Creați o atmosferă confortabilă: Acoperiți masa, aprindeți o lumânare, adăugați o floare.
- Aranjați felurile de mâncare într-un mod apetisant: Ierburi proaspete, condimente, noul tău bol preferat - și ochii mănâncă.
Puteți afla mai multe despre subiect aici
Dacă doriți să aprofundați subiectul, există diferite abordări din care să alegeți: De exemplu, medicul austriac Dr. F. X. Mayr. Una dintre cele mai importante pietre de temelie pe calea către un corp sănătos și slab la Mayr este îngrijirea intestinelor și - strâns legată de acest lucru - antrenarea în obiceiurile alimentare (mai rar, mai puțin, mai puțin târziu, mai puțin repede !). Puteți găsi tone de materiale în librării și pe internet. Interesantă apare și cartea lui Jürgen Schilling cu titlul „Mestecați-vă sănătos!” Cu câțiva ani în urmă, autorul și-a atras atenția asupra lui cu crearea cuvântului „schmauen” (= gust + mestecat). Sau vă simțiți mai abordat de ideea holistică de a vă pune viața înapoi pe o cale mai conștientă? Această mentalitate nu este nouă. A provenit din budism și a fost practicat de mii de ani. Între timp, mai multe centre de educație pentru adulți oferă cursuri de „atenție”. Și, desigur, există și o mulțime de sfaturi actuale.